Botulisme apa itu, gejala dan rawatan

Botulisme adalah penyakit yang serius tetapi jarang berlaku akibat tindakan toksin botulinum yang dihasilkan oleh bakteria Clostridium botulinum, yang boleh didapati di dalam tanah dan makanan yang tidak dipelihara. Jangkitan dengan bakteria ini boleh menyebabkan gejala gastrointestinal, seperti mual, muntah dan cirit-birit, dan, jika tidak dirawat, boleh mengakibatkan kerosakan otot.

Mengikut cara di mana toksin dan bakteria memasuki badan, penyakit ini boleh diklasifikasikan kepada:

• Botulisme makanan, di mana orang memperoleh bakteria dengan memakan makanan yang tercemar atau tidak disimpan;
• Botulisme luka, di mana Clostridium botulinum menjangkiti orang itu melalui pencemaran luka, terutamanya ulser kronik, fissures atau luka yang disebabkan oleh jarum dalam pengguna dadah suntikan;
• Botulisme usus, di mana bakteria membetulkan dirinya dalam usus dan berganda, dengan pengeluaran toksin dan penyerapan oleh badan. Jenis botulisme ini lebih biasa pada orang yang mengalami pembedahan usus, mempunyai penyakit Crohn atau telah menggunakan antibiotik untuk jangka masa yang lama, yang mengubah mikrobiota usus.

Adalah penting bahawa botulisme dikenalpasti melalui ujian darah dan mikrobiologi supaya rawatan dapat dimulakan dan mencegah perkembangan penyakit, yang boleh mengakibatkan kecacatan atau kematian. 

Gejala utama

Gejala botulism biasanya muncul 4 hingga 36 jam selepas toksin memasuki badan. Semakin tinggi kepekatan toksin dalam darah, gejala lebih cepat muncul, yang utama adalah:

• Mulut kering;
• Penglihatan berganda;
• Kejatuhan kelopak mata atas;
• Kesukaran menumpukan penglihatan pada objek rapat;
• Mual;
• Demam;
• Muntah;
• Colic;
• Cirit-birit;
• Kesukaran bercakap dan menelan;
• Kelemahan progresif otot pernafasan;
• Kelemahan otot kaki.

Apabila penyakit itu berlanjutan, gejala menjadi lebih teruk dan melemahkan, terutamanya disebabkan oleh kelemahan otot pernafasan, yang mengakibatkan kesukaran bernafas dan boleh menyebabkan kematian akibat lumpuh otot pernafasan.

Dalam kes botulisme bayi, yang dicirikan oleh kemasukan bakteria dalam badan dan pengeluaran racun yang seterusnya, gambaran klinikal boleh berbeza-beza dari sembelit ringan hingga mati secara tiba-tiba. Oleh itu, adalah penting untuk mengenal pasti botulism dalam gejala pertama supaya rawatan dapat dilakukan. Ketahui lebih lanjut mengenai botulisme bayi.

Punca botulisme

Botulisme terutamanya disebabkan oleh penggunaan makanan yang tercemar oleh bakteria dan toksinnya. Penyebab utama botulisme bayi adalah penggunaan madu sebelum tahun pertama usia, pada tahap ini bayi belum mempunyai sistem imun yang baik, menjadi rentan terhadap infeksi oleh bakteria oportunis.

Memelihara buatan sendiri juga merupakan risiko tinggi jangkitan oleh Clostridium botulinum, kerana kehadiran kelembapan dan nutrien dan ketiadaan oksigen bakteria boleh membiak dan menghasilkan toksin yang mampu menahan enzim pencernaan tubuh, mengakibatkan keracunan makanan.

Sayuran, ikan, buah-buahan dan rempah adalah sumber makanan yang paling biasa. Daging sapi, tenusu, daging babi dan ayam dan makanan lain juga boleh mengandungi toksin bakteria atau botulinum. Lihat bagaimana mengelakkan pencemaran makanan.

Bagaimana diagnosis dibuat

Diagnosis botulisme dibuat oleh doktor berdasarkan analisa gejala yang disampaikan oleh pesakit, selain tes darah atau tinja yang menunjukkan keberadaan bakteri di dalam tubuh. Selepas diagnosis penyakit, rawatan dimulakan dan harus dilakukan, sebaiknya, dalam persekitaran hospital dari pentadbiran serum anti-botulinum yang bertujuan untuk meneutralkan kesan-kesan toksin dalam tubuh. Fahami bagaimana botulisme dirawat.

Bagaimana untuk mengelakkan

Cara terbaik untuk mencegah botulisme adalah dengan membersihkan makanan sebelum menyiapkan dan memakannya, sebagai tambahan untuk memberi perhatian kepada keadaan penyimpanan, tidak meninggalkan makanan dalam persekitaran dengan suhu di atas 15ºC, sebagai contoh. Di samping itu, adalah disyorkan untuk mengelakkan penggunaan makanan dalam tin yang terdapat di dalam tin atau gelas, atau yang mempunyai perubahan dalam bau atau penampilan makanan.