Makanan tinggi lemak trans

Pengambilan makanan yang kerap tinggi di lemak trans, seperti roti dan produk konfeksi, seperti kek, pastri, kue, ais krim, makanan ringan dan banyak makanan olahan seperti hamburger misalnya, boleh meningkatkan kolesterol jahat.

Ini lemak terhidrogenasi ditambah kepada makanan yang diproses kerana ia adalah cara yang murah untuk meningkatkan jangka hayatnya.

Jadual makanan tinggi lemak trans

Jadual berikut menunjukkan jumlah lemak trans dalam sesetengah makanan.

Makanan semulajadi, organik atau kurang diproses, seperti bijirin, kacang Brazil dan kacang tanah, mengandungi lemak yang baik untuk kesihatan dan boleh dimakan lebih kerap.

Jumlah lemak trans yang boleh dibenarkan dalam makanan

Jumlah lemak trans yang boleh dimakan adalah maksimum 2 g sehari, memandangkan diet 2000 kcal, tetapi idealnya adalah untuk mengambil sedikit sebanyak mungkin. Untuk mengetahui jumlah lemak yang terdapat dalam makanan industri, seseorang mesti melihat labelnya.

Walaupun label itu mengatakan sifar lemak trans atau bebas dari lemak trans, anda masih boleh menelan jenis lemak tersebut. Senarai ramuan pada label juga perlu dicari kata-kata seperti: lemak sayuran hidrogenasi atau lemak terhidrogenasi sebahagiannya, dan boleh disyaki bahawa makanan tersebut telah trans lemak apabila terdapat: lemak nabati atau marjerin.

Walau bagaimanapun, apabila produk mengandungi kurang daripada 0.2 g lemak per hidangan, pengeluar boleh menulis 0g lemak trans pada label. Jadi, hidangan kue yang disumbat, yang biasanya 3 kue, jika kurang dari 0.2 g, label mungkin menunjukkan bahawa keseluruhan kuki cookie tidak mengandungi lemak trans.

Cara membaca label makanan

Tonton di video ini tentang apa yang harus anda periksa pada label makanan diproses untuk menjadi lebih sihat:

Bagaimana Membaca LABEL untuk makan lebih baik

Mengapa trans lemak adalah berbahaya kepada kesihatan

Trans lemak adalah berbahaya kepada kesihatan kerana ia membawa kemudaratan seperti peningkatan kolesterol jahat (LDL) dan penurunan kolesterol yang baik (HDL), yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok. Di samping itu, jenis lemak ini juga berkaitan dengan peningkatan risiko ketidaksuburan, penyakit Alzheimer, diabetes dan beberapa jenis kanser. Jika ini adalah kes anda, inilah cara menurunkan kolesterol yang tidak baik.

Fahami perbezaan antara lemak trans dan lemak tepu

Lemak tepu juga merupakan sejenis lemak yang berbahaya kepada kesihatan, tetapi tidak seperti lemak trans, ia mudah didapati dalam produk seperti daging lemak, daging, sosis, sosis dan susu dan produk tenusu. Penggunaan lemak tepu juga harus dielakkan, tetapi batas pengambilan lemak ini lebih besar daripada had yang diberikan untuk lemak trans, iaitu sekitar 22 g / hari untuk diet 2000 kcal. Ketahui lebih lanjut mengenai lemak tepu.