Kopi tanpa kafein tidak mempunyai kafein 0%

Decaffeinated adalah kopi yang mempunyai kafein yang kurang daripada yang tradisional, tetapi tidak mungkin untuk menghapuskan kafein sepenuhnya dari biji kopi, tetapi jumlah kafein mencapai 0.1% dari jumlah kafein sebelum proses dan dekafinasi.

Kafein boleh dikeluarkan dari kopi melalui proses kimia atau mekanikal, tetapi terdapat spesies kopi semulajadi dari Ethiopia, dengan sedikit kafein yang dianggap sebagai kopi tanpa kafein secara semulajadi. Kepelbagaian kopi ini mempunyai kafein sebanyak 20 kali lebih rendah daripada jenis kopi konvensional, dan merupakan alternatif yang baik untuk pengguna kafein, kerana kacang ini tidak perlu menjalani proses kimia untuk mengeluarkan kafein. Lihat jumlah kafein dalam makanan.

Kopi tradisional mempunyai kandungan purata 1% hingga 1.2% kafein, manakala analisis biji kopi dari Ethiopia menunjukkan hanya 0.06% kafein.

Apabila decaffeinated adalah pilihan terbaik

Kopi decaffeinated adalah jenis yang lebih sesuai untuk orang yang mengalami kegelisahan, aritmia jantung, gastritis atau hipertensi, tetapi wanita hamil atau menyusukan juga lebih suka mengambil kafein untuk tidak membiarkan bayi itu gelisah, kerana kafein dapat melalui susu ibu.