Faedah Terung dan Resipi Terbaik

Terung adalah sayur-sayuran yang kaya dengan air dan antioksidan yang kuat yang bertindak dalam tubuh menghalang penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

Di samping itu, ia mempunyai sedikit kalori dan boleh digunakan dalam pelbagai resipi seperti pizza, lasagna, salad dan stews, membantu dengan diet penurunan berat badan.

Oleh itu, termasuk terung dalam diet harian anda membawa faedah seperti:

1. Mencegah penyakit jantung, kerana menjadi kaya dengan antosianin, antioksidan yang kuat yang terdapat dalam kulit ungu;
2. Kurangkan kolesterol yang tidak baik, kerana mengandungi antioksidan nasunin;
3. Elakkan pembentukan aterosklerosis, untuk mengawal paras kolesterol darah;
4. Meningkatkan peredaran darah, untuk menggalakkan kesihatan kapal;
5. Membantu menurunkan berat badan, kerana rendah kalori;
6. Mencegah anemia, untuk menjadi sumber asid folik, vitamin yang merangsang pengeluaran sel darah.

Untuk mendapatkan manfaat ini, anda perlu mengambil setengah terung setiap hari, adalah penting untuk mengelakkan penggunaannya dalam masakan goreng, kerana ia menyerap terlalu banyak lemak. Berikut adalah cara membuat jus terung untuk menurunkan kolesterol.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 100 g terung mentah dan masak.

Untuk menjaga sifatnya sihat, terung perlu dimakan panggang, panggang atau rebus.

Apabila sangat besar, terung cenderung mempunyai rasa pahit, yang boleh dikeluarkan dengan meletakkan garam pada irisan terung dan membiarkannya bertindak selama 20 atau 30 minit. Selepas itu, anda perlu membasuh dan mengeringkan kepingan itu, mengambilnya untuk memasak atau masak selepas proses ini..

Apabila digunakan secara berlebihan, biasanya lebih daripada 3 terung sehari, sayuran ini boleh menyebabkan kesan sampingan seperti migrain, cirit-birit, ketidakselesaan dan sakit perut..

Resipi Terung Sihat

1. Air terung untuk penurunan berat badan

Untuk menurunkan berat badan, ambil 1 liter air limau dengan terung setiap hari, berikut resipi:

Bahan-bahan

• 1 terung kecil dengan kulit
• Jus 1 lemon
• 1 liter air

Kaedah penyediaan

Potong terung ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam balang dengan 1 liter air, bersama dengan jus lemon. Campuran mesti berada di dalam peti sejuk sepanjang malam untuk dimakan pada keesokan harinya. Lihat cara lain untuk menggunakan sayuran ini: Tepung terung untuk penurunan berat badan.

2. Jus terung untuk kolesterol

Jus terung perlu diambil setiap hari pada perut kosong untuk menurunkan kolesterol, berikutan resipi:

Bahan-bahan:

• 1/2 terung
• Jus semulajadi 2 buah oren

Penyediaan:

Pukul jus oren dengan terung dalam pengisar dan kemudian minum, sebaiknya tanpa menambah gula. Lihat resipi lain di: Teh Kolesterol Terung.

3. Resipi Pasta Terung

Pasta terung kaya dengan serat dan mempunyai indeks glisemik rendah, menjadikannya hebat untuk makan semasa makan tengah hari atau makan malam.

Igredien tes:

• Wholegrain pasta spageti untuk 2 orang
• 4 sudu minyak zaitun
• 1 terung dipotong menjadi kiub
• 2 tomato cincang
• ½ bawang kecil yang dicincang
• 2 ulas bawang putih dihancurkan
• 230 g mozzarella keju atau keju cair segar
• 1/2 cawan parut keju Parmesan

Penyediaan:

Masak pasta dalam air masin. Tumis tomato, terung dan bawang dalam minyak sehingga terung dimasak. Masukkan keju mozzarella atau minas frescal dan kacau selama 5 minit sehingga keju cair. Tambah pasta dan tambah keju Parmesan yang parut pada waktu berkhidmat.

4. Resipi terung dalam ketuhar

Resipi ini sihat, berkhasiat dan cepat untuk dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 terung
• Untuk musim: minyak zaitun, garam, bawang putih dan oregano secukup rasa

Penyediaan:

Hanya potong terung dan letakkan di atas pinggan. Tutup dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan kemudian tambah rempah. Bakar selama kira-kira 15 minit dengan api sederhana, hingga keemasan. Anda juga boleh taburkan beberapa keju mozzarella di atas, sebelum mengambilnya ke dalam ketuhar ke coklat.

5. antipasto terung

Antipasto terung adalah hidangan pembuka yang hebat dan resipi yang cepat dan mudah dibuat. Satu pilihan adalah untuk melayani roti bakar seluruh roti.

Bahan-bahan:

• 1 terung dipotong menjadi kiub dan dikupas
• 1/2 lada merah dipotong menjadi kiub
• 1/2 lada kuning dipotong menjadi kiub
• 1 cawan bawang diced
• 1 sudu bawang putih dicincang
• 1 sudu besar oregano
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 2 sudu cuka putih
• Garam dan lada secukup rasa

Penyediaan:

Letakkan gerimis minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang dan bawang putih. Kemudian tambah lada dan, apabila mereka lembut, tambah terung. Apabila ia lembut, tambahkan oregano, cuka putih dan minyak dan kemudian musim dengan garam dan lada secukup rasa.

6. lasagna terung

Lasagna lasagna adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari kerana ia sangat berkhasiat dan sihat.

Bahan-bahan:

• 3 terung
• 2 cawan sos tomato buatan sendiri - lihat bagaimana untuk menyediakan sos tomato buatan sendiri.
• 2 cawan keju kotej
• Untuk musim: garam, lada dan oregano secukup rasa

Penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C, basuh dan potong terung ke dalam kepingan nipis dan kemudian masukkannya ke dalam kuali panas dengan cepat supaya daun terung kering. Dalam hidangan lasagna, letakkan lapisan sos yang tipis untuk menutup bahagian bawah dan kemudian lapisan terung, sos dan keju. Ulangi proses ini sehingga hidangan itu penuh dan selesaikan lapisan terakhir dengan sos dan sedikit mozzarella atau keju parmesan hingga coklat. Bakar selama 35 minit atau sehingga ditenun.

Jika anda ingin menurunkan berat badan, lihat Cara menggunakan terung untuk menurunkan berat badan.