Manfaat Tepung Pisang Hijau dan Cara Penggunaan

Menggunakan tepung pisang hijau adalah strategi penurunan berat badan yang hebat kerana ia membantu mengawal kelaparan, mengurangkan pancang gula darah, melonggarkan usus dan menurunkan kolesterol dan trigliserida. 

Dengan begitu banyak manfaat, tepung ini, yang sangat mudah dibuat di rumah, adalah makanan tambahan yang baik untuk mereka yang diet atau hanya peduli dengan penampilan dan kesihatan.

Faedah utama tepung pisang hijau termasuk:

• Membantu menurunkan berat badan kerana ia menghilangkan kelaparan dan membuat makanan tinggal di perut lebih lama;
• Membantu mengawal diabetes kerana ia mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang menghalang pancang glukosa darah;
• Meningkatkan transit usus kerana ia mempunyai serat yang tidak larut, yang meningkatkan kek fecal, memudahkan keluarnya;
• Kolesterol dan trigliserida yang lebih rendah kerana ia menyukai molekul-molekul ini untuk menyertai kek tahi, yang dielakkan dari badan;
• Mempertahankan pertahanan semula jadi badan kerana dengan usus berfungsi dengan baik, ia dapat menghasilkan lebih banyak sel pertahanan;
• Melawan kesedihan dan kemurungan kerana kehadiran potassium, serat, mineral, vitamin B1, B6 dan beta-carotene bahawa ia mempunyai.

Untuk mencapai semua manfaat ini, disyorkan untuk kerap mengkonsumsi tepung pisang hijau dan mengikut diet yang sihat, dengan beberapa lemak dan gula dan masih melakukan beberapa jenis aktiviti fizikal. 

Cara membuat tepung pisang hijau

Untuk membuat tepung pisang hijau di rumah hanya ikut resipi:

Bahan-bahan

• 6 pisang hijau

Kaedah penyediaan

Potong pisang menjadi kepingan sederhana, letakkannya bersebelahan dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu rendah, supaya tidak membakarnya. Biarkan sehingga mereka sangat kering, praktikalnya runtuh di tangan anda. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Selepas menjadi sejuk, letakkan kepingan dalam pengisar dan pukulkannya sehingga menjadi tepung. Ayur sehingga tepung adalah ketebalan yang diinginkan dan simpan dalam wadah yang sangat kering dan tutup.

Tepung pisang hijau buatan sendiri berlangsung sehingga 20 hari dan tidak mengandungi gluten.

Cara menggunakannya

Jumlah tepung pisang hijau yang akan dimakan setiap hari adalah sehingga 30 gram. Anda boleh menambah sehingga 2 sudu besar (sup = 20g) dalam segelas air dan bawa pada perut kosong atau tambahkan kepada yogurt, buah, smoothies buah atau kacang, contohnya.

Ia tidak mempunyai rasa yang kuat dan juga boleh digunakan untuk menggantikan tepung gandum apabila menyediakan kek, muffin, cookies dan pancake. 

Tetapi adalah penting untuk mengambil lebih banyak air daripada biasa untuk memastikan kek fecal terhidrat dengan baik, memudahkan keluarnya. Jika tidak, najis akan menjadi sangat kering.

Resipi dengan tepung pisang hijau

1. Kek pisang dengan kismis

Kek ini sihat dan tidak mempunyai gula, tetapi ia adalah manis dalam langkah yang betul kerana ia mempunyai pisang masak dan kismis.

Bahan-bahan:

• 2 telur
• 3 sudu minyak kelapa
• 1 1/2 cawan tepung pisang hijau
• 1/2 cawan oat bran
• 4 pisang masak
• 1/2 cawan kismis
• 1 cincang kayu manis
• 1 sudu besar yis

Penyediaan:

Campur semua bahan, letakkan ragi pada akhirnya, sehingga semuanya seragam. Bakar selama 20 minit atau sehingga melepasi ujian gigi.

Yang ideal adalah meletakkan kek dalam cetakan kecil atau di atas dulang untuk membuat muffin kerana ia tidak tumbuh banyak dan mempunyai adonan yang sedikit tebal daripada biasa. Jadi ia akan kelihatan lebih baik dan masak lebih cepat.

2. Pancake dengan tepung pisang hijau

Bahan-bahan:

• 1 telur
• 3 sudu minyak kelapa
• 1 cawan tepung pisang hijau
• 1 cawan susu lembu atau badam
• 1 sudu ragi
• 1 jus garam dan gula atau stevia

Penyediaan:

Pukul semua bahan dengan mixer dan kemudian sediakan setiap pancake dengan meletakkan sedikit adunan dalam kuali menggoreng kecil dengan minyak kelapa. Panaskan kedua-dua belah pancake dan kemudian gunakan sebagai pengisi buah, yogurt atau keju, misalnya.

Maklumat pemakanan 

Jadual berikut menunjukkan nilai pemakanan yang terdapat dalam tepung pisang hijau:

Harga dan di mana hendak beli 

Tepung pisang hijau industri boleh didapati di beberapa pasar raya dan kedai makanan kesihatan. Harganya bervariasi antara 5 hingga 15 reais.

Siapa yang tidak boleh makan

 Tepung pisang hijau tidak mempunyai kontraindikasi dan boleh dimakan oleh semua orang, dari semua peringkat umur. Tetapi jika anda memilih produk perindustrian lihat labelnya untuk memastikan ia tidak mengandungi bahan pewarna atau makanan tambahan lain kerana ia harus digunakan dengan sedikit oleh kanak-kanak. 

Kulit pisang, yang tidak digunakan dalam pembuatan tepung pisang hijau, mempunyai kali ganda lebih banyak kalium sebagai buahnya sendiri. Ia juga boleh digunakan dalam resipi seperti kek dan brigadeiro, lihat manfaatnya dan bagaimana menggunakannya di sini.