Makanan kaya saponin

Makanan yang kaya dengan saponin terutamanya berasal dari tumbuhan, seperti oat, kacang, kacang dan kacang. Di samping itu, saponin juga terdapat di kilang perubatan Tribulus terrestris, yang dijual sebagai tambahan dalam bentuk kapsul, digunakan secara meluas oleh mereka yang ingin mendapatkan jisim otot, kerana ia memudahkan hipertrofi otot. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai suplemen ini, lihat: Tribulus.

Saponin adalah sebahagian daripada kumpulan phytosterols, nutrien yang membawa manfaat seperti penurunan kolesterol, membantu mengawal gula darah dan mencegah kanser.

Senarai makanan yang kaya dengan saponin

Jadual di bawah menunjukkan jumlah saponin dalam 100g makanan utamanya:

Selain itu, minuman seperti ginseng dan wain juga merupakan sumber saponin yang hebat, terutama wain merah, yang mengandungi kira-kira 10 kali lebih banyak saponin daripada wain putih. Ketahui semua manfaat wain.

Manfaat saponin

Faedah kesihatan utama saponin adalah:

1. Bertindak sebagai antioksidan

Saponin adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel daripada radikal bebas, membantu mencegah perubahan DNA yang boleh menyebabkan penyakit seperti kanser. Di samping itu, kuasa antioksidannya juga mengurangkan pembentukan plak atheroma dalam saluran darah, mencegah masalah seperti serangan jantung dan angin ahmar.

2. Mengurangkan kolesterol

Saponin mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan hati, kerana mereka mengurangkan penyerapan kolesterol daripada makanan dalam usus. Di samping itu, mereka meningkatkan perkumuhan kolesterol dalam najis dengan meningkatkan penghapusan asid hempedu.

3. Mencegah kanser

Kerana mereka mengikat kolestrol usus dan mencegah pengoksidaan, saponin adalah nutrien yang kuat dalam mencegah kanser kolon. Di samping itu, mereka membantu menguatkan sistem imun dan penting dalam mengawal selia sel.

Ketahui lebih lanjut mengenai pentingnya antioksidan dalam makanan.