Diet untuk sirosis hati

Sirosis hati adalah penyakit di mana hati berfungsi dengan susah payah, dan boleh disebabkan oleh penggunaan alkohol yang berlebihan, hepatitis virus atau penyakit lain. Dalam keadaan ini pemakanan yang betul adalah penting, kerana syarat-syarat ini biasanya disertai oleh penurunan berat badan yang teruk, kehilangan jisim otot, pengumpulan cecair dan kekurangan beberapa nutrien, mengakibatkan kekurangan zat makanan, yang boleh berakhir semakin memburuk.

Makanan yang harus dimakan dalam diet untuk merawat sirosis adalah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan daging rendah lemak, kerana ia adalah makanan yang menyediakan nutrien penting dan mudah dicerna, tidak memerlukan banyak kerja hati untuk dimetabolisme.

Kerosakan hati yang disebabkan oleh sirosis tidak boleh dibalikkan, hanya jika pemindahan hati dilakukan, bagaimanapun, jika ia dikenal pasti awal dan dirawat dengan ubat dan diet yang mencukupi, evolusi penyakit itu boleh ditangguhkan.

Bagaimana cara dietnya

Diet hati sirosis hati harus mempunyai jumlah nutrien yang ideal, jadi pentingnya orang makan 5 hingga 6 kali sehari, dalam bahagian kecil, terutama jika mereka tidak mempunyai selera makan atau merasa puas dengan cepat..

Diet perlu memasukkan karbohidrat kompleks, lemak yang baik dan protein nilai biologi yang tinggi. Pada mulanya, ia dianggap bahawa diet harus menyekat pengambilan protein sebanyak mungkin, bagaimanapun, kajian semasa menunjukkan bahawa kesan protein pada perkembangan hepatic encephalopathy adalah minimum, dan protein dapat dimasukkan dalam diet..

Ia juga penting untuk memasukkan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian dalam diet, seperti beras, pasta, roti dan tepung keseluruhan. Ikan, telur, daging putih rendah lemak dan keju rendah lemak dan rendah lemak, seperti ricotta dan pondok, juga harus dimasukkan. Pengambilan susu dan produk tenusu mesti dimasak dan, dalam hal lemak, minyak zaitun boleh dimakan dalam jumlah kecil, serta biji dan kacang.

Di samping itu, jika ahli pemakanan menganggapnya perlu, dia boleh menunjukkan suplemen dengan kalsium, vitamin D dan nutrien lain, serta penggunaan formula nutrisi untuk meningkatkan jumlah kalori yang digunakan..

Makanan untuk Dihindari

Untuk mengawal sirosis dan mencegah hati daripada melakukan terlalu banyak usaha untuk memetabolisme makanan, disarankan untuk mengelakkan:

Daging merah;
Kering atau asap daging, daging dan asin;
Sosej, seperti sosej dan salami;
Susu dan derivatif keseluruhan;
Kuning, keju tinggi lemak seperti cheddar, brie, feta, parmesan;
Sos seperti mayones, saus tomat dan mustard;
Makanan goreng;
Kalengan seperti sarden, tuna dan zaitun;
Pastie, croissants, kue diisi, minuman ringan dan jus industri;
Mentega, krim dan susu pekat;
Makanan beku seperti pizza, nugget, contohnya hamburger atau lasagna;
Makanan segera.

Di samping itu, adalah penting untuk mengelakkan minum minuman beralkohol, kerana mereka boleh membuat keadaan lebih teruk. Di samping itu, dalam sesetengah orang dengan sirosis hati, intoleransi kepada beberapa makanan yang dibenarkan mungkin muncul, yang boleh menyebabkan ketidakselesaan atau kesakitan apabila memakannya, terutama yang menyebabkan gas, adalah penting untuk mengenal pasti makanan mana yang harus dielakkan.

Menu diet untuk sirosis

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk seseorang dengan sirosis hati:

Makanan utama	Hari 1	Hari 2	Hari 3
Sarapan pagi	Yogurt skim + roti coklat yang dibakar dengan keju ricotta + dan epal	Jus oren + Oat dengan pisang dan strawberi yang dihiris	Susu skim + telur dadar dan sayuran + 1 tangerin
Makanan ringan pagi	Pisang dihiris dengan oat	Serehat keseluruhan dengan alpukat dihiris dan telur hancur	Roti coklat dengan keju kotej, salad dan tomato
Makan tengahari / Makan Malam	Salmon panggang dengan ubi jalar dan lobak merah, kacang dan kacang hijau salad + 1 pir	Pasta segelas dengan ayam dan sos tomato + salad, tomato dan salad bawang + 1 oren	Ikan bakar yang dibakar dengan sayur-sayuran dan kentang + 1 epal
Snek petang	Buah gelatin	Bakar epal dengan kayu manis	Yogurt skim dengan buah-buahan

Jumlah yang termasuk dalam diet dan jumlah cecair yang akan dimakan berbeza-beza mengikut keterukan penyakit, umur dan jantina. Oleh itu, idealnya adalah mencari seorang ahli pemakanan supaya penilaian lengkap dapat dijalankan dan pelan pemakanan yang disesuaikan dengan keperluan diuraikan. Di samping itu, juga penting untuk diingat bahawa ubat-ubatan hanya boleh dimakan di bawah bimbingan doktor.

Bagaimana untuk mengawal pengekalan cecair

Untuk mengawal pengekalan cecair yang biasanya berlaku dalam sirosis dan yang dipanggil asites, garam perlu dikurangkan, mengelakkan menambahkannya ke makanan dan memakan makanan yang mengandunginya dalam jumlah besar, seperti sosej, salami, kiub daging, makanan siap sedia, makanan segera, saus Worcestershire, kicap dan barang-barang dalam tin.

Sebagai alternatif, keutamaan harus diberikan kepada penggunaan herba semulajadi untuk makanan musim, seperti bawang putih, bawang, lada, pasli, kemangi, ketumbar, oregano, antara lain. Di samping itu, disyorkan untuk berunding dengan ahli pemakanan untuk mengetahui sama ada atau tidak mempunyai kawalan pengambilan cecair, kerana bergantung pada tahap asites, ia mungkin perlu.

Memberi makan untuk sirosis hati yang canggih

Apabila sirosis hati berada di tahap yang lebih maju, diet biasanya dilakukan di hospital, kerana perlu untuk mengimbangi defisit nutrisi dan mengawal perubahan metabolik, yang dilakukan melalui analisis sampel darah biasa yang memungkinkan menilai status kesihatan seseorang.

Orang-orang dengan sirosis hati yang canggih biasanya mempunyai kekurangan mineral seperti kalium, magnesium dan fosforus, serta vitamin B, terutamanya apabila sirosis berasal dari alkohol. Dalam kes steatorrhea, yang sesuai dengan pergerakan usus cair dan lemak, kekurangan vitamin larut lemak (A, D, E dan K) juga boleh diperhatikan. Di samping itu, mereka juga mungkin mempunyai pengekalan natrium, kehilangan jisim otot dan hypoalbuminemia.

Oleh itu, jika orang itu bertolak ansur dengan laluan lisan, makanan haruslah bertujuan untuk melindungi hati, dan harus ditambah dengan vitamin dan mineral. Dalam kes di mana laluan oral tidak ditoleransi, diet harus diberikan melalui formula pemakanan melalui tiub nasogastrik atau nasoenterik atau intravena, yang membolehkan ahli pemakanan menguasai nutrien dan jumlah cecair yang mereka terima, mengelakkan beban yang terlalu banyak hati dan memperbaiki prognosis dan status pemakanan seseorang.

Rumusan pemakanan ini umumnya kaya dengan asid amino bercabang bercabang (BCAA) dan rendah asid amino aromatik (AAA). BCAA nampaknya menghalang bahan-bahan toksik dari memasuki otak, mengurangkan risiko dan memburuknya encephalopathy hati, mencegah degradasi massa otot dan boleh digunakan sebagai sumber tenaga oleh otot, otak, jantung dan hati apabila tubuh tidak dapat menggunakan glukosa atau lemak untuk menjana tenaga.

Semak bagaimana rawatan untuk sirosis hati sepatutnya.