Manfaat gula kelapa

Gula kelapa dihasilkan dari proses penyejatan sap yang terkandung dalam bunga tanaman kelapa, yang kemudiannya disejat untuk menghilangkan air, menimbulkan granulosa coklat.

Ciri-ciri gula kelapa berkaitan dengan kualiti buah, yang umumnya mengandungi mineral seperti zink, kalsium, magnesium, kalium, vitamin dan serat.

Gula kelapa dianggap lebih sihat daripada gula putih, kerana ia mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah dan komposisi yang lebih berkhasiat, tetapi ia perlu dimakan secara sederhana, kerana jumlah karbohidrat yang tinggi dalam komposisinya, menjadi nilai kalori yang tinggi.

Apakah manfaatnya

Gula kelapa mengandungi mineral dan vitamin, seperti vitamin B1, penting untuk berfungsi dengan baik metabolisme, kalsium dan fosforus, yang menguatkan gigi dan tulang, magnesium, yang menyertai aktiviti enzimatik, dalam pengawalseliaan kadar kalsium dan kalium , penghantaran neuron dan metabolisme, kalium, yang membantu mengawal tekanan darah tinggi, zink, yang memperkuat imuniti dan menyumbang kepada pembangunan mental, dan zat besi, yang penting untuk darah dan sistem imun yang sihat.

Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mengambil jumlah gula kelapa yang tinggi untuk memenuhi keperluan harian vitamin dan mineral ini, yang akan membekalkan bekalan kalori yang banyak, yang akan memudaratkan kesihatan, kerana kandungan fruktosa tinggi, berbanding pengambilan makanan lain dengan vitamin dan mineral yang sama dalam komposisi.

Salah satu kelebihan terbesar gula kelapa berbanding dengan gula putih, adalah kehadiran inulin dalam komposisinya, yang merupakan serat yang menyebabkan gula diserap dengan lebih perlahan, menghalangi mencapai puncak glisemik yang tinggi.

Komposisi gula kelapa

Gula kelapa mengandungi vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosforus, magnesium, besi dan zink. Di samping itu, ia juga mempunyai serat dalam komposisinya, yang melambatkan penyerapan gula, menghalang puncak glisemik tinggi daripada dicapai, berbanding gula halus..

Temui pengganti gula semula jadi lain.

Gula kelapa menggemukkan?

Gula kelapa mempunyai nilai kalori yang tinggi, kerana kehadiran fruktosa dalam komposisinya. Walau bagaimanapun, ia tidak menyebabkan puncak glisemik setinggi gula halus, kerana kehadiran inulin, yang melambatkan penyerapan gula, menjadikan pengumpulan lemak tidak begitu tinggi berbanding pengambilan gula halus..