Apakah makanan manis dan kaya dalam gula yang harus anda elakkan
Karbohidrat adalah sumber tenaga terbesar di dalam tubuh, yang menyediakan antara 50 dan 60% kalori yang perlu anda makan dalam sehari. Ada jenis karbohidrat, sederhana dan kompleks.
Dalam kes ubat mudah, mereka diserap dengan pantas pada tahap usus, meningkatkan gula darah, jadi mereka mesti dimakan dengan berhati-hati oleh orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan, penyakit jantung, penderita diabetes atau dengan masalah insulin. Beberapa contoh gula biru, morena dan kulit saya.
Makanan lain seperti roti, bubur, beras, frijoles dan remolacha penuh dengan karbohidrat kompleks, yang juga boleh dicerna dalam glukosa, namun, meningkatkan gula darah perlahan-lahan, bergantung kepada berapa banyak darah itu. makanan dan serat serat yang anda boleh, supaya mereka boleh dimasukkan ke dalam diet seimbang dan seimbang.
Jenis gula yang terdapat dalam makanan
Gula dapat membentangkan sendiri dengan cara yang berbeza mengikut struktur kimianya, mengubah namanya dan berfungsi dalam organisma. Senarai berikut membentangkan pelbagai jenis gula dan sumber makanan mereka:
1. Korban
Kantin, yang paling dikenali sebagai gula meja, adalah disaccharide yang terbentuk oleh kesatuan glukosa dan molekul fruktosa. Komponen ini kini digunakan sebagai bahan tambahan dalam beberapa produk yang diproses.
Jenis gula ini mempunyai indeks glisemik yang tinggi, kerana ia diserap pada tahap usus dan dengan cepat meningkatkan gula dalam darah, selain memihak kepada pengumpulan gris dalam tubuh, sehingga penggunaannya berlebihan dikaitkan dengan jumlah yang lebih besar. risiko penyakit kardiovaskular, obesiti dan diabetes.
Sumber makanan: gula tebu, gula perang, gula perang, gula gula dan produk yang mengandunginya.
2. Berbuah
Buah adalah monosakarida, ia adalah salah satu molekul karbohidrat yang paling mudah, dan ia adalah yang paling manis dari semua. Ia dihasilkan dengan menukar glukosa dalam kanji jagung. Serta sakelas, penggunaannya berlebihan juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan metabolik.
Sumber makanan: Buah-buahan, bijirin, sayuran dan madu.
3. laktosa
Laktosa yang terbaik dikenali sebagai gula daripada leche, ia adalah disakarida yang terbentuk oleh kesatuan molekul glukosa dengan galaktosa. Sesetengah orang mengalami intoleransi terhadap jenis gula ini, supaya dalam keadaan ini penggunaannya mesti dikurangkan atau dihapuskan daripada diet. Lihat lebih lanjut mengenai sikap tidak bertoleransi ini.
Sumber makanan: Leche dan derivatif.
4. Almidón
Kanji adalah karbohidrat kompleks yang terdiri daripada polisakarida amilopektin dan amilosa, yang secara perlahan dicerna dalam badan dan pengeluaran glukosa sebagai produk akhir.
Jenis makanan ini harus dimakan mengikut diet, mengelakkan makan berlebihan dan mencegah kelebihan berat badan dan penyakit yang berkaitan dengan ini..
Sumber makanan: beras, bubur, pasta, kuali, stew, jagung, harina, kanji dan tepung jagung.
5. Miel
Dibentuk oleh glukosa dan molekul fruktosa (terutamanya), digunakan sebagai pemanis semulajadi, bagaimanapun, penggunaannya juga harus terhad untuk mengelakkan berat badan berlebihan.
La miel menyediakan beberapa manfaat kesihatan, kerana kaya dengan vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan pertahanan tubuh. Anda tahu manfaat saya.
Sumber makanan: Miel de abeja.
6. Jarabe jagung
Jar jagung, yang juga dikenali sebagai sirap jagung, adalah penyelesaian gula pekat yang digunakan untuk mempermanis pelbagai produk perindustrian. Oleh kerana kepekatan gula yang tinggi, penggunaan produk perindustrian yang mengandungi balang ini boleh menyebabkan obesiti, penyakit jantung dan kencing manis.
Terdapat juga balang yang tinggi, yang dihasilkan dari balang tunggal dengan kepekatan gula yang lebih tinggi, dan juga digunakan untuk mempermanis produk dan minuman industri..
Sumber makanan: Makanan industri, minuman ringan dan yogurt pasteurisasi.
7. Maltodekstrin
Ini berpunca dari pecah molekul kanji, jadi ia terdiri daripada beberapa molekul glukosa. Maltodekstrin hadir dalam bahagian kecil dalam produk yang diproses, digunakan sebagai pemekat atau untuk meningkatkan jumlah makanan.
Juga, maltodekstrin mempunyai indeks glukemik tinggi supaya tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis atau orang yang mengalami masalah insulin..
Sumber makanan: Hidangan bayi, suplemen pemakanan, hamburger, bar bijirin dan makanan olahan lain.
Makanan dengan kandungan lemak dan gula yang tinggi
Banyak makanan dengan gula juga kaya dengan gris seperti susu kental, pai, coklat, lasagne, tartlets, pastel, kuali, dan lain-lain. Oleh itu, sebagai tambahan untuk memihak kepada penambahan berat badan, ia memperlihatkan kemunculan diabetes kerana ia meningkatkan gula darah kerana ia adalah makanan indeks glisemik tinggi. Lihat lebih lanjut mengenai indeks glukemik makanan.
Kesamaan juga meningkatkan kolesterol, trigliserida dan risiko penyakit yang menderita seperti aterosklerosis dan infarksi, kerana mereka sering digunakan untuk mengekalkan tubuh yang sihat..
