11 Manfaat Kesihatan Beet

Beetroot adalah akar yang mempunyai rasa seperti tanah, sedikit manis dan boleh dimakan dimasak atau mentah dalam salad dan juga jus buah, misalnya. Ia sangat baik, kaya dengan antioksidan dan dikaitkan dengan pencegahan perubahan sel dan degenerasi, sebab itu berkaitan dengan pencegahan kanser.

Ia juga membawa beberapa manfaat kesihatan, seperti:

1. Mengurangkan tekanan darah tinggi: Mengandungi nitrat yang membantu melegakan saluran darah;
2. Meningkatkan prestasi latihan: dengan melegakan pembuluh darah ia membolehkan lebih banyak nutrien untuk mencapai otot;
3. Menguatkan sistem imun: Ia kaya dengan zink yang mengaktifkan hormon yang meningkatkan pengeluaran sel pertahanan dalam badan;
4. Menghalang dan melawan anemia: Kerana ia mengandungi vitamin B dan vitamin B, ia menghalang dan merawat anemia jenis ini;
5. Mengekalkan otot yang sihat: Mengandungi kalium dan kalsium, penting untuk mengekalkan serat otot yang sihat;
6. Melindungi sistem saraf: Untuk menjadi kaya dengan vitamin B1 dan B2;
7. Mengelakkan penuaan pramatang: Mengandungi tahap tinggi vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat yang menghalang penuaan sel;
8. Mengawal kolesterol dan melindungi jantung: Mempunyai kandungan serat yang tinggi yang mengurangkan penyerapan kolesterol dalam usus;
9. Menghalang kanser: Sebagai tambahan kepada vitamin C, ia kaya dengan antioksidan lain, betalain, yang mengurangkan risiko kanser;
10. Mengekalkan kesihatan mata dan mencegah katarak: Mengandungi vitamin A yang penting dalam mengekalkan kesihatan mata;
11. Menghalang masalah hati dan paru-paru: Oleh kerana terdapatnya vitamin C dan betalain.

Untuk mendapatkan semua manfaat ini, anda perlu mengambil kira 250 ml jus bit setiap hari, adalah penting untuk diingat bahawa orang dengan batu ginjal kalsium oksalat harus mengelakkan penggunaan bit yang berlebihan..

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 100 g bit mentah dan dimasak.

Bawang bit boleh dimakan dalam salad mentah, dimasak atau dalam jus, sesuai untuk menggunakannya dalam bentuk mentah, kerana nutrien antioksidan utamanya, betalain, hilang apabila diletakkan pada suhu tinggi.

Resipi bit

Jus Beetroot dan Nanas

Bahan-bahan

• Setengah timun
• Satu kepingan nanas
• 80 gram bit mentah
• Jus separuh lemon

Penyediaan: Pukul semua bahan dalam pengisar dan minum ais krim.

Lihat resipi lain untuk jus merah jambu dengan bit untuk memerangi kedutan dan selulit.

Resipi yang kaya dengan zat besi untuk memerangi anemia adalah daun bit yang bersemangat, kerana ia kaya dengan besi bukan heme, yang merupakan unsur yang sangat penting dalam darah.

Tetapi agar besi ini benar-benar diserap oleh badan, seseorang mesti mengambil makanan sumber vitamin C dalam hidangan yang sama. Oleh itu, bersebelahan dengan daun bit, bersarang jus oren, acerola atau makan 10 strawberi untuk pencuci mulut.

Daun daun tumis untuk merawat Anemia

Bahan-bahan

• 400 g daun bit
• 1 bawang cincang
• 1 daun bay
• 1 cengkih bawang putih
• 2 sudu minyak zaitun
• lada secukup rasa

Kaedah penyediaan

Sabun dengan bawang, bawang putih dan minyak zaitun dan kemudian tambah bahan-bahan lain, biarkan mereka mendidih selama beberapa minit. Untuk melembutkan daun menambah sedikit air dan masak.

Walaupun bit adalah sayuran yang sangat kaya dengan zat besi, daunnya lebih kaya dalam nutrien ini dan juga dalam serat yang menyumbang kepada pencernaan dan fungsi usus yang baik.

Rebusan ini juga sangat enak dengan daun kol kembang api, broccoli atau lobak merah.

Salad bit 

Cara yang baik untuk mengambil bit adalah dengan menyediakan salad dengan bit mentah. Cuci dan keluarkan bit dan kemudian parut. Boleh dihidangkan dengan daun hijau dan tomato, perasa dengan garam herba, minyak zaitun dan jus lemon.