10 Kebaikan Benih Labu

Biji labu, yang dikenali sebagai labu labu (Maksimum cucurbita), mempunyai banyak manfaat kesihatan yang membantu dalam fungsi otak dan jantung, terutama sekali yang ditunjukkan untuk memperbaiki kesihatan usus dan mengurangkan keradangan badan. 

Faedah kesihatan utama adalah: 

1. Membantu berehat dan meningkatkan kesejahteraan: kerana mempunyai magnesium dan tryptophan yang merupakan bahan yang bertindak di peringkat otak, membantu memerangi tekanan yang berlebihan dan merangsang ingatan;
2. Membantu menurunkan berat badan: kerana ia kaya dengan serat, yang membantu mengurangkan pengambilan lemak;  
3. Menyumbang kepada pembentukan massa otot: kerana ia adalah sumber protein yang baik; 
4. Melindungi sel-sel tubuh: disebabkan oleh kehadiran antioksidan;
5. Kurangkan keradangan: kerana menjadi sumber omega 3 yang baik, yang mempunyai tindakan anti-radang.
6. Meningkatkan kesihatan prostat dan tiroid: kerana menjadi kaya zink;
7. Melawan cacing usus: kerana ia mempunyai tindakan anthelmintik dan boleh digunakan walaupun pada bayi dan kanak-kanak;
8. Melawan anemia: kerana ia adalah sumber besi yang baik;
9. Combat kejang dan PMS: kerana ia mengandungi magnesium, yang berfungsi dengan pengurangan pengecutan otot dan, akibatnya, kekejangan haid;
10. Meningkatkan jantung dan sistem kardiovaskular: kerana ia mengandungi fitosterol, dan, di samping itu, mereka mempunyai sifat antihipertensi, yang membantu mengurangkan tekanan darah tinggi.

Cara menyediakan biji labu

Untuk menyediakan biji labu untuk digunakan, keluarkannya dari dalam labu dan biarkan ia kering di bawah sinar matahari, berhati-hati untuk menutupnya dengan jaring halus untuk mengelakkan lalat, tetapi mereka juga boleh disediakan di dalam oven tanpa melebihi 75 darjah, supaya tidak terbakar.

Bagaimana untuk mengambil benih labu

Benih kering - Biji labu yang dikeringkan dengan betul boleh digunakan secara keseluruhan dalam salad atau sup, contohnya, atau sebagai pembuka selera, apabila sedikit halus dan garam halia dibakar, seperti biasa di Yunani. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menambah terlalu banyak garam, terutamanya jika anda mengalami hipertensi. Mengkonsumsi 10 hingga 15 gram benih setiap hari selama 1 minggu adalah baik untuk menghilangkan cacing usus.

Benih hancur - Yogurt atau jus buah boleh ditambah kepada bijirin. Untuk menghancurkan, hanya mengalahkan biji kering dalam mixer, blender atau pemproses makanan. 

Biji labu minyak - Ia boleh didapati di pasar raya tertentu, atau dipesan melalui internet. Ia harus digunakan untuk musim salad atau menambah sup apabila siap, kerana minyak ini kehilangan nutriennya apabila dipanaskan, dan oleh itu ia harus selalu digunakan sejuk. Ambil 2 sudu minyak biji labu setiap hari selama 2 minggu untuk menghapuskan cacing usus.