5 manfaat kesihatan oat

Oat adalah salah satu bijirin paling sihat kerana, selain tidak mengandungi gluten, mereka adalah sumber penting dari pelbagai vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang penting untuk kehidupan yang sihat, yang menjadikan mereka superfood.

Di samping menjadi sihat yang super, oat boleh dimasukkan dalam hampir semua jenis diet, walaupun dalam kes diabetes, kerana ia membantu untuk mengawal tahap gula darah. Ia juga membantu mengurangkan tahap kolesterol, melindungi jantung dan juga meningkatkan sistem imun.

1. Mengurangkan kolesterol jahat

Oat kaya dengan jenis serat tertentu, yang dikenali sebagai beta-glucan, yang menurunkan paras kolesterol darah, juga mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular yang serius, seperti serangan jantung atau angin ahmar.

Untuk mendapatkan manfaat ini, disarankan untuk makan sekurang-kurangnya 3 gram beta-glucan sehari, yang bersamaan dengan kira-kira 150 gram gandum.

2. Mengawal paras gula darah

Kerana ia kaya dengan serat, terutama jenis beta-glucan, oat dapat mencegah pancang tajam dalam kadar gula darah. Oleh itu, bermula hari dengan semangkuk oatmeal, sebagai contoh, adalah cara terbaik untuk mengawal kencing manis dan juga menghalang permulaannya, dalam kes pra-penderita diabetes.

3. Membantu anda menurunkan berat badan

Oat adalah sekutu yang hebat untuk diet penurunan berat badan, kerana serat mereka merangsang penghasilan hormon dalam usus yang meningkatkan rasa kenyang, mencegah kelaparan dari sering muncul..

Oleh itu, makan oat sepanjang hari adalah strategi yang baik untuk mengurangkan pengambilan kalori, memudahkan penurunan berat badan.

4. Menghalang kanser usus

Serat oat membantu usus berfungsi, mencegah sembelit dan pengumpulan toksin yang boleh menyebabkan kanser. Di samping itu, oat masih mengandungi asid phytic, bahan yang membantu melindungi sel-sel usus daripada mutasi yang boleh menyebabkan tumor.

5. Mengurangkan tekanan darah tinggi

Oat sangat kaya dengan antioksidan, terutama dalam jenis tertentu yang dikenali sebagai avenanthramide, yang meningkatkan pengeluaran oksida nitrat dalam tubuh. Ini oksida nitrat membantu pembuluh darah untuk berehat, memudahkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g gulung yang digulung.

Oat boleh dimakan dalam bentuk serpihan, tepung atau granola, dan boleh ditambah dalam penyediaan kue, sup, sup, pai, kek, roti dan pasta.

Di samping itu, ia juga boleh dimakan dalam bentuk bubur dan membentuk jisim makanan seperti bola kod dan bakso. Lihat menu lengkap dengan oat untuk mengurangkan berat badan.

Resipi oat

Bahan-bahan

• 1 cawan teh oat yang digulung
• 1 cawan teh gula
• ½ cawan margarin cahaya cair
• 1 telur
• 2 sudu besar tepung gandum
• ½ sudu esen vanila
• 1 garam garam

Kaedah Penyediaan

Pukul telur dengan baik sehingga berbuih. Masukkan gula dan marjerin dan kacau dengan sudu. Secara beransur-ansur menambah bahan-bahan lain, kacau dengan baik. Bentuk kuki dengan satu sudu teh atau sup, mengikut saiz yang dikehendaki, dan letakkan dalam bentuk lidi, meninggalkan ruang antara kuki. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200ºC selama 15 minit atau sehingga ia berwarna.

Juga lihat resipi oatmeal yang membantu mengawal diabetes.