7 Manfaat Peach dan 3 Resipi Sihat

Peach ini adalah buah musim panas biasa yang banyak terdapat dalam nutrien seperti vitamin A, C dan B kompleks, selain mengandungi kulit yang boleh dimakan yang kaya dengan serat yang membantu dalam fungsi usus dan memberi kenyang.

Peaches juga mudah untuk menyimpan, mengangkut dan menggunakan mana-mana sahaja, yang sangat memudahkan penggunaannya. Antara faedah kesihatannya ialah:

1. Membantu menurunkan berat badan, mempunyai sedikit kalori dan meningkatkan rasa kenyang;
2. Meningkatkan fungsi usus, kerana mengandungi serat dan banyak air, yang melawan sembelit;
3. Mencegah penyakit seperti kanser dan masalah jantung, kerana ia kaya dengan antioksidan seperti vitamin A dan C;
4. Membantu mengawal diabetes, kerana mempunyai indeks glisemik rendah dan tidak meningkatkan gula darah;
5. Meningkatkan kesihatan mata, kerana mengandungi beta-karoten, nutrien yang menghalang katarak dan degenerasi makula;
6. Tingkatkan mood, kerana menjadi kaya dengan magnesium, mineral yang membantu untuk berehat dan mengawal tekanan;
7. Mengekalkan pengekalan cecair, kerana mempunyai kesan diuretik.

Adalah penting untuk diingati bahawa manfaat ini dikaitkan dengan penggunaan buah kupas segar, dan penggunaan pic dalam sirap tidak digalakkan kerana ia biasanya mengandungi gula tambahan..

Maklumat Pemakanan

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100g pic segar dan sirap:

Peach ini boleh digunakan dalam beberapa resipi panas dan sejuk, atau untuk memasak pencuci mulut. Berikut adalah beberapa contoh:

Kek Peach

Bahan-bahan:

• 170 g atau 5 sudu mentega
• 3/4 cawan demerara gula
• 140 gram tepung gandum, beras merah atau badam
• 3 telur
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 4 keping segar dipotong menjadi kepingan nipis

Penyediaan:

Pukul gula dan mentega di dalam pengadun dan tambah telur satu demi satu, membiarkan adunan mengalahkan banyak. Masukkan tepung dan serbuk penaik dan kacau dengan sudu besar. Tuangkan adunan ini ke dalam kuali leper dan sebarkan pic hirisan ke atas adunan dan bakar pada suhu 180ºC selama kira-kira 40 minit.

Peach Mousse

Bahan-bahan:

• 4 sudu demerara gula
• 1 sudu teh esen vanila
• Cinnamon secukup rasa
• 1/2 sudu makan gelatin yang tidak bercita-cita
• 200 ml susu
• 2 sudu susu tepung
• 2 pic dicincang

Penyediaan:

Dalam periuk, cairlah gelatin dalam 100 ml susu. Bawa kepada api yang rendah dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tambah sos kek dan vanila yang dicincang, dan biarkan sisa campuran sejuk. Pukul susu tepung dan gula dengan susu yang lain sehingga halus, dan tambah pada campuran gelatin. Tempatkan dalam bekas atau mangkuk dan sudu sehingga tegas.

Yogurt Peach Homemade

Bahan-bahan:

• 4 buah pic
• 2 botol keseluruhan yogurt semulajadi
• 3 sudu madu
• 1 sudu besar jus lemon

Penyediaan:

Potong kepak menjadi kepingan sederhana dan beku. Keluarkan dari peti sejuk dan pukul semua bahan dalam pengisar atau pemproses, dan beri kedinginan.