Diet untuk kolitis ulseratif

Menjaga diet anda semasa krisis kolitis ulseratif sangat penting, terutamanya untuk mengawal gejala seperti menurun selera makan, loya, muntah, sakit perut, cirit-birit, sembelit, perubahan rasa dan keletihan. Di samping itu, diet yang mencukupi juga mengurangkan risiko kekurangan zat makanan.

Oleh kerana tidak ada diet tertentu untuk kes-kes ulseratif kolitis, yang boleh disyorkan untuk semua orang dengan penyakit ini, yang ideal adalah bahawa sesiapa yang menderita akibat gangguan ini harus berunding dengan ahli nutrisi untuk mengadaptasi diet untuk kes khusus mereka, yang bervariasi mengikut keparahan, tahap aktiviti penyakit dan simptom yang dibentangkan.

Walau bagaimanapun, ada beberapa cadangan umum yang boleh diikuti untuk mengelakkan kes malnutrisi, memihak kepada penyerapan nutrien dan status pemakanan yang baik..

Bagaimana untuk mengetahui apa yang salah

Diet untuk mengawal serangan kolitis berbeza-beza untuk setiap orang, yang perlu untuk memerhatikan makanan mana yang cenderung memburukkan pencernaan, menyebabkan sakit, cirit-birit, sembelit atau meningkatkan gas usus.

Untuk ini, cara terbaik untuk mengenal pasti makanan mana yang perlu diambil atau dielakkan adalah menyimpan diari makanan, yang menyatakan semua makanan yang dimakan dan gejala yang dialami selepas makan. Buku harian ini boleh ditulis pada agenda tertentu atau pada telefon bimbit, dan selepas beberapa minggu, akan dapat mengenal pasti diet terbaik secara individu.

Di samping itu, penting untuk diingat bahawa kolitis boleh berbeza-beza dari masa ke masa, mengubah makanan yang paling mengganggu usus untuk orang yang sama. Oleh itu, ketika melihat krisis baru, penting untuk kembali membuat diet buku harian untuk menyesuaikan diri dengan diet. Ketahui bagaimana rawatan dilakukan untuk kolitis.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk kolitis ulseratif

Dalam diet untuk kolitis ulseratif, makanan yang meningkatkan keradangan dalam badan dan merengsa usus harus dielakkan, seperti:

Makanan tinggi lemak dan makanan goreng, adalah penting untuk mengelakkan lemak yang sangat diproses seperti marjerin, minyak soya dan minyak jagung;
Kafein: Kopi, teh hijau, teh hitam, teh pasangan, minuman ringan cola, coklat. Makanan-makanan ini harus dielakkan semasa serangan cirit-birit;
Lada dan sos pedas;
Makanan serat yang sangat tinggi, seperti dedak gandum dan oat, benih, popcorn dan sayur-sayuran berdaun, kerana ia boleh menyebabkan cirit-birit;
Susu dan produk tenusu, bagi orang yang mempunyai intoleransi laktosa.
Gula dan gula-gula secara umumnya berlebihan, kerana ia meningkatkan keradangan dalam usus dan memperburuk flora usus;
Daging yang diproses seperti sosej, sosej, ham, bologna, payudara payudara, salami dan bacon;
Produk industri yang kaya dengan garam dan pengawet, seperti makanan ringan yang dibungkus, kuki industri dan makanan beku beku, seperti lasagna dan pizza;
Rempah siap dalam serbuk, seperti daging lembu dan ayam dan sos yang telah siap;
Minuman beralkohol.

Dengan bantuan diari makanan, ia menjadi lebih mudah untuk mengenal pasti makanan mana yang memperburuk gejala, tetapi makanan yang disebutkan di atas biasanya memburukkan gejala atau mencetuskan krisis.

Orang dengan kolitis ulseratif juga sering boleh mengalami intoleransi laktosa, dan dalam kes ini, elakkan penggunaan produk tenusu. Orang lain mungkin mengalami intoleransi terhadap gluten, fructooligosaccharides atau mempunyai alahan makanan lain. Dalam kes ini, idealnya adalah untuk berunding dengan ahli pemakanan untuk mengelakkan diet daripada terlalu ketat, tetapi pada masa yang sama elakkan apa yang menyebabkan alergi..

Apa yang boleh anda makan

Untuk membantu menguraikan usus, memperbaiki flora usus dan mencegah serangan baru, dinasihatkan untuk makan beberapa kali sepanjang hari, dalam bahagian kecil, mengunyah makanan dengan baik, makan di tempat yang tenang dan masak makanan dengan cara yang mudah (tanpa banyak condiments) ke stim, mengelakkan menggoreng dan sos.

Tidak ada bukti saintifik untuk mencadangkan diet tunggal untuk mencegah atau menyembuhkan kolitis, namun beberapa cadangan yang boleh diikuti termasuk:

1. Lean daging dan ikan

Protein makan sangat penting bagi mereka yang menderita penyakit ini, kerana ia adalah perkara biasa bagi orang itu untuk kehilangan jisim otot kerana malabsorpsi nutrien. Oleh itu, semasa serangan kolitis, adalah penting untuk meningkatkan jumlah protein yang ditelan, dan dianjurkan untuk menelan 1.2 hingga 1.5 g untuk setiap kilogram berat badan.

Protein untuk dimakan mestilah rendah lemak dan, oleh itu, yang ideal adalah untuk bertaruh pada ikan, telur, ayam dan kalkun tanpa kulit. Dalam hal daging merah, potongan lebih leaner harus diutamakan, yang tidak mengandung lemak yang kelihatan, tetapi hanya boleh dimakan 1 hingga 2 kali seminggu..

2. Susu dan produk tenusu

Susu dan derivatifnya, seperti yogurt atau keju, boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai kolitis ulseratif, namun, sesetengah orang juga mungkin mengalami intoleransi laktosa, adalah penting untuk mengetahui gejala yang menunjukkan intoleransi ini, seperti meningkat nyeri perut, bengkak perut atau cirit-birit selepas penggunaan, sebagai contoh. Sekiranya ini berlaku, seseorang harus cuba mengeluarkan makanan ini dari diet dan cuba mengenal pasti jika ada peningkatan dalam gejala. Pilihan lain adalah memilih makanan tanpa laktosa.

Sekiranya perlu mengeluarkan susu dari diet, adalah penting untuk menelan kalsium dari sumber lain seperti biji badam atau biji flaks, sebagai contoh. Semak senarai makanan kalsium yang lebih lengkap.

Bagi orang yang tidak mempunyai masalah dengan penggunaan susu dan produk tenusu, idealnya adalah untuk mengambil bahagian kecil dan memberi keutamaan kepada produk tersebut dengan kepekatan lemak yang rendah. Yogurt atau kefir adalah pilihan yang sangat baik, contohnya, kerana ia juga mengandungi sejumlah besar probiotik yang dapat meningkatkan flora usus.

3. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Walaupun mereka sihat, buah-buahan dan sayur-sayuran harus dimakan tanpa kulit, tanpa bagas dan tanpa benih, terutama semasa serangan kolitis. Di samping itu, mereka juga mesti dimasak, untuk memudahkan penyerapan mereka di peringkat usus dan untuk mengelakkan rangsangan usus yang berlebihan. Ini kerana, kerana ia mengandungi serat, buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak dapat merangsang pergerakan usus, yang dapat mengatasi kesakitan yang semakin teruk dan gejala lain yang timbul dengan krisis.

Sesetengah sayur-sayuran yang harus dielakkan dalam apa cara sekalipun termasuk brokoli dan kembang kol, kerana mereka meningkatkan pengeluaran gas usus, menyumbang ketidaknyamanan ... Lihat contoh lain dari makanan yang menghasilkan banyak gas dan yang harus dihindari.

4. Rempah semulajadi

Untuk memberi rasa kepada makanan, keutamaan harus diberikan kepada herba aromatik yang kering, seperti pasli, rosemary, ketumbar atau kemangi, sebagai contoh, serta bawang dan bawang putih, dengan itu mengelakkan penggunaan kiub garam, garam atau lada.

5. Lemak yang baik

Pengambilan lemak yang baik dalam jumlah yang kecil juga boleh memberi manfaat kepada orang dengan kolitis ulseratif, kerana peningkatan asid lemak dan omega 3 bertindak sebagai anti-radang semula jadi dalam tubuh. Lemak ini terutamanya minyak zaitun, minyak kelapa, alpukat, salmon, trout, sardin dan minyak biji rami. Semak makanan anti-keradangan yang lain.

6. Air

Kolitis ulseratif boleh menyebabkan cirit-birit dan, dalam beberapa kes, sembelit. Dalam kedua-dua kes, sangat penting untuk meningkatkan jumlah air yang ditelan, untuk mengekalkan hidrasi yang mencukupi. Walau bagaimanapun, pilihan lain seperti jus semulajadi atau teh yang tegang, misalnya, juga boleh digunakan..

7. Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber tenaga yang penting dan, oleh itu, adalah disyorkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan nutrien ini, seperti beras putih, roti putih atau kentang, mengelakkan penggunaan keseluruhan bentuk mereka, kerana ia mengandungi banyak konsentrasi serat yang dapat akhirnya memburukkan lagi gejala kolitis.

Bagaimana seharusnya penggunaan serat

Serat boleh menyebabkan masalah pada sesetengah orang dengan kolitis ulseratif yang aktif, menyebabkan sakit perut dan boleh membuat cirit-birit lebih teruk. Serat terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan bijirin, dan terdapat dua jenis serat: larut dan tidak larut. Dalam kes kolitis ulseratif, serat larut perlu dipilih, kerana ia dapat membantu untuk memperbaiki gejala gastrointestinal..

Serat larut adalah satu yang larut dalam air dan membentuk sejenis gel dalam usus, membantu mengurangkan transit usus dan, akibatnya, cirit-birit. Sesetengah makanan yang mengandungi serat jenis ini termasuk pear, lobak merah, epal, jambu, pisang hijau, alpukat dan lobak.

Kebanyakan makanan mengandungi kedua-dua serat larut dan tak larut, jadi memasaknya, mengeluarkan cengkerang dan mengeluarkan benih membantu mengurangkan jumlah serat tidak larut. Adalah penting untuk diingat bahawa ketika seseorang sedang dalam krisis, dengan kolitis ulseratif aktif, tidak ada jenis serat yang harus dimakan dalam jumlah besar, karena dapat memperburuk gejala.

Tambahan yang mungkin berguna

Semasa rawatan untuk kolitis, suplemen probiotik boleh membantu dalam membantu mengawal flora usus, memperbaiki pencernaan, mencegah cirit-birit dan sembelit, dan mengurangkan pembentukan gas.

Tambahan lain yang boleh digunakan ialah omega-3 dalam kapsul, yang membantu mengurangkan keradangan dalam badan dan memperbaiki sistem imun. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa setiap suplemen makanan harus ditetapkan oleh doktor atau pakar pemakanan.