Resipi Krismas Sihat
Parti-parti percutian mempunyai tradisi yang penuh dengan perhimpunan dengan makanan ringan yang berlebihan, gula-gula dan makanan kalori, merosakkan diet dan menguntungkan kenaikan berat badan.
Untuk mengekalkan kawalan keseimbangan, perlu menggunakan bahan-bahan yang sihat dan cuba membuat hidangan yang sihat, tetapi penuh rasa. Sesetengah contoh bertukar goreng roti bakar Krismas untuk roti bakar dalam oven dan bertukar mayonis dalam salpicão untuk yogurt asli. Oleh itu, dengan tip kecil mungkin untuk membuat pilihan yang lebih baik yang tidak akan memakan rasa yang enak dari pihak Krismas.
Berikut adalah 5 resipi untuk menikmati akhir tahun dengan kesihatan dan tanpa berjuang dengan skala:
1. oven roti bakar
Toast Perancis secara tradisinya digoreng dalam minyak, yang menambah banyak kalori buruk pada hidangan ini. Oleh itu, membakarnya di dalam oven adalah pilihan yang baik untuk mengurangkan kalori dan menjadikan hidangan lebih sihat. Lihat 10 pertukaran sihat yang lain untuk memastikan diet.
Bahan-bahan:
- 200 g krim
- 1 sudu besar gula coklat atau demerara atau gula kelapa
- Intip vanilla 1 sudu teh
- 1 telur keseluruhan
- 1 secawan buah pala
- 6 buah roti wholemeal
- 1 helai baking atau acuan dengan tepi yang rendah
- Mentega atau minyak kelapa untuk merapikan kuali
- Kayu manis untuk rasa percikan
Penyediaan:
Dalam mangkuk, letakkan krim, gula, telur, esen vanila dan buah pala, bercampur dengan sudu. Potong roti dan celupkan irisan dalam campuran mangkuk, kemudian letakkannya di dalam panci berminyak. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180ºC selama kira-kira 5 minit. Keluarkan dari ketuhar dan taburkan kanji.
2. Salpicão light
Untuk membuat cahaya, tips yang baik adalah untuk menambah buah segar kepada resipi, sayuran parut atau dicincang dan tukarkan mayonis untuk yogurt semulajadi, menggunakan rempah-rempah seperti herba, bawang putih dan lada untuk menambah rasa ke hidangan.
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam dimasak dan dicincang;
- 1 lobak parut di longkang nipis;
- 1 epal hijau dihiris ke kepingan nipis;
- 3 sudu besar pasli dicincang;
- 1 gelas teh saderi dipotong menjadi kepingan nipis atau kepingan kecil;
- 1/2 cawan kek lapis;
- Jus 1 lemon;
- 1 jar yogurt rendah lemak (kira-kira 160 ml);
- 1 cengkih bawang putih;
- 2 sudu minyak zaitun;
- 2 sudu kismis (pilihan);
- Garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
Dalam pengisar atau pemproses, Pukul yogurt, jus lemon, garam, lada, bawang putih dan minyak zaitun dalam pengisar. Kemudian, masukkan ramuan yang disebat dengan kacang, kismis, epal, saderi dan ayam yang dicincang dalam bekas. Campurkan dengan baik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga masa penyediaan.
3. Turki yang sihat
Turki adalah hidangan Krismas yang paling tradisional, dan ia boleh menjadi lebih berkhasiat apabila kita memasukkan bahan-bahan yang sihat seperti minyak zaitun, sayur-sayuran dan herba.
Bahan-bahan:
- 1 kalkun
- Garam secukup rasa untuk perasa
- ½ cawan minyak zaitun
- 2 besar bawang cincang
- 4 lobak cincang
- 4 tangkai seledri dicincang
- 2 ranting thyme segar
- 1 daun bay
- ½ cawan cuka balsamic
Penyediaan:
Musim seluruh kalkun, di dalam dan di luar, dengan garam. Letakkan ayam belanda dalam kuali dan tutup dengan air sejuk, biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama 12 h. Keluarkan kalkun dari peti sejuk, buang air garam, bilas kalkun dengan baik di bawah air dan sikat dengan minyak zaitun.
Isi rongga ayam belanda dengan bawang, separuh lobak, separuh saderi, sekeping thyme dan daun telur. Sebarkan seluruh sayuran dan thyme pada lembaran penaik di sekitar ayam belanda dan taburkan dengan cuka balsamic. Bakar ditemui, selama kira-kira 4 jam dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180ºC.
4. Rendah Carb Farofa
Bahan-bahan:
- 1 bawang parut
- 2 lobak parut
- 4 ulas bawang putih
- 6 sudu tepung badam atau flaxseed
- 25 kacang mete
- 10 zaitun hijau cincang
- 2 sudu kecil pasli cincang (pilihan)
- Garam 1 sudu teh
- 1 secubit serbuk lada
- 1 secarik kari (pilihan)
- 1 cecair halia serbuk (pilihan)
- 2 sudu mentega
- 3 telur hancur
Penyediaan:
Masam bawang putih dengan garam dan coklat bawang putih dan bawang parut dalam mentega. Masukkan lobak merah, pasli cincang, lada, kari dan halia serbuk, yang membolehkan memasak selama 4 minit, kacau dari semasa ke semasa. Matikan haba dan tambah telur hancur dan zaitun yang dicincang dan kacau. Potong kacang methew kasar atau pukul di dalam blender dan tambah campuran, bersama dengan tepung badam atau flax.
5. Mousse cahaya nanas
Mousse nanas cahaya penuh rasa dan praktikal untuk membuat. Nanas membantu pencernaan dan yogurt semulajadi kaya dengan tryptophan, asid amino yang membantu anda berehat dan berehat pada akhir makan malam.
Bahan-bahan:
- 1 nanas manis
- 3 gelas yoghurt biasa
- 2 kotak gelatin berperisa nanas ringan
Penyediaan:
Potong nanas ke dalam kepingan kecil, letakkan dalam kuali, tutup dengan air dan masak selama kira-kira 20 minit. Masukkan gelatin dan gaul dengan baik, kemudian matikan haba. Selepas campuran telah menyejuk sedikit, letakkannya dalam pengisar bersama-sama dengan yogurt. Tuangkan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4h untuk mengeras.
