Diet FODMAP apa itu dan apa yang ada untuknya
Diet Fodmap adalah berdasarkan penghapusan makanan yang kurang diserap dan menjalani penapaian oleh flora usus, menyebabkan gejala seperti pencernaan yang buruk, gas yang berlebihan, cirit-birit, kembung perut, kolik dan sembelit, yang amat berguna dalam kes-kes sindrom usus mudah marah.
Beberapa contoh makanan ini adalah wortel, bit, epal, mangga, madu dan madu, tetapi gejala-gejala berbeza dari orang ke orang, dan anda harus berhati-hati untuk mengenal pasti makanan mana pun yang menyebabkan pencernaan yang buruk.
Senarai makanan FODMAP
Makanan Fodmap sentiasa karbohidrat dan dikelaskan kepada 5 kumpulan, seperti yang ditunjukkan dalam jadual berikut:
| Jenis fodmap | Makanan Semulajadi | Makanan yang diproses |
| Monosakarida (fruktosa) | epal, pir, mangga, asparagus, ceri, semangka, jus buah-buahan, kacang polong | makanan dengan sirap jagung, madu agave dan sirap fruktosa: seperti madu buatan, kue, minuman ringan, jus siap pakai, jem, bubuk kek, dll.. |
| Disaccharides (laktosa) | Susu lembu, susu kambing, susu kambing, krim, ricotta dan keju kotej | krim keju, soverte, yogurt dan makanan lain yang mengandungi susu |
| Fructo-oligosaccharides (fructans atau FOS) | Bawang, bawang putih, daun bawang, gandum, couscous, rye, persimmon, semangka, chicory, dandelion, artichoke, bit, asparagus, wortel merah, okra, chicory bunga merah, kubis | tepung gandum, pasta secara umum dengan gandum, kek, biskut, saus tomat, mayonis, mustard, daging yang diproses seperti sosej, nugget, ham dan bologna |
| Galacto-oligosaccharides (GOS) | Lentil, kacang, kacang-kacangan kaleng, kacang, kacang, kacang soya | produk yang mengandungi makanan ini |
| Polyols | epal, aprikot, pic, nectarine, pir, plum, ceri, alpukat, blackberry, lychee, kembang kol, cendawan | pemanis seperti xylitol, manitol, sorbitol, produk gliserin |
Oleh itu, selain mengetahui makanan yang semulajadi kaya dengan fodmaps, adalah penting untuk mengetahui senarai ramuan makanan yang diproses, yang selalu terdapat pada label makanan. Ketahui cara membaca label di sini.
Bagaimana untuk melakukan Diet Fodmap
Untuk membuat diet ini, anda harus mengeluarkan makanan yang kaya dengan Fodmap untuk tempoh 6 hingga 8 minggu, berhati-hati untuk mengenal pasti peningkatan dalam tanda-tanda ketidakselesaan usus. Sekiranya tiada peningkatan dalam gejala, diet boleh dihentikan selepas 8 minggu dan rawatan baru perlu dicari..
Sekiranya gejala bertambah baik, selepas 8 minggu makanan perlu diperkenalkan dengan perlahan, bermula dengan 1 kumpulan pada satu masa. Sebagai contoh, ia bermula dengan memperkenalkan buah-buahan kaya Fodmaps, seperti epal, pir dan semangka, memerhatikan jika gejala usus muncul kembali.
Pengenalan semula makanan yang perlahan ini adalah penting agar dapat mengenal pasti makanan yang menyebabkan ketidakselesaan perut, yang harus selalu dimakan hanya dalam jumlah kecil, bukan sebahagian dari rutin diet biasa..
Menu pemakanan Fodmap
Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet Fodmap 3 hari:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari 3 |
| Sarapan pagi | Serai pisang: 200 ml susu chestnut + 1 pisang + 2 col sup oat | Jus anggur + 2 keping roti bebas gluten dengan mozzarella keju dan telur | 200 ml susu tanpa laktosa + 1 ubi kayu dengan telur |
| Morning Snack | 2 keping melon + 7 kacang mete | yogurt tanpa laktosa + 2 kol chia teh | 1 pisang mashed dengan 1 col sup mentega kacang cetek |
| Makan tengahari / Makan Malam | Risotto beras dengan ayam dan sayur-sayuran: tomato, bayam, zucchini, wortel dan terung | Mie beras dengan daging itik tanah dan sos tomato dengan zaitun + salad, lobak merah dan timun | Rebus ikan dengan sayur-sayuran: kentang, wortel, daun bawang dan kubis |
| Snek petang | Jus nanas + kek pisang dengan gandum | 1 kiwi + 6 cookies oatmeat tanpa gluten + 10 kacang | Smoothie Strawberry dengan susu tanpa laktosa + 1 keping roti tanpa gluten dengan keju |
Adalah penting untuk diingati bahawa seseorang harus memperhatikan makanan yang menyebabkan ketidakselesaan usus, dan diet ini harus diikuti selama 6 hingga 8 minggu, mengikut nasihat doktor atau pakar pemakanan.
Penjagaan yang perlu diambil
Diet Fodmap boleh menyebabkan penggunaan nutrien penting yang penting untuk tubuh, seperti serat, karbohidrat dan kalsium, selain keperluan untuk mengecualikan makanan yang sihat semasa tempoh ujian. Oleh itu, pentinglah diet ini dipantau oleh doktor dan pakar pemakanan untuk memastikan kesihatan pesakit yang baik.
Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa diet ini berkesan untuk kira-kira 70% pesakit dengan Sindrom Irritable Bowel, dan rawatan baru harus dilakukan dalam kes di mana diet tidak mendapat hasil yang baik..
Temui cara semula jadi lain untuk menghilangkan gas usus.
