Faedah Chayote

Chayote mempunyai rasa yang neutral dan oleh itu menggabungkan dengan semua makanan, yang sangat baik untuk kesihatan kerana ia kaya dengan serat dan air membantu untuk memperbaiki transit usus, mengecilkan perut dan memperbaiki kulit.

Selain itu, chayote mengandungi beberapa kalori dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk menyumbang kepada penurunan berat badan dan dalam kes ini boleh digunakan dalam krim sayur pada waktu makan malam atau boleh dimasak dengan herba untuk digunakan dalam salad misalnya.

Oleh itu, manfaat kesihatan utama chayote ialah:

• Memperbaiki kesihatan kulit kerana ia kaya dengan vitamin C yang mempunyai tindakan antioksidan;
• Mengatasi sembelit kerana ia kaya dengan serat dan air yang membentuk kek fecal;
• Ia baik untuk diabetes kerana ia adalah makanan dengan indeks glisemik rendah kerana kandungan seratnya;
• Membantu anda mengurangkan berat badan kerana ia mengandungi beberapa kalori dan hampir tidak ada lemak;
• Membantu menghentikan pendarahan dari luka kerana ia mengandungi vitamin K yang penting untuk penyembuhan pembuluh darah;
• Ia baik untuk buah pinggang kerana kerana ia kaya dengan air ia meningkatkan pengeluaran air kencing dan mempunyai tindakan diuretik.

Satu lagi faedah chayote adalah bahawa ia adalah baik untuk menghidratkan orang-orang yang sakit tenggelam yang mengalami kesukaran menelan air kerana mereka tercekik. Dalam hal ini hanya masak chayote dan tawarkan potongan kepada orang itu.

Resipi Chayote

Sauteed chayote

Bahan-bahan:

• 2 chuchus sederhana
• 1 bawang
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang leek
• Minyak zaitun
• Untuk musim: garam, lada, oregano secukup rasa

Bagaimana untuk melakukannya:

Kupas dan parut chayote menggunakan parut kasar. Potong bawang ke iris nipis dan tumis dengan minyak dan bawang putih dalam kuali yang tinggi. Apabila ini berwarna coklat keemasan, masukkan chayote parut dan perisa secukup rasa. Biarkan selama 5 hingga 10 minit.

Chayote gratin

Bahan-bahan:

• 3 chuchus sederhana
• 1/3 cawan keju parut untuk adunan
• Susu 1/2 cawan
• 200 ml krim
• 3 telur
• Untuk musim garam, lada hitam, pasli secukup rasa
• Mozzarella keju untuk gratin

Bagaimana untuk melakukannya: 

Potong cuping ke dalam kepingan kecil dan sisihkan. Campurkan semua bahan lain dalam pengisar sehingga membentuk krim homogen dan campurkan segala-galanya. Letakkan segala-galanya pada lembaran pembakar yang disejukkan dengan mentega atau marjerin dan taburkan dengan keju mozzarella. Bakar dalam ketuhar panas selama kira-kira 30 minit. Pastikan chayote adalah lembut dan ketika sampai pada tahap ini makanan sudah siap.
 

Maklumat pemakanan

Maklumat mengenai jumlah khasiat khayote adalah dalam jadual berikut:

Satu rasa ingin tahu tentang chayote adalah bahawa ia sering digunakan sebagai icing pada kek. Dalam kes ini ia ditambah dalam bentuk bola kecil dalam sirap ceri, supaya ia menyerap rasa dan boleh digunakan lebih ekonomik sebagai pengganti ceri.