Tepung Chickpea - Bagaimana untuk melakukan di rumah untuk mengurangkan berat badan

Tepung Chickpea boleh digunakan sebagai pengganti tepung gandum tradisional, yang merupakan pilihan yang baik untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan untuk membawa lebih banyak serat, protein, vitamin dan mineral ke dalam menu, selain mempunyai rasa yang menyenangkan yang menggabungkan dengan pelbagai persiapan.

Ia boleh digunakan dalam resipi untuk kek, roti, pai dan cookies, selain mudah ditambah dalam jus dan vitamin semulajadi, dan mempunyai manfaat kesihatan berikut:

Meningkatkan penghadaman, kerana ia tidak mengandungi gluten dan kaya serat;

1. Memberi lebih kenyang dan membantu mengurangkan berat badan, kerana kaya dengan serat dan protein;
2. Bantu mengendalikan kolesterol dan kencing manis, kerana kandungan seratnya;
3. Membantu menurunkan berat badan, kerana mempunyai indeks glisemik rendah;
4. Mencegah anemia, untuk mengandungi asid folik dan besi;
5. Mencegah kekejangan, kerana mempunyai magnesium dan fosforus;
6. Mencegah osteoporosis, kerana menjadi kaya dengan kalsium.

Di samping itu, kerana ia tidak mengandungi gluten, tepung chickpea dapat dengan mudah dicerna dan boleh digunakan oleh orang dengan penyakit Celiac atau intoleransi gluten.

Cara membuat tepung chickpea di rumah

Untuk dilakukan di rumah, anda mesti mengikuti langkah-langkah yang ditunjukkan dalam resipi di bawah:

Bahan-bahan:

• 500 g kacang kuda
• mineral atau air yang ditapis

Penyediaan:

Letakkan kacang ayam dalam bekas dan tutup dengan air, merendam antara 8 dan 12 jam. Selepas tempoh ini, keluarkan air dan sebarkan kacang ayam pada kain bersih untuk membantu mengeluarkan air yang berlebihan. Kemudian, sebarkan kacang goreng pada lembaran penaik dan ambil ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 º C, biarkan hingga bakar selama kira-kira 40 minit atau sehingga coklat keemasan, kacau dari semasa ke semasa supaya tidak terbakar. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.

Pukul kacang ayam dalam pengisar sehingga mereka menjadi tepung. Pas tepung melalui penapis dan kembali ke ketuhar yang rendah selama 15 minit untuk kering sepenuhnya (kacau setiap 5 minit). Tunggu sejuk dan simpan dalam bekas kaca yang bersih dan rapat.

Maklumat Pemakanan

Jadual berikut menunjukkan jadual pemakanan untuk 100 g tepung chickpea.

Kerana ia tidak mengandungi gluten, tepung ini kurang merangsang usus orang sensitif atau dengan penyakit seperti Penyakit Celiac, Sindrom Usus Ranjau dan Penyakit Crohn's. Ketahui apa gejala intoleransi gluten.

Resipi Kek Carrot dengan tepung chickpea

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung chickpea
• 1 cawan kanji kentang
• 1/2 cawan oat
• 3 telur
• 240 g lobak mentah (2 lobak besar)
• 200 ml minyak sayuran
• 1 1/2 cawan gula perang atau demerara
• 3 sudu besar biomas pisang hijau
• 1 sudu serbuk penaik

Penyediaan:

Pukul lobak merah, minyak, biomas dan telur dalam pengisar. Dalam bekas yang dalam, campurkan tepung dan gula, dan tuangkan campuran dari pengisar, kacau sehingga ia menjadi jisim homogen. Tambah yis dan kacau lagi. Letakkan doh dalam kuali kek ladu dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200ºC selama 30 hingga 40 minit.

Temui tepung lain yang sihat dalam: Tepung terung untuk penurunan berat badan.