Diet ketogenik bagaimana untuk melakukan dan membiarkan makanan
Untuk melakukan diet ketogenik, anda harus menghapuskan semua makanan kaya karbohidrat seperti roti dan nasi, dan meningkatkan penggunaan makanan yang kaya dengan lemak, sementara juga mengekalkan jumlah protein yang baik dalam diet. Selagi ia diiringi oleh pakar pemakanan, diet ini boleh menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana tubuh mula menggunakan lemaknya sendiri sebagai sumber energi dan bukannya karbohidrat yang berasal dari makanan..
Jenis makanan ini terutamanya ditunjukkan untuk mengawal dan mencegah serangan sawan dan epilepsi, namun ia juga telah dikaji sebagai tambahan dalam rawatan kanser, kerana sel-sel kanser terutama memakan karbohidrat, yang merupakan nutrien yang dikeluarkan dalam diet. ketogenik.
Adalah penting bahawa diet ini dilakukan di bawah pengawasan dan bimbingan seorang pakar pemakanan, kerana perlu membuat penilaian pemakanan lengkap untuk mengetahui apakah mungkin atau tidak melakukannya..
Lihat bagaimana untuk melakukan diet ketogenik untuk merawat epilepsi atau semasa rawatan kanser.
Bagaimana ia berfungsi
Diet ketogenik terdiri daripada pengurangan karbohidrat drastik dalam diet, yang hanya akan mengambil bahagian dalam 10 hingga 15% daripada jumlah kalori setiap hari. Walau bagaimanapun, jumlah ini boleh berubah mengikut status kesihatan, tempoh diet dan objektif setiap orang.
Untuk mengimbangi pengurangan karbohidrat, perlu ada peningkatan besar dalam penggunaan lemak, yang diwakili oleh makanan seperti alpukat, kelapa, biji, krim masam, minyak zaitun, kacang tanah, buah berangan, kacang dan badam. Di samping itu, jumlah protein juga perlu meningkat sehingga ia membentuk kira-kira 20% kalori harian, yang diperlukan untuk makan daging, ayam atau ikan untuk makan tengahari dan makan malam, dan memasukkan telur dan keju dalam makanan ringan..
Apabila diet ini bermula, tubuh melewati tempoh penyesuaian yang boleh berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa minggu, di mana tubuh menyesuaikan diri untuk menghasilkan tenaga melalui lemak, bukan karbohidrat. Oleh itu, adalah mungkin bahawa pada hari-hari pertama gejala kelihatan seperti keletihan yang berlebihan, keletihan dan sakit kepala, yang akhirnya bertambah apabila badan disesuaikan.
Satu lagi diet yang serupa dengan ketogenik adalah diet karbohidrat rendah, Perbezaan utama ialah diet ketogenik terdapat sekatan karbohidrat yang lebih besar.
Makanan yang dibenarkan dan dilarang
Jadual berikut menyenaraikan makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan pada diet ketogenik.
| Dibenarkan | Dilarang |
| Daging, ayam, telur dan ikan | Nasi, pasta, jagung, bijirin, oat dan jagung |
| Minyak zaitun, minyak kelapa, mentega, lemak babi | Kacang, kacang kedelai, kacang, kacang tanah kacang kiwi |
| Krim masam, keju, santan dan susu badam | Tepung tepung, roti, roti bakar yang lazat secara umum |
| Kacang, walnut, hazelnut, kacang Brazil, badam, mentega kacang, mentega badam | Kentang Inggeris, ubi jalar, ubi kayu, ubi, mandioquinha |
| Buah-buahan seperti strawberi, beri hitam, raspberi, zaitun, alpukat atau kelapa | Kek, gula-gula, kue, coklat, gula-gula, ais krim, coklat |
| Sayur-sayuran dan sayur-sayuran, seperti bayam, salad, broccoli, timun, bawang, zucchini, kembang kol, asparagus, chicori merah, kubis, pak choi, kale, seledri atau lada | Gula halus, gula perang |
| Benih seperti flaxseed, chia, bunga matahari | Serbuk coklat, susu |
| - | Susu dan minuman beralkohol |
Dalam jenis diet ini, apabila memakan makanan perindustrian, sangat penting untuk memerhatikan maklumat pemakanan untuk memeriksa apakah ia mengandungi karbohidrat dan berapa banyak, agar tidak melebihi jumlah yang dikira untuk setiap hari.
Contoh Menu Diet Ketogenik
Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet ketogenik 3 hari yang lengkap:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari 3 |
| Sarapan pagi | Telur goreng dengan mentega + keju mozzarella | Omelet dibuat dengan 2 telur dan sayur-sayuran mengisi + 1 gelas jus strawberi dengan 1 sudu teh biji rami | smoothie alpukat dengan susu badam dan 1/2 sudu chia |
| Makanan ringan pagi | Almond + 3 hirisan alpukat | Smoothie Strawberry dengan santan + 5 kacang | 10 Raspberi + 1 col mentega kacang |
Makan tengah hari / Makan malam | Salmon disertai dengan asparagus + alpukat + minyak zaitun | Salad sayuran dengan salad, bawang dan ayam + 5 kacang mete + minyak zaitun + parmesan | Bakso dengan zucchini mi dan keju Parmesan |
| Snek petang | 10 kacang cashew + 2 sudu cili kelapa + 10 strawberi | Telur goreng dalam mentega + rennet keju | Telur hancur dengan oregano dan parmesan parut |
Adalah penting untuk diingat bahawa diet ketogenik harus selalu ditetapkan oleh ahli pemakanan.
Tonton video berikut dan ketahui lebih lanjut mengenai diet ketogenik:
KETOGENIC DIET MENU
230 ribu pandangan
Mendaftar 17K Diet ketogenik kitaran
Diet ketogenik siklik membantu mengekalkan tindak lanjut pemakanan yang baik dan penurunan berat badan yang baik, membantu memberi tenaga untuk latihan fizikal.
Dalam jenis ini, menu diet ketogenik mesti diikuti selama 5 hari berturut-turut, yang diikuti oleh 2 hari di mana ia dibenarkan untuk mengambil makanan karbohidrat, seperti roti, nasi dan pasta. Walau bagaimanapun, makanan seperti gula-gula, aiskrim, kek dan produk lain yang tinggi gula harus tetap di luar menu..
Contraindications
Dietogen ketogenik dikontraindikasikan untuk orang lebih daripada 65, kanak-kanak dan remaja, wanita hamil dan wanita menyusui. Di samping itu perlu dielakkan oleh orang-orang pada peningkatan risiko ketoasidosis, seperti pesakit kencing manis jenis 1, pesakit kencing manis jenis 2 yang tidak terkawal, orang yang mempunyai berat badan yang rendah atau dengan sejarah penyakit hati, buah pinggang atau kardiovaskular seperti strok. Ia juga tidak ditunjukkan untuk orang yang mempunyai pundi hempedu atau yang menjalani rawatan dengan ubat-ubatan berasaskan kortison.
Dalam kes ini, diet ketogenik mesti diberi kuasa oleh doktor dan disusuli dengan ahli pemakanan.
