Makanan kaya Phenylalanine

Makanan yang kaya dengan fenilalanin adalah yang mengandungi banyak protein, seperti daging, ikan dan susu dan produk tenusu. Orang dengan fenilketonuria perlu mengawal penggunaan fenilalanin, kerana mereka mengumpul asid amino ini di dalam badan, yang membawa kepada masalah seperti kelewatan dalam perkembangan psikologi dan sawan.. 

Phenylketonuria adalah penyakit kongenital tanpa penawar, dan rawatannya dilakukan dengan mengelakkan pengambilan makanan dengan fenilalanin. Ia dikesan dalam ujian tumit tumit dan rawatan awal membolehkan kanak-kanak membesar tanpa komplikasi lain.

Senarai makanan yang kaya dengan fenilalanin

Makanan utama yang kaya dengan fenilalanin dan yang harus dikeluarkan dari makanan adalah:

• Daging semua jenis: daging merah, ayam, ikan dan makanan laut;
• Produk daging: sosej, bacon, ham, sosej, salami;
• Bahan haiwan: hati, keberanian, gizzard, buah pinggang;
• Susu dan produk tenusu, termasuk makanan yang mengandungi susu sebagai ramuan;
• Pemanis aspartame;
• Telur;
• Oilseeds: badam, kacang, pecan, kacang, kacang Pará, hazelnut, pistachios, kacang pain;
• Tepung gandum dan makanan yang mengandunginya sebagai ramuan;
• Kekaki: soya dan derivatif, kacang, kacang, kacang, kacang tanah;
• Makanan yang diproses kaya dengan bahan yang mengandungi fenilalanin, seperti coklat, gelatin, kue, roti, ais krim.

Selain makanan ini, orang dengan fenilketonuria juga mesti mengawal pengambilan makanan mereka seperti pasta, beras, buah-buahan dan sayur-sayuran. 

Jumlah fenilalanin dalam makanan yang dibenarkan

Jadual di bawah menunjukkan jumlah fenilalanin dalam 100 g makanan yang boleh dimakan oleh fenilketonurik, tetapi secara terkawal.

Jumlah dan pelbagai makanan yang boleh dimakan dikawal selaras dengan keterukan penyakit dan mesti mengikuti bimbingan doktor dan pakar pemakanan.

Untuk memahami phenylketonuria, lihat:

• Diet Phenylketonuria
• Lebih baik faham apa yang Phenylketonuria dan bagaimana ia dirawat
• Bagaimana untuk menjaga bayi anda dengan Phenylketonuria