Makanan kaya glutamin

Glutamin adalah asid amino yang terdapat dalam jumlah yang lebih besar dalam tubuh, kerana dihasilkan secara semulajadi melalui penukaran asid amino lain, asid glutamat. Di samping itu, glutamin juga boleh didapati dalam beberapa makanan, seperti yogurt dan telur, misalnya, atau boleh dimakan sebagai suplemen pemakanan, yang terdapat di kedai-kedai tambahan sukan.

Glutamin dianggap sebagai asid amino separa penting, kerana dalam menghadapi situasi yang teruk, seperti penyakit atau kehadiran luka, ia boleh menjadi penting. Di samping itu, glutamin melakukan beberapa fungsi dalam tubuh, terutamanya yang berkaitan dengan sistem imun, menyertai beberapa jalur metabolik dan nikmat pembentukan protein dalam badan.

Senarai makanan yang kaya dengan glutamin

Terdapat beberapa sumber glutamin dan haiwan, seperti yang ditunjukkan dalam jadual berikut:

Apa itu glutamin

Glutamin dianggap sebagai imunomodulator, kerana ia digunakan sebagai sumber tenaga oleh sel-sel otot, usus dan sistem imun, merangsang dan menguatkan sistem imun.

Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa suplemen dengan glutamin mempercepatkan pemulihan dan mengurangkan panjang tinggal di hospital orang yang berada dalam tempoh selepas operasi, dalam keadaan kritikal atau yang mengalami luka bakar, sepsis, mempunyai polytrauma atau imunosupresi. Ini kerana asid amino ini menjadi penting semasa keadaan tekanan metabolik, dan suplemennya adalah penting untuk mencegah kerosakan otot dan merangsang sistem imun..

Di samping itu, suplemen L-glutamin juga digunakan untuk mengekalkan jisim otot, kerana ia dapat mengurangkan kerosakan tisu otot selepas latihan, merangsang pertumbuhan otot kerana ia memihak kemasukan asid amino ke dalam sel-sel otot, membantu dalam pemulihan selepas tisu yang sengit dan membantu dalam pemulihan sindrom latihan atletik yang berlebihan, keadaan yang dicirikan oleh penurunan paras glutamin plasma.

Ketahui lebih lanjut mengenai suplemen glutamin.