Makanan dengan zink dan fungsinya di dalam badan
Zink didapati terutamanya dalam makanan haiwan dan tidak secara semulajadi dihasilkan oleh organisma, yang penting untuk fungsi normal sistem saraf pusat dan untuk menguatkan sistem imun, meninggalkan tubuh lebih kuat untuk melawan penyakit yang disebabkan oleh virus, kulat dan bakteria.
Di samping itu, zink memainkan peranan struktur penting sebagai komponen pelbagai protein dalam badan. Oleh kerana kekurangan zink dalam organisma, ia boleh menyebabkan perubahan sensitiviti perisa, kehilangan rambut, kesukaran penyembuhan dan juga masalah pertumbuhan, hipogonadisme dan perkembangan kanak-kanak..
Tubuh manusia mempunyai 2 hingga 3 gram zink, yang terdapat di bahagian terbesar hati, pankreas, buah pinggang, otot dan otot. Kain lain termasuk bahagian mata, prostat, sperma, kulit, rambut dan kuku. Perkumuhan zink dilakukan melalui orine, rambut, mengelupas kulit dan melalui air mani.
Fungsi zink dalam badan
Zink sangat penting untuk berfungsi dengan organisma kerana:
- Menguatkan sistem imun;
- Merangsang pertumbuhan kanak-kanak dan pembangunan;
- Meningkatkan tahap tenaga, memerangi keletihan fizikal dan mental;
- Retrasa penuaan;
- Meningkatkan ingatan;
- Ia perlu untuk deria rasa dan bau;
- Ia nikmat penyembuhan hereds;
- Ia bertindak dalam reaksi enzimatik, dalam protein dan sintesis DNA:
- Mengimbangi paras gula dalam darah;
- Mengatur pengeluaran pelbagai hormon.
Selain itu, mineral ini membantu meningkatkan penampilan kulit dan menguatkan rambut.
Jadual makanan kaya zink
Senarai di bawah ini meneruskan makanan yang menimbulkan lagu-lagu zink yang paling banyak:
| Mengandungi zink untuk setiap 100 gram makanan | Zink (mg) |
| Tiram yang dimasak | 39 |
| Daging resada | 8.5 |
| Hati resocido | 4.5 |
| Kacang masak | 4.5 |
| Daging lembu yang dimasak | 4.4 |
| Daging debunga yang dimasak | 4.3 |
| Biji Calabaza | 7.3 |
| Kacang soya yang dimasak | 4.1 |
| Cordero cocido | 4.0 |
| Almendras | 5.0 |
| Mani the cacahuate | 4.8 |
| Nuez dari Brazil | 4.5 |
| Frijoles de soya yang dimasak | 4.7 |
| Merey / marañón / anacardo | 4.7 |
| Pollo dimasak | 2.9 |
| Frijoles masak | 1.4 |
Sebahagian besar pengambilan zink harian yang disediakan oleh daging, ikan, unggas, bijirin untuk pecah (untuk dimakan dan diperkaya dengan mineral ini), lemak dan derivatifnya. Tiram dan makanan laut lain, hati, bijirin bijirin, derivatif soya dan kacang secara amnya juga sumber yang sangat baik.
Keperluan Zink Harian
Keperluan harian yang disyorkan untuk pengambilan zink berbeza-beza bergantung pada peringkat kehidupan, tetapi diet seimbang merangkumi keperluan nutrisi mineral ini.
Jumlah zink dalam darah berbeza-beza antara 70 hingga 130 mcg / dL dan di orine adalah normal untuk mencari antara 230 hingga 600 mcg zink / hari. Untuk apa keperluan harian yang disyorkan ialah:
| Umur / Jantina | Cadangan harian yang disyorkan (mg) |
| 1 - 3 tahun | 3.0 |
| 4 - 8 tahun | 5.0 |
| 9 -13 tahun | 8.0 |
| Lelaki berusia antara 14 dan 18 tahun | 11.0 |
| Wanita berumur antara 14 hingga 18 tahun | 9.0 |
| Lelaki lebih besar daripada 18 tahun | 11.0 |
| Wanita utama selama 18 tahun | 8.0 |
| Embarazo di bawah 18 tahun | 14.0 |
| Embarazo jurusan selama 18 tahun | 11.0 |
| Laktasi ibu di bawah umur 18 tahun | 14.0 |
| Laktasi ibu lebih besar daripada 18 tahun | 12.0 |
Gejala yang disebabkan oleh kekurangan zink yang berlebihan
Kekurangan zink boleh menyebabkan rasa sensasi menurun, anoreksia, sikap tidak peduli, keterlambatan pertumbuhan, kejatuhan rambut, pematangan kematangan seksual, pengeluaran sperma yang rendah, sistem imun yang lemah dan intoleransi glukosa.
Dalam sesetengah kes, terdapat lebihan zink yang menampakkan dirinya melalui beberapa tanda dan gejala seperti mual, muntah, sakit perut, anemia atau kekurangan tembaga.
