Cara Makan Diet Percuma Gluten
Diet bebas gluten sangat diperlukan bagi mereka yang mempunyai intoleransi gluten dan tidak dapat mencerna protein ini, mendapat cirit-birit, sakit dan kembung perut apabila memakan protein ini, seperti kes mereka yang mempunyai penyakit Celiac atau kepekaan terhadap gluten.
Diet makanan bebas gluten kadang-kadang digunakan untuk menurunkan berat badan kerana pelbagai makanan yang dieliminasi dari diet, seperti roti, kue atau kue, sebagai contoh, kerana mereka mempunyai gluten dan dengan itu mengurangkan nilai kalori yang ditelan, memudahkan penurunan berat badan dalam diet penurunan berat badan..
Tetapi dalam kes pesakit celiac, penghapusan gluten melibatkan bacaan terperinci mengenai semua label makanan dan juga komponen ubat-ubatan atau lipstik. Kerana walaupun pengingesan terkecil kesan gluten dalam produk ini dapat mencetuskan proses keradangan yang serius. Dalam kes ini, tepung sorgum, yang secara semula jadi gluten bebas dan sangat berkhasiat, boleh menjadi alternatif. Lihat manfaatnya dan pelajari bagaimana menggunakan tepung ini.
Menu diet bebas gluten
Menu diet bebas gluten adalah sukar untuk diikuti, kerana banyak makanan yang biasa digunakan setiap hari dihapuskan. Inilah contohnya.
- Sarapan pagi - roti bebas gluten dengan mentega dan susu atau ubi kayu. Lihat beberapa resipi dengan ubi kayu di Tapioca boleh menggantikan roti dalam diet.
- Makan tengah hari - nasi dengan fillet ayam panggang dan salad, tomato dan salad kubis merah, dibarengi dengan minyak dan cuka. Untuk pencuci mulut tembikai.
- Snek - smoothie strawberry dengan badam.
- Makan malam - kentang panggang dengan hake dan brokoli yang dimasak, dibancuh dengan cuka dan jus lemon. Apple untuk pencuci mulut.
Untuk mempunyai lebih banyak alternatif untuk pemakanan dan untuk mengambil semua nutrien penting untuk badan, perlu mengikuti diet bebas gluten dengan iringan pakar nutrisi. Berikut adalah beberapa petua:
Makanan bebas gluten: Bagaimana untuk melakukannya
232 ribu pandangan
Langganan 5.6k Untuk mengetahui lebih banyak makanan untuk dimasukkan ke dalam menu, lihat: Makanan bebas gluten.
Makanan apa yang boleh ditambah kepada diet
Untuk membuat menu anda sendiri, anda boleh mengikuti beberapa contoh di dalam jadual ini:
| Jenis makanan | Anda boleh makan | Tidak boleh makan |
| Sup | Daging dan / atau sayur-sayuran. | Mie, tin dan perindustrian. |
| Daging dan protein lain | Daging segar, ayam, makanan laut, ikan, keju Swiss, keju krim, cheddar, parmesan, telur, kacang putih kering atau kacang polong. | Persiapan daging, makanan olahan, soufflés dengan tepung atau keju kotej. |
| Pengganti kentang dan kentang | Kentang, ubi keledek, ungu dan nasi. | Krim kentang dan persiapan kentang industri. |
| Sayuran | Semua sayur-sayuran segar atau dalam tin. | Sayur-sayuran berkrim dengan tepung dan sayur-sayuran yang diproses. |
| Roti | Semua roti yang dibuat dengan tepung beras, tepung jagung, ubi kayu atau kedelai | Semua roti yang dibuat dengan gandum, rai, barli, gandum, dedak gandum, kuman gandum atau malt. Semua jenis cookies. |
| Bijirin | Nasi, jagung tulen dan nasi manis | Makanan ringan dengan bijirin, tepung gandum, anggur kering, oat, kuman gandum, bijirin jagung atau bijirin dengan malt tambahan. |
| Lemak | Minyak mentega, marjerin, minyak dan haiwan. | Krim dan sos yang disediakan dan perindustrian. |
| Buah | Semua buah segar, beku, dalam tin atau kering. | Buah-buahan yang disediakan dengan gandum, rai, gandum atau barli. |
| Pencuci mulut | Pai buatan sendiri, kue, kek dan puding dibuat dengan jagung, beras atau ubi kayu. Gelatin, meringue, puding susu dan ais krim buah-buahan. | Semua gula-gula dan pencuci mulut perindustrian. |
| Susu | Krim segar, kering, sejat, pekat dan manis atau masam. | Susu lembu dan yoghurt perindustrian. |
| Minuman | Air, kopi, teh, jus buah atau limun. | Serbuk buah, serbuk koko, bir, gin, wiski dan beberapa jenis kopi segera. |
Walau bagaimanapun, ia sentiasa disyorkan untuk mengikuti diet yang dipandu oleh pakar pemakanan, terutamanya dalam kes pesakit celiac. Pengganti yang baik adalah soba, belajar cara menggunakannya di sini.
Resipi bebas gluten
Resipi bebas gluten terutamanya resipi untuk kek, cookies atau roti tanpa tepung, rai atau oat kerana ini adalah bijirin yang mempunyai gluten.
Resipi Cookie Percuma Gluten
Berikut adalah contoh resep cookie tanpa gluten:
Bahan-bahan
- Cawan setengah hazelnuts
- 1 cawan tepung jagung
- 2 sudu tepung beras
- 1 sudu teh madu
- Setengah secawan susu beras
- Setengah secawan gula perang
- 2 sudu minyak zaitun
Kaedah penyediaan
Letakkan hazelnut, gula, madu, minyak zaitun dan susu beras dalam pengisar sehingga anda mempunyai krim homogen. Campurkan tepung dalam mangkuk dan tuangkan krim, kacau dengan baik. Buat bola dengan tangan anda, meratakan bola ke dalam bentuk cakera dan letakkan di atas dulang yang dilapisi kertas kertas. Bakar 180-200ºC selama 30 minit.
Selain intoleransi, gluten boleh menyebabkan kembung dan gas, jadi lihat:
- Resipi kek bebas gluten
- Menu bebas gluten dan laktosa untuk penurunan berat badan
