15 Makanan Kaya Dalam Antioksidan

Makanan kaya dengan antioksidan adalah buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kepekatan vitamin A, C atau E, serta beta-karoten, mineral seperti selenium dan zink, dan asid amino seperti sistein dan glutation.

Terdapat juga bahan antioksidan lain, seperti bioflavonoid yang dijumpai, contohnya, dalam buah anggur atau buah merah. Lihat yang 6 antioksidan adalah sangat diperlukan.

Sesetengah makanan kaya dengan antioksidan boleh:

Makanan utama kaya dengan antioksidan

Makanan yang kaya dengan antioksidan terutama buah-buahan dan sayuran, walaupun mereka bukan sahaja.

Beberapa contoh antioksidan dalam makanan yang kaya adalah:

1. Beta karotena - Sayuran dan buah-buahan merah / oren / kuning, seperti labu, bit, brokoli, wortel, kubis, aprikot kering, tembikai atau kacang;
2. Vitamin C - Acerola, brokoli, mentega, kubis, bayam, kiwi, oren, lemon, mangga, tembikai, strawberi, pepaya atau tomato;
3. Vitamin E - Beras coklat, kacang badam, kacang tanah, kacang Brazil, kuning telur, kuman gandum, jagung, minyak sayuran (soya, jagung dan kapas) dan biji bunga matahari;
4. Asid Ellagic - Buah merah, kacang dan delima.
5. Anthocyanins - Salad ungu, blackberry, açaí, plum merah, terung, bawang merah, ceri, raspberry, jambu, jaboticaba, strawberi dan kubis merah;
6. Bioflavonoids - Buah jeruk, kacang dan anggur gelap;
7. Catechins - Teh hijau, strawberi atau anggur;
8. Isoflavone - Biji rami atau benih kedelai;
9. Lycopene - Jambu biji, semangka atau tomato;
10. Omega 3 - Tuna, makarel, salmon, sardin, chia dan biji rami atau minyak sayuran;
11. Polifenol - Beri, buah-buahan kering, biji-bijian, bawang, teh hijau, epal, kacang, kacang soya, tomato, anggur merah dan wain merah;
12. Resveratrol - Koko, anggur merah atau wain merah;
13. Selenium - Oat, ayam, badam, kacang Brazil, hati, makanan laut, kacang, ikan, biji bunga matahari atau gandum;
14. Zink - Ayam, daging, bijirin, kacang, makanan laut, susu atau kacang;
15. Cysteine ​​dan glutathione - daging putih, tuna, lentil, kacang, kacang, biji, bawang atau bawang putih.

Pulp semangka kaya dengan beta karoten dan vitamin C. Biji-bijian mengandungi sejumlah besar vitamin E, serta zink dan selenium. Smoothie tembikai dengan benih dapat menjadi cara untuk menggunakan semua kekuatan antioksidan semangka.

Apakah makanan antioksidan?

Makanan antioksidan membantu mencegah penyakit seperti Alzheimer, kanser dan penyakit kardiovaskular.

Antioksidan memihak berfungsi dengan baik sel-sel di seluruh badan, menentang kesan merosakkan tekanan atau diet yang buruk, contohnya. Ketahui lebih lanjut di: Apa Antioksidan dan apa yang mereka ada.