10 Salad yang sihat

Penggunaan salad boleh menjadi lebih lazat dan bervariasi dengan penambahan sos yang sihat dan berkhasiat, yang memberikan lebih banyak rasa dan membawa lebih banyak manfaat kesihatan. Sos ini boleh mengandungi bahan-bahan seperti minyak zaitun, lemon, yoghurt semulajadi, lada dan mustard, dan kebanyakannya boleh tinggal dari 3 hari hingga 1 minggu di dalam peti sejuk, menjadikannya lebih mudah digunakan..

Membuat sos di rumah, di samping menjadi lebih murah, mempunyai kelebihan tidak mengandungi bahan tambahan kimia seperti penambah rasa, pewarna dan bahan pengawet yang mengubah flora usus dan akhirnya merosakkan kesihatan.

Berikut adalah 10 resipi mudah untuk membuat di rumah:

1. Lemon dan Sos Mustard

Bahan-bahan:

• Jus 1 lemon
• 1 sudu besar sawi
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh oregano
• 2 ulas bawang putih, dihancurkan
• Garam secukup rasa

Penyediaan: Campurkan semua bahan dalam bekas dengan tudung dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat.

2. Minyak Zaitun dan Sos Lemon

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar jus lemon
• 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara
• Garam dan lada secukup rasa

Penyediaan: Campuran semua bahan dalam bekas, kacau saus untuk dicampur semula setiap kali anda menggunakannya. Minyak zaitun tambahan yang padu menegangkan apabila terdapat di dalam peti sejuk, yang diperlukan untuk mengeluarkan sos kira-kira 1 jam sebelum menggunakannya. Ia boleh kekal di dalam peti sejuk selama 1-2 minggu.

3. Yogurt dan sos Parmesan

Bahan-bahan:

• 2 cawan teh yogurt biasa
• 200 g parmesan parut
• 1 cengkih bawang putih yang dicincang
• 1 sudu teh saus Worcestershire
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 dan 1/2 sudu putih cuka
• Garam secukup rasa

Penyediaan: Pukul bahan-bahan dalam pengisar atau pengadun tangan dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

4. Sos Pesto

Bahan-bahan:

• 1 cawan daun basil yang dibasuh dan kering
• 10 kacang
• 60g keju parmesan
• 150 ml minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih
• Lada hitam dan garam secukup rasa

Penyediaan: Pukul bahan-bahan dalam pengisar atau pengadun tangan dan simpan di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.

5. Sos buah sawan

Bahan-bahan:

• 100 ml pulpa buah semangat - 2 atau 3 gred buah semangat
• 1 sudu teh gula
• Jus separuh lemon
• Garam dan lada secukup rasa
• 100 ml minyak zaitun

Penyediaan: Pukul bahan-bahan dalam pengisar atau pengadun tangan dan simpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

6. Sos Mustard Cepat

Bahan-bahan:

• 1 sudu cuka wain putih
• 1 sudu teh mustard Dijon
• 3 sudu minyak zaitun
• garam dan lada secukup rasa

Penyediaan: Campurkan bahan dengan baik di dalam bekas kecil dengan bantuan garpu atau sudu.

7. Balsamic Cuka dan Madu

Bahan-bahan:

• 1 sudu cuka balsamic
• 3 sudu minyak zaitun
• ½ sudu teh madu
• garam secukup rasa

Penyediaan: Campurkan bahan dengan baik di dalam bekas kecil dengan bantuan garpu atau sudu.

8. vinaigrette Perancis

Bahan-bahan:

• 1 sudu putih cuka
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 sudu besar daripada dijon mustard
• 1/2 sudu jus lemon
• Garam dan lada secukup rasa

Penyediaan: Campurkan bahan dengan baik di dalam bekas kecil dengan bantuan garpu atau sudu. Simpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.

9. Sos Yogurt Mudah

Bahan-bahan:

• 1 cawan yogurt biasa
• 1 sudu besar bawang goreng
• 1 sudu besar cincang hijau dicincang
• 1 sudu tomato cincang halus
• 1 sudu besar minyak zaitun dara
• Garam dan lemon secukup rasa

Penyediaan: Campurkan bahan dengan baik di dalam bekas kecil dengan bantuan garpu atau sudu. Simpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

10. Sos Sauce dengan Sesame

Bahan-bahan:

• 2 sudu madu
• 2 sudu pencuci mulut minyak zaitun
• 1 sudu makan wijen panggang
• 1 sudu besar sawi
• 1 sudu teh cuka balsamic

Penyediaan: Campurkan bahan dengan baik di dalam bekas kecil dengan bantuan garpu atau sudu. Simpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.