Makanan tanpa gluten

Makanan tanpa gluten adalah makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan daging, contohnya kerana mereka tidak mengandungi protein gluten dalam komposisi mereka.

Makanan ini adalah satu-satunya makanan yang boleh dimakan dalam kes penyakit seliak, kerana pada pesakit ini, gluten dapat merosakkan dinding dalam usus dan menyebabkan cirit-birit dan sakit perut sehingga sukar untuk diserap oleh beberapa nutrien..

Walau bagaimanapun, semua orang boleh mendapat manfaat daripada penurunan penggunaan gluten kerana gluten boleh menyebabkan kembung dan ketidakselesaan perut.

Senarai makanan tanpa gluten

Makanan bebas gluten adalah:

1. Buah;
2. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran;
3. Daging dan ikan;
4. Tepung beras, ubi kayu, badam, jagung, kacang, kacang polong, kacang soya, ubi keledek;
5. Nasi, jagung, amaranth, arrowroot, soba, quinoa;
6. Pati jagung (tepung jagung popular);
7. Ubi kayu;
8. Kanji kentang;
9. Polenta;
10. Garam, gula, serbuk coklat, koko;
11. Gelatin;
12. Minyak pati, minyak zaitun, mentega dan marjerin.

Terdapat juga makanan percuma gluten yang boleh dibeli dengan mudah dari kedai makanan kesihatan seperti roti dan pasta, tetapi dalam kes ini label produk harus mengatakan 'makanan percuma gluten' atau 'gluten free'.

Lihat resipi bebas gluten dalam: Resipi roti bebas gluten.

Cara Membuat Diet Percuma Gluten

Untuk makan makanan bebas gluten, hanya makanan bebas gluten yang perlu dimakan, dan semua makanan tanpa gluten seperti yang dibuat daripada gandum, barli atau tepung rai seperti kek, keropok, kue atau roti, sebagai contoh, harus dikecualikan daripada diet. Ketahui lebih lanjut mengenai makanan bebas gluten di: Makanan yang mengandungi gluten.

Diet bebas gluten membantu mengurangkan gejala yang disebabkan oleh gluten pada pesakit celiac seperti cirit-birit dan sakit perut. Di samping itu, diet bebas gluten juga digunakan untuk menurunkan berat badan kerana cookies, roti, kek atau cookies dihapuskan daripada diet, contohnya, yang mengurangkan kalori yang dimakan..

Untuk mengikuti diet bebas gluten, penting untuk mempunyai ahli pemakanan untuk memastikan bahawa semua nutrien yang diperlukan oleh badan ditelan, tetapi menonton video ini untuk melihat beberapa petua:

Makanan bebas gluten: Bagaimana untuk melakukannya

Ketahui lebih lanjut tentang diet ini di:

• Cara Makan Diet Percuma Gluten

• Menu bebas gluten dan laktosa untuk penurunan berat badan