Diet untuk Gastritis dan Ulcer (dengan menu!)

Makanan untuk gastrik dan ulser adalah berdasarkan kepada makanan semula jadi, kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan keseluruhan, dan rendah dalam industri dan produk yang diproses, seperti sosej, makanan goreng dan minuman ringan..

Diet ini memudahkan proses pencernaan, membuat makanan cepat lulus melalui perut, menghalang asid perut yang berlebihan daripada dilepaskan, menyebabkan pedih ulu hati, sakit dan memburuknya ulser.

Makanan yang Dibenarkan

Makanan yang dibenarkan dalam diet untuk gastritis adalah mereka yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:

• Buah-buahan secara umum, Buah asid seperti lemon, oren dan nanas perlu dielakkan jika refluks atau rasa sakit muncul apabila memakan makanan ini;
• Sayuran secara umum, Sayur-sayuran yang dimasak boleh digunakan semasa tempoh krisis dan kesakitan, kerana ia lebih mudah dicerna;
• Daging tanpa lemak, tidak ada lemak, ayam dan ikan, sebaiknya panggang, panggang atau masak;
• Susu skim;
• Yogurt semulajadi;
• Bijirin penuh, seperti roti coklat, beras perang dan pasta coklat;
• Teh jenis chamomile;
• Kopi tanpa kafein;
• Keju putih, seperti ricotta, minas frescal atau cahaya rennet;
• Rempah semulajadi, seperti herba halus, bawang putih, bawang, pasli, ketumbar, mustard.

Mengambil teh halia juga meningkatkan penghadaman dan mengurangkan pedih hulu dan loya, lihat bagaimana untuk melakukannya di sini.

Makanan yang dilarang

Makanan yang dilarang adalah yang sukar dicerna dan diproses dengan baik, kerana ia kaya dengan aditif dan bahan pengawet yang merengsakan perut, seperti:

• Daging yang diproses: sosej, sosej, bacon, ham, payudara ayam, salami, mortadella;
• Keju kuning dan diproses, seperti cheddar, catupiry, minas dan provolone;
• Sate-made sauces;
• Elakkan teh hijau, matte dan hitam, atau orang lain yang mempunyai kafein;
• Rempah yang dipahat, kuah daging dan mi segera;
• Makanan siap sedia beku dan makanan segera;
• Minuman: minuman ringan, jus siap sedia, kopi, teh merah, teh pasangan, teh hitam;
• Minuman beralkohol;
• Gula dan gula-gula secara umum;
• Makanan halus dan makanan goreng, seperti kek, roti putih, gurih, kue;
• Tepung putih, seperti farofa, ubi kayu dan, dalam sesetengah kes, couscous;
• Makanan tinggi lemak, seperti daging lemak, kulit ayam, hati dan ikan berlemak yang berlebihan seperti salmon dan tuna.

Di samping itu, susu dan buah-buahan berasid seperti lemon, oren dan nanas juga harus dielakkan sekiranya gejala pedih ulu hati atau sakit perut muncul selepas penggunaan.

Diet untuk gastritis, walaupun mengikuti beberapa peraturan, boleh berubah secara meluas, bergantung kepada toleransi setiap pesakit. Jadi senarai di atas hanyalah panduan. Di samping itu, jika gastritis muncul terutama pada masa tekanan atau ketegangan, ia mungkin menjadi tanda gastritis saraf. Lihat simptom-simptom dan bagaimana merawat jenis penyakit ini di sini.

Menu diet untuk Gastritis dan Ulcer

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3-diet untuk rawatan gastrik dan ulser:

Ketahui lebih lanjut mengenai apa yang harus dimakan dengan gastritis dalam video:

Apa yang Harus Dielakkan Gejala Gastritis

Resipi untuk diet terhadap gastritis 

1. Buah panggang

Pilihan yang baik untuk sarapan pagi atau makan tengah hari adalah untuk memakan buah rebus atau dibakar.

Bagaimana untuk melakukannya: Letakkan 6 epal atau 6 pir pada lembaran penaik dan tambah 3/4 cawan air. Bakar selama kira-kira 30 minit atau sehingga buahnya lembut. Anda boleh menambah 1 batang kayu manis di tengah epal atau pir untuk menjadikannya lebih lazat. 

2. Gelatin semulajadi 

Gelatine segar dan pilihan pencuci mulut yang baik untuk makanan utama.

Bagaimana untuk melakukannya: Tambah 1 paket gelatin yang tidak bercampur dengan 200 ml secawan jus anggur dan penyejuk selama 2 jam. 

3. Ikan sup 

Sup ikan adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang ringan, dan harus dimakan tidak terlalu panas. 

Bahan-bahan

• 500g dicincang fillet ikan (tilapia, pacu, hake, dogfish)
• jus 1 lemon
• garam secukup rasa
• 1 medium bawang, dicincang
• 3 ulas bawang putih yang dicincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 tomato cincang
• 1/2 lada cincang
• 2 kentang sederhana
• bau hijau secukup rasa
• 1 sudu teh paprika 

Kaedah penyediaan

Musim ikan dengan lemon dan garam secukup rasa dan marinate selama 15 minit. Dalam kuali tambah bahan-bahan lain, bermula dengan menanam bawang dan bawang putih, tambah air, kentang, lada, tomato dan mendidih, kemudian tambah ikan dan masak selama beberapa minit lagi. Akhirnya tambah bau hijau cincang, matikan haba dan rizab. 

Berikut adalah strategi untuk merawat gastritis:

• Ubat semulajadi untuk gastritis
• Rawatan untuk gastritis