5 sebab untuk makan kurang daging merah

Daging merah dapat menyebabkan masalah kesihatan seperti kenaikan kadar penyakit jantung dan kanser, terutama apabila digunakan lebih banyak.

Di samping daging lembu, kambing dan babi, daging berlemak seperti bacon dan sosej seperti sosej, sosej dan salami, juga menyebabkan kerosakan penting kepada kesihatan, dan kerana ia mengandungi banyak pengawet yang akhirnya menjadi lebih buruk daripada daging merah mudah.

Berikut adalah 5 alasan untuk tidak daging merah dalam lebih daripada 3 kali seminggu.

1. Meningkatkan risiko penyakit jantung

Kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak, penggunaan daging merah yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Walaupun dengan penyingkiran lemak berlebihan dari daging, ia masih akan mempunyai banyak lemak antara serat otot, yang berbahaya kepada kesihatan..

Semakin mudah untuk memasak, lebih banyak lemak yang dimiliki oleh daging, dan potongan dengan lemak kurang harus diutamakan, seperti itik, payudara, otot dan filet mignon..

2. Meningkatkan kolesterol

Di samping kaya dengan lemak, daging merah kaya dengan lemak tepu, yang bertanggungjawab untuk meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi menyebabkan lebih banyak lemak terkumpul di dalam saluran darah, menyebabkan aterosklerosis, yang menyumbat kapal. Temui Mitos dan Kebenaran Mengenai Daging Merah dan Putih.

3. Meningkatkan keasidan darah

Pengambilan daging merah menjadikan darah lebih asidik, dan untuk mengimbanginya, tubuh mengambil lebih banyak kalsium, besi dan magnesium, mineral penting yang harus digunakan untuk pembentukan tulang dan hormon atau untuk menyegarkan tubuh.

4. Meningkatkan risiko kanser

Lebihan daging merah, terutamanya apabila disertai dengan penggunaan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian yang rendah, meningkatkan risiko kanser usus, perut, pharynx, rektum, payudara dan prostat.

Ini kerana daging jenis ini meningkatkan keradangan di dalam usus, terutamanya daging yang diproses seperti bacon, sosej dan sosej, yang memihak kepada perubahan dalam sel yang boleh menyebabkan kanser. Lihat apa sosej dibuat dan 6 makanan lain yang tidak kelihatan.

5. Meningkatkan daya tahan terhadap antibiotik

Orang-orang akhirnya memakan lebih banyak antibiotik secara tidak langsung daripada daging, kerana ubat-ubatan ini diberikan kepada haiwan untuk memastikan mereka tidak sakit dan menghasilkan daging yang lebih rendah, selain mengelakkan perbelanjaan tambahan dengan rawatan haiwan.

Pengambilan ubat yang berlebihan ini menimbulkan ketahanan terhadap antibiotik, menjadikan rawatan yang berkesan sukar apabila timbul penyakit. Di samping itu, penggunaan antibiotik yang kerap boleh merangsang kemunculan bakteria yang lebih tahan terhadap haiwan, mencipta risiko pencemaran manusia..

Cara makan daging merah tanpa merosakkan kesihatan

Untuk mengelakkan kemudaratan daging, seseorang lebih suka makan ikan dan daging putih, menggunakan daging merah hanya 3 kali seminggu. Ia juga penting untuk menyekat penggunaan bacon, sosej, sosej dan salami sedapat mungkin, kerana ia adalah yang paling berbahaya kepada kesihatan..

Di samping itu, penggunaan daging organik harus diutamakan, di mana haiwan dibebaskan dengan percuma dan tanpa menggunakan ubat-ubatan, juga penting untuk meningkatkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, yang merupakan makanan kaya dengan antioksidan dan melindungi tubuh terhadap kanser dan penyakit kardiovaskular.

Untuk meningkatkan kolesterol tinggi dan gout, lihat Kenapa kita tidak boleh makan hati.