3 helah untuk memperkayakan makanan dengan besi

3 cara untuk memperkayakan makanan dengan zat besi, membantu merawat anemia, adalah:

1. Memasak makanan dalam kuali besi;
2. Mempunyai segelas jus atau jus lemon apabila anda mengambil makanan yang kaya dengan besi daripada sumber sayuran; 
3. Membuat jus buah-buahan dengan sayur-sayuran seperti jus nanas dengan pasli.

Langkah-langkah ini mudah dan boleh membantu mengubati anemia kekurangan zat besi dengan lebih mudah.

Bagaimana untuk meningkatkan penyerapan zat besi

Petua yang sangat berharga untuk meningkatkan penyerapan zat besi adalah untuk tidak menggabungkan produk susu atau susu dengan makanan yang kaya dengan besi, kerana kalsium dalam makanan ini mengurangkan penyerapan zat besi..

Apabila mengamalkan diet yang kaya dengan zat besi, ia harus diikuti selama sekurang-kurangnya 3 bulan, untuk melihat tanda-tanda pemulihan. Pada akhir tempoh ini, ujian darah mesti diulang.

Makanan kaya besi

Makanan yang kaya dengan zat besi mungkin berasal daripada haiwan atau sayur, tetapi mereka mempunyai jumlah zat besi yang berubah-ubah dan hanya sebilangan kecil yang sebenarnya diserap oleh tubuh. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara meningkatkan penyerapan.

Makanan tumbuhan yang kaya dengan zat besi cenderung menjadi yang paling gelap, seperti bit, bayam, atau air. Tetapi, besi mereka hanya diserap oleh badan di hadapan Vitamin C. Oleh itu, trik untuk memperkaya makanan besi adalah untuk menambah buah segar untuk salad, seperti nanas, misalnya, atau menemani salad atau sup sayuran dengan segelas jus oren.

Butiran besi dalam daging secara semulajadi diserap, tanpa memerlukan vitamin C atau makanan lain, dan lebih tertumpu pada anak-anak, seperti hati. Walau bagaimanapun, meningkatkan jumlah daging dalam diet banyak juga boleh meningkatkan jumlah kolesterol anda, jadi triknya adalah menggunakan kuali besi untuk memasak, terutama makanan yang rendah dalam besi, seperti nasi atau pasta.

Petua ini sangat penting untuk vegetarian.

Akibat kekurangan zat besi dalam diet

Kekurangan zat besi dalam darah boleh menyebabkan anemia, yang menyebabkan orang menjadi sangat letih dan mengantuk, di samping, dalam kes yang paling maju, menghasilkan sakit otot di dalam badan..

Fakta yang sangat penting untuk diambil kira ialah, kadang-kadang, kesukaran penyerapan zat besi mungkin disebabkan oleh kekurangan Vitamin B12, yang dikenali sebagai anemia yang merosakkan, dan bukan disebabkan oleh bekalan besi yang betul. Dalam kes ini, adalah penting untuk membetulkan kekurangan ini sebelum meningkatkan bekalan besi dalam diet.

Bilakah mengambil suplemen besi

Penggunaan suplemen besi berubat adalah alternatif yang banyak digunakan oleh doktor dalam kes-kes anemia, tetapi ia mesti disertai dengan pendidikan semula diet, supaya anemia tidak reoccur..