Makanan kaya histidin

Histidine adalah asid amino penting yang menimbulkan histamin, bahan yang mengawal respon keradangan badan. Apabila histidine digunakan untuk merawat alahan, ia harus diambil sebagai tambahan dalam bahagian-bahagian yang boleh berbeza-beza antara 100 hingga 150 mg, sehari, dan yang ditetapkan oleh doktor.

Apabila ikan tidak dipelihara dengan baik, histidine diubah menjadi histamin oleh bakteria, menyebabkan ikan mempunyai jumlah histamin yang tinggi, yang boleh menyebabkan keracunan pada manusia.

Senarai makanan yang kaya dengan histidine

Makanan utama kaya histidine adalah makanan kaya protein seperti telur, susu dan produk tenusu, ikan dan daging, tetapi ada makanan lain yang juga mempunyai asid amino seperti:

• gandum, jelai, rai;
• walnut, kacang Brazil, kacang mete;
• koko;
• kacang, kacang;
• lobak, bit, terung, lobak, ubi kayu, kentang.

Oleh kerana histidine adalah asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh, diperlukan untuk meminum asid amino ini melalui makanan.

Fungsi histidin dalam badan

Fungsi utama dalam tubuh histidin adalah untuk mengurangkan keasidan dalam perut, meningkatkan rasa mual, dan sensasi yang membakar, terutama bagi wanita hamil. Di samping itu, histidine berfungsi untuk melawan penyakit peredaran darah, terutamanya sistem kardiovaskular kerana ia adalah vasodilator yang sangat baik.