Apakah Fructose dan bilakah ia boleh merosakkan kesihatan anda

Fruktosa adalah sejenis gula yang secara semulajadi hadir dalam buah-buahan dan madu, tetapi ia juga telah ditambah secara artifisial oleh industri dalam makanan seperti cookies, jus bubuk, pasta siap pakai, sos, minuman ringan dan gula-gula.

Walaupun digunakan oleh industri sebagai pemanis untuk menggantikan gula biasa, fruktosa telah dikaitkan dengan peningkatan masalah kesihatan seperti obesiti, kolesterol tinggi dan diabetes.

Kerana fruktosa sedang menggemukkan dan teruk?

Lebihan fruktosa yang terdapat dalam makanan yang diproses adalah buruk bagi tubuh dan boleh menyebabkan penambahan berat badan kerana didapati dalam jumlah besar dan dalam makanan yang sangat kalori, kaya dengan gula. Di samping itu, fruktosa industri boleh menyebabkan: 

• Peningkatan trigliserida;
• Peningkatan risiko aterosklerosis dan masalah kardiovaskular;
• Peningkatan kolesterol jahat;
• Risiko meningkatkan kencing manis;
• Meningkatkan asid urik dalam darah.

Masalah ini berlaku kerana penggunaan fruktosa, sirap fruktosa dan sirap jagung, bahan-bahan yang terdapat dalam makanan yang diproses. Untuk menyingkirkan ketagihan kepada makanan manis, lihat 3 langkah untuk mengurangkan penggunaan gula.

Fruktosa buah adalah buruk?

Walaupun kaya dengan fruktosa, buah-buahan tidak berbahaya kepada kesihatan kerana ia mengandungi kepekatan rendah gula ini dan kaya dengan serat, yang membantu mengendalikan kesan berat badan yang menyebabkan gula. Di samping itu, mereka kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan, yang membantu mengawal metabolisme dan mengelakkan kesan buruk yang boleh menyebabkan gula.

Oleh itu, adalah penting untuk memakan buah-buahan sentiasa dengan kulit dan bagas, juga memilih penggunaan jus semulajadi tanpa menambah gula dan tanpa meneran, supaya serat tidak hilang.

Makanan kaya fruktosa

Fruktosa secara semulajadi hadir dalam makanan seperti buah-buahan, kacang, kacang, ubi jalar, bit dan wortel, yang menyebabkan tiada masalah kesihatan.

Walau bagaimanapun, makanan industri yang kaya dengan fruktosa harus dielakkan, yang utama ialah minuman ringan, jus dalam tin atau serbuk, sos tomato, mayonis, mustard, sos industri, karamel, madu buatan, coklat, kek, puding, makanan segera, sesetengah jenis roti, sosej dan ham.

Di samping itu, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada label dan mengelakkan penggunaan berlebihan makanan yang mengandungi fruktosa, sirap fruktosa atau sirap jagung dalam komposisi mereka. Untuk mempelajari cara membaca label dengan cara yang betul dan tidak tertipu oleh industri, tonton video berikut:

Bagaimana Membaca LABEL untuk makan lebih baik