Cara Makan Bayam untuk Mengatasi Kemurungan
Bayam membantu melawan kemurungan kerana ia mempunyai sifat-sifat yang mengatur mood, tidur dan selera kerana kekayaannya dalam asid folik, iaitu vitamin B9. Kekurangan asid folik dalam badan mungkin terlibat dalam kemunculan kemurungan, jadi disyorkan bahawa pesakit dengan depresi meningkatkan penggunaan makanan yang kaya dengan asid folik.
Bayam adalah makanan terhadap kemurungan, kerana dalam 100 g bayam terdapat 150 asid folik. Dalam kemurungan individu mempunyai tahap hormon rendah serotonin dan asid folik membantu meningkatkan hormon ini.
Dos yang disyorkan untuk asid folik untuk orang dewasa yang sihat ialah 400 mcg dan doktor perlu dirujuk untuk menilai suplemen vitamin B9 untuk kemurungan. Lihat semua faedah bayam.
Resipi bayam untuk kemurungan
1. Kek bayam
Bahan-bahan:
- 3 telur
- 1 cawan dan separuh daripada teh gula coklat ditapis
- Intipati 1 sudu teh almond
- 250 g daun bayam segar dan bersih tanpa batang
- setengah secawan minyak zaitun
- 2 sudu besar jus lemon
- 2 cawan tepung terigu
- 2 sudu teh serbuk penaik
Penyediaan:
Tuangkan daun bayam dalam pengisar sehinggalah mereka mempunyai konsistensi puri. Pukul telur dengan sangat baik dengan gula dan tambah kapsul bayam, minyak zaitun, intipati almond, jus lemon. Setelah campuran ini diperbuat dengan baik, tambahkan tepung dan ragi yang ditapis dengan bantuan sudu kayu. Pergi ke ketuhar pada 180º dalam bentuk gelang dilepaskan, disejukkan dengan mentega dan ditaburi dengan tepung, selama 30 hingga 40 minit.
Isikan dengan krim pastri, yang mana anda boleh menambah sedikit titis alkohol dan, jika anda lebih suka, menghiasi dengan pes gula.
2. Souffle bayam
Bahan-bahan:
- 4 sudu besar marjerin cahaya
- 4 sudu tepung gandum
- 1 cawan susu skim
- lada hitam dan pala untuk rasa
- 2 sudu kecil keju krim ringan
- 3 cawan bayam yang dimasak, dikeringkan dan dicincang
- 2 permata
- 2 putih telur
Penyediaan:
Dalam kuali, panas lebih tinggi, mencairkan marjerin dan tambah tepung dan susu, sedikit demi sedikit, kacau sentiasa. Musim dengan lada hitam dan buah pala. Kurangkan haba dan tambahkan keju krim dan bayam. Masak sehingga keju cair. Pukul kuning telur dengan garpu dan tambah kepada campuran bayam, kacau dengan baik. Masak hingga tebal. Matikan haba, pukul putih telur dan tambah campuran, kacau perlahan-lahan. Letakkan dalam kuali lancar (sesuai untuk souffle) dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan, selama kira-kira 35 minit, atau sehingga coklat souffle di atas. Berkhidmat seterusnya.
Bayam juga kaya dengan vitamin A, kalium dan tryptophan, yang meningkatkan kepekatan hormon serotonin, yang merupakan hormon mood yang baik.
