Faedah Cajá

Cajá adalah buah cajazeira dengan nama saintifik Spondias mombin, juga dikenali sebagai cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló atau ambaró.

Cajá digunakan terutamanya untuk membuat jus, nectars, ais krim, jeli, wain atau minuman keras dan kerana ia adalah buah-buahan berasid tidak lazim untuk makan semulajadi. Pelbagai cajá-umbú, yang berpunca dari persimpangan antara cajá dan umbú, merupakan buah tropika dari timur laut Brazil yang digunakan terutamanya dalam bentuk bubur, jus dan es krim.

Faedah utama cajá dapat:

• Bantu menurunkan berat badan, kerana ia mempunyai sedikit kalori;
• Meningkatkan kesihatan kulit dan mata dengan mempunyai vitamin A;
• Melawan penyakit kardiovaskular dengan mempunyai antioksidan.

Di samping itu, ia juga membantu melegakan sembelit, terutamanya pelbagai cajá-manga, yang lebih mudah dijumpai di timur laut Brazil dan kaya dengan serat..

Maklumat Pemakanan Cajá

Cajá boleh didapati sepanjang tahun dan pengeluarannya lebih besar di selatan Bahia dan Brazil timur laut.