Diet untuk cirrosis hati

Sirosis hati adalah penyakit di mana hati berfungsi dengan banyak kesukaran, boleh disebabkan oleh penggunaan alkohol yang berlebihan, hepatitis virus atau penyakit lain. Diet ini memainkan peranan penting dalam keadaan ini disebabkan oleh fakta bahawa orang dengan sirosis yang teruk hadir kehilangan berat badan yang teruk, kehilangan massa otot, pengumpulan cecair dan kekurangan beberapa nutrien, menyebabkan kekurangan zat makanan yang boleh bertambah buruk dan menjadikan penyakit itu lebih teruk..

Makanan yang perlu dimakan dalam diet untuk merawat sirosis buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan daging rendah lemak, kerana mereka adalah makanan yang menyediakan nutrien penting dan mudah dicerna, tidak memerlukan banyak kerja hati untuk anda metabolisasi.

Hati yang disebabkan oleh sirosis tidak boleh berbalik, jika pemindahan hati dilakukan, bagaimanapun, jika ia didiagnosis tepat pada masanya dan jika ia disebabkan oleh ubat dan diet, ia boleh terus maju.

Apakah diet yang terdiri daripada??

Diet untuk sirosis hati perlu memastikan pengambilan nutrien yang mencukupi, kerana penting bahawa orang menyediakan antara 5 dan 6 kali sehari, dalam porsi kecil, terutama jika mereka mempunyai sedikit selera jika mereka merasa sangat cepat..

Diet mesti termasuk karbohidrat kompleks, lemak "baik" dan protein nilai biologi yang tinggi. Pada mulanya ia difikirkan bahawa diet itu harus mengehadkan penggunaan protein minimum, namun, kajian semasa menunjukkan bahawa kesan protein pada perkembangan hepatic encephalopathy adalah minimum, untuk sebab ini mereka harus dimasukkan dalam diet..

Adalah penting untuk memasukkan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, sebaik-baiknya, dalam diet, seperti: beras, pasta, roti dan gandum. Ia juga termasuk ikan, huevos, daging putih, lemak rendah, dan rendah garam dan lemak, seperti pondok, sebagai contoh. Penggunaan susu dan derivatifnya mesti dimasak dan, dalam hal gris, ia boleh dimakan dalam bahagian-bahagian kecil yang diterima dari zaitun, air, seminar secara umum dan buah-buahan kering.

Selain itu, jika pemakanan dianggap perlu, saya dapat menunjukkan suplemen dengan kalsium, vitamin D atau nutrien lain, serta pengambilan formula pemakanan untuk meningkatkan pengambilan kalori yang digunakan..

Makanan untuk dielakkan

Untuk mengawal sirosis dan mencegah hati daripada menyebabkan terlalu banyak usaha untuk memetabolisme makanan, elakkan:

Daging merah;
Daging kering atau ahumada, tocino, asali;
Dihidupkan sebagai sosej, chorizos, morcilla, salami, antara lain;
Leche y enteros derivatives;
Kuning dan kaya lemak, seperti cheddar, brie, camembert, feta, parmesan, antara lain;
Salsas seperti la mayonesa, saus tomat, mostaza, antara lain;
Makanan goreng;
Canned as sardines, tuna, aceunas, granos, fruits among others;
Pasteles, croissants, ponquecitos, galletas rellenas, minuman ringan dan pasteurized yokes;
Manteca, crema de leche and condensed leche;
Makanan beku seperti pizza, nuget, hamburger, jari-jari ikan atau lasañas, misalnya;
Makanan ringan salad, video dan makanan segera.

Begitu juga, adalah penting untuk mengelakkan penggunaan minuman beralkohol, yang boleh membuat keadaan menjadi lebih teruk. Walau bagaimanapun, dalam sesetengah orang dengan sirosis hati, intoleransi terhadap sesetengah makanan yang dibenarkan mungkin timbul, mereka boleh menyebabkan ketidakselesaan atau kesakitan ketika menelan, terutama yang menyebabkan gas, dan penting untuk mengenal pasti makanan dan makanan yang harus dielakkan, kerana ia berbeza dari satu ke yang berikutnya. persona a otra.

Sampel menu untuk diet sirosis

Di atas meja, kesinambungan mengubah menu tiga hari untuk seseorang dengan cirrosis hati:

Makanan utama	Hari 1	Hari 2	Hari 3
Desayuno	Skim yogurt + Kuali bijirin penuh dengan keju ricotta + 1 manzana	Orange Juice + Avena Atoll dengan pisang dan pemotong pada roda	Descremada leche + Huevos tortilla with vegetables + 1 mandarin orange
Merienda de la manana	Pisang dihancurkan dengan avena di hojuelas	Gulung tepung teratur dengan air hancur dan hancur	Seluruh kuali dengan keju kotej, tomato dan tomato
Almuerzo / Scene	Salmón la plancha disertai dengan kentang tumbuk atau ubi jalar dan salad zanahoria yang dimasak, stews dan ejos + 1 pir	Susu keseluruhan dengan pollo dalam salsa tomat, disertai dengan salad lechuga, tomato dan bawang + 1 oren	Ikan dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan poppies yang dimasak + 1 manzana
Snek petang	Buah gelatin	Manzana dimasak dengan kayu manis	Yogurt skim dengan pelbagai buah yang dicincang

Lagu-lagu yang termasuk dalam menu dan jumlah cecair untuk diminum berbeza-beza mengikut keterukan penyakit, umur dan jantina. Atas sebab ini, sangat ideal untuk membantu pakar pemakanan untuk menjalankan penilaian lengkap dan membangunkan pelan pemakanan yang sesuai dengan keperluan anda. Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa ubat tunggal perlu diambil di bawah bimbingan dan kebenaran doktor yang merawat..

Bagaimana mengawal pengekalan cecair

Untuk mengawal pengekalan cecair yang biasanya berlaku dalam sirosis, serta asites, penggunaan garam mesti dikurangkan, mengelakkan mengagregatnya pada makanan dan mengelakkan makanan yang mengandungnya seperti chorizos, sosej, sosej, kiub daging, makanan ringan masin, makanan segera, bahasa inggeris dan soya salsa, apa-apa jenis salsa, quesos salados, sup dari atas, kalengan, antara lain.

Sebagai alternatif, penggunaan hierba semulajadi harus diutamakan untuk makanan musim seperti ajo, celeb, perejil, albahaca, cilantro, lada, oregano, antara lain. Selain itu, anda mesti bercakap dengan pakar pemakanan anda untuk mengetahui sama ada anda tidak mempunyai kawalan ke atas pengambilan cairan anda, yang bergantung kepada tahap asites, ini mungkin perlu.

Sirosis hati yang lebih maju

Apabila sirosis hati berada di tahap lanjut, diet biasanya dilakukan di hospital, kerana perlu untuk mengimbangi defisit pemakanan dan mengawal perubahan metabolik dengan hati-hati, melalui kinerja analisis berdarah biasa yang membolehkan untuk menilai keadaan kesihatan orang itu.

Individu individu ini mempunyai kekurangan mineral dengan potassium, magnesium dan fosforus; serta vitamin B kompleks, terutamanya apabila sirosis asal alkohol, y; Dalam kes steatorrhea, pemindahan cecair dengan gris, terdapat juga kekurangan vitamin larut lemak (A, D, E dan K). Asimisme, tahan lama pengekalan natrium, kehilangan jisim otot dan hypoalbuminemia.

Atas sebab ini, sekiranya orang itu bertolak ansur dengan laluan lisan, diet itu mestilah perlindungan hati, dan mesti ditambah dengan vitamin dan mineral. Dalam kes-kes di mana ia tidak bertolak ansur dengan laluan lisan, diet mesti diberikan melalui formula pemakanan melalui tiub nasogastrik atau nasoenterik atau intravena, membenarkan pemakanan untuk mengawal nutrien terbaik dan jumlah cecair yang mereka terima, elakkan memaksa hati, meningkatkan status pemakanan pesakit dan meningkatkan peluang hidup.

Rumusan pemakanan ini akan menjadi kaya dengan asid amino ranting (BCAA) dan rendah asid amino aromatik (AAA). BCAAs nampaknya menghalang kemasukan bahan toksik ke dalam otak, mengurangkan risiko memburuknya encephalopathy hepatik; mengelakkan degradasi otot dan jisim otot; mereka boleh digunakan sebagai sumber tenaga untuk otot, otak, hati dan hati, apabila organisme tidak dapat menggunakan glukosa atau lemak untuk menghasilkan tenaga.