Faedah Bayam

Bayam adalah sayuran yang mempunyai manfaat kesihatan seperti mencegah anemia dan kanser kolon, kerana ia kaya dengan asid folik dan antioksidan.

Sayur-sayuran ini boleh dimakan dalam salad mentah atau masak, dalam sup, rebus dan jus semulajadi, menjadi pilihan yang mudah dan murah untuk memperkayakan diet dengan vitamin, mineral dan serat.

Oleh itu, termasuk bayam dalam diet anda mempunyai faedah berikut:

• Mencegah kehilangan penglihatan dengan usia yang semakin meningkat, kerana ia kaya dengan lutein antioksidan;
• Mencegah kanser kolon, untuk mengandungi lutein;
• Mencegah anemia, kerana kaya dengan asid folik dan besi;
• Melindungi kulit daripada penuaan pramatang, kerana menjadi kaya dengan vitamin A, C dan E;
• Membantu menurunkan berat badan, kerana rendah kalori.

Untuk mendapatkan manfaat ini, anda perlu mengambil kira 90g bayam 5 kali seminggu, yang bersamaan dengan 3.5 sudu sayur sayuran yang dimasak ini.

Maklumat pemakanan

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan yang bersamaan dengan 100 g bayam mentah dan tumis.

Yang ideal adalah dengan mengkonsumsi bayam dalam makanan utama, kerana penyerapan lutein antioksidannya meningkat dengan lemak makanan, biasanya terdapat dalam daging dan minyak penyediaan.

Di samping itu, untuk meningkatkan penyerapan besi bayam, anda perlu memakan buah sitrus dalam pencuci mulut makanan, seperti jeruk, jeruk nipis, nanas atau kiwi, sebagai contoh.

Jus bayam dengan epal dan halia

Jus ini mudah dibuat dan merupakan pilihan yang baik untuk mencegah dan melawan anemia kekurangan zat besi.

Bahan-bahan:

• Jus lemon
• 1 epal kecil
• 1 sudu cendawan biji rami
• 1 cawan bayam
• 1 sudu halia parut
• 1 sudu madu
• 200 ml air

Penyediaan:

Pukul semua bahan dalam pengisar sehinggalah bayam itu dihancurkan dengan baik dan berkhidmat sejuk. Lihat lebih banyak resipi jus untuk mengurangkan berat badan.

Resipi Padi Bayam

Bahan-bahan:

• 3 telur
• 3/4 cawan minyak
• Susu skim 1 cawan
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung semua tujuan
• Garam 1 sudu teh
• 1 cengkih bawang putih
• 3 sudu besar keju parut
• 2 bungkus bayam yang dicincang, disalut dengan bawang putih, bawang dan minyak zaitun
• ½ cawan mozzarella keju

Penyediaan:

Untuk membuat doh, pukul telur, minyak, bawang putih, susu, keju parut dan garam dalam pengisar. Kemudian, tambah tepung yang diayun secara beransur-ansur dan pukul sehingga lancar. Akhirnya tambah serbuk penaik.

Sauté bayam dengan bawang putih, bawang dan minyak zaitun, dan anda juga boleh menambah ramuan lain untuk goto, seperti tomato, jagung dan kacang polong. Dalam kuali yang sama, tambah keju mozzarella yang dicincang dan adunan pai, mencampur segala-galanya sehingga licin.

Untuk memasang, gris bentuk segi empat tepat dan tuangkan campuran dari kuali, letakkan parmesan parut di atas, jika dikehendaki. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 ° C selama 45 hingga 50 minit, atau sehingga doh masak.

Lihat makanan lain yang kaya dengan zat besi.