Sumber makanan Vitamin K (termasuk Resipi)

Sumber makanan vitamin K terutama sayur-sayuran berdaun hijau gelap, seperti brokoli, kale dan bayam. Di samping terdapat dalam makanan, vitamin K juga dihasilkan oleh bakteria yang baik yang membentuk flora usus yang sihat, diserap oleh usus bersama makanan pemakanan..

Vitamin K membantu pembekuan darah, mencegah pendarahan, dan mengambil bahagian dalam penyembuhan dan menambah nutrien tulang, serta membantu mencegah tumor dan penyakit jantung..

Makanan yang kaya dengan vitamin K tidak kehilangan vitamin apabila dimasak, kerana vitamin K tidak dimusnahkan oleh kaedah memasak.

Jadual makanan yang kaya dengan Vitamin K

Jadual berikut menunjukkan jumlah vitamin K yang terkandung dalam makanan utamanya: 

Bagi orang dewasa yang sihat, cadangan itu adalah untuk mengambil 90 hingga 120 mcg vitamin K setiap hari. Lihat semua fungsi Vitamin K.

Resipi kaya dengan Vitamin K

Resipi-resipi yang berikut kaya dengan vitamin K untuk menggunakan jumlah makanan sumber anda yang baik:

1. Telur dadar

Bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 250 g bayam;
• ½ bawang merah;
• 1 sudu minyak zaitun;
• Keju nipis, parut dengan rasa;
• 1 cecair garam dan lada.

Kaedah penyediaan

Pukul telur dengan garpu dan kemudian tambah daun bayam yang dicincang kasar, bawang, keju parut, garam dan lada, kacau sehingga semuanya bercampur dengan baik.

Kemudian, panaskan kuali ke atas api dengan minyak dan tambah campuran. Masak atas api yang rendah di kedua-dua belah pihak.

2. Padi brokoli

Bahan-bahan

• 500 g beras masak
• 100 g bawang putih
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 bungkus brokoli segar
• 3 liter air mendidih
• Garam secukup rasa

Kaedah penyediaan

Bersihkan brokoli, potong potongan-potongan besar dengan menggunakan batang dan bunga, dan masak di dalam air masin sehingga tangkai lembut. Longkang dan rizab. Dalam kuali, tumis bawang putih dalam minyak zaitun, tambah brokoli dan tumis 3 minit lagi. Masukkan nasi masak dan kacau sehingga seragam.

3. Coleslaw and Pineapple

Bahan-bahan

• 500 g kubis dipotong menjadi jalur nipis
• 200 g dadu nanah
• 50 g mayonis
• 70 g krim masam
• 1/2 sudu cuka
• 1/2 sudu besar sawi
• 1 1/2 sudu gula
• 1 garam garam

Kaedah penyediaan

Basuh kubis dan salurkan dengan baik. Campurkan mayonis, krim masam, cuka, mustard, gula dan garam. Campurkan sos ini dengan kubis dan nanas. Tuangkan di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk menyejukkan dan berkhidmat.