Halia apa untuknya, cara menggunakannya (dan 5 keraguan umum)

Halia berfungsi untuk membantu mengurangkan berat badan dan membantu merawat pencernaan yang buruk, pedih ulu hati, loya, gastritis, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, batuk, sakit otot, masalah peredaran darah dan arthritis.

Ini adalah tumbuhan perubatan yang mempunyai rasa pedas dan boleh digunakan untuk makanan musim, mengurangkan keperluan garam. Akar ini juga boleh digunakan untuk merawat masalah peredaran darah, selsema atau peradangan, seperti sakit tekak, sebagai contoh.

Nama saintifiknya ialah Zingiber officinalis dan boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, kedai ubat, pasar dan pameran, dalam bentuk semulajadi mereka, dalam serbuk atau kapsul.

Semak 7 manfaat kesihatan utama halia.

Apa untuknya

Ciri-ciri halia termasuk antikoagulan, vasodilator, pencernaan, anti-radang, antiemetik, analgesik, antipiretik dan tindakan antispasmodik.

Cara menggunakannya

Bahagian-bahagian Halia yang digunakan adalah akar untuk membuat teh atau makanan perasa, contohnya.

• Teh halia untuk kerengsaan dan sakit tekak: letakkan 2 hingga 3 cm akar halia dalam kuali dengan 180 ml air dan rebus selama 5 minit. Strain, biarkan sejuk dan minum hingga 3 kali sehari;
• Halia memampatkan untuk reumatik: parut halia dan sapukan ke kawasan yang sakit, tutup dengan kain kasa dan biarkan bertindak selama 20 minit.

Lihat juga bagaimana menyediakan jus halia untuk mempercepat metabolisme.

Kesan sampingan yang mungkin

Kesan sampingan yang paling biasa yang boleh disebabkan oleh Halia termasuk sakit perut dan mengantuk, tetapi biasanya hanya berlaku apabila digunakan lebihan.

Siapa yang tidak boleh menggunakannya

Halia dikontraindikasikan untuk orang alergi dan bagi mereka yang menggunakan ubat antikoagulan, seperti warfarin, kerana ia boleh meningkatkan risiko pendarahan. Di samping itu, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan yang menggunakan ubat untuk mengawal tekanan hanya perlu mengambil halia mengikut nasihat perubatan, kerana ia boleh mengganggu kesan ubat, tekanan tidak terkawal.

Semasa kehamilan, dos maksimum halia harus 1g per kg berat badan, jadi akar ini boleh digunakan dalam bentuk shavings untuk melegakan loya semasa kehamilan.

Maklumat pemakanan untuk Halia

Soalan Biasa

1. Makan halia tidak baik?

Apabila dikonsumsi berlebihan, halia boleh menyebabkan sakit perut pada orang yang perut sensitif, kanak-kanak, dan juga boleh menyebabkan rasa mengantuk. Di samping itu, ia tidak ditunjukkan untuk orang yang mengambil ubat antikoagulan. 

2. Halia mengalir darah? 

Ya, makan halia secara teratur membantu 'nipis' darah, berguna jika berlaku tekanan darah tinggi, contohnya, tetapi harus dielakkan oleh orang yang mengambil ubat seperti warfarin, karena dapat meningkatkan risiko pendarahan.

3. Halia meningkatkan tekanan? 

Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan yang menggunakan ubat-ubatan untuk mengawal tekanan hanya perlu memakan halia mengikut nasihat perubatan, kerana ia boleh mengganggu kesan ubat, tekanan tidak terkawal.

4. Halia meningkatkan imuniti? 

Ya, penggunaan halia dalam serbuk, serpihan dan teh halia meningkatkan tindak balas badan terhadap jangkitan dan oleh itu, ini adalah sekutu yang hebat terhadap selsema dan selesema, contohnya. 

5. Halia menjadi nipis? 

Akar halia mempunyai tindakan merangsang dan, oleh itu, dapat membantu meningkatkan metabolisme dan akibatnya perbelanjaan tenaga tubuh, tetapi ia hanya akan berguna untuk menurunkan berat badan jika seseorang itu menjalani diet dan aktiviti fizikal. 

Resipi halia 

Halia boleh digunakan dalam resipi manis dan gurih. Sebagai akar yang cincang halus atau parut boleh digunakan dalam sos, sauerkraut, sos tomato dan dalam makanan oriental, sebagai contoh. Tanah, boleh digunakan dalam kek, kue, roti dan minuman panas.

1. Jus lemon dengan halia dan pudina

Resipi ini mudah disediakan dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk menyejukkan diri.

Bahan-bahan

• 1 sudu besar kulit lemon;
• 300 ml jus lemon;
• 1 sudu besar halia dengan kulit;
• 1 cawan teh pudina;
• 150 mL air suam;
• 1200 ml air sejuk;
• 250 g gula.

Kaedah penyediaan

Sediakan teh pudina dengan daun dan air panas terlebih dahulu, kemudian pukul semua bahan dalam pengisar, ketegangan dan sajikan ais krim.

2. Daging cincang dengan sos halia

Resipi ini mudah, lazat dan boleh digunakan untuk mengiringi pasta, seperti membungkus atau lada panggang, sebagai contoh.

Bahan-bahan

• 500 g daging lembu;
• 2 tomato masak;
• 1 bawang;
• Lada merah 1/2;
• Parsley dan chives secukup rasa;
• Garam dan halia tanah secukup rasa;
• 5 ulas bawang putih yang dihancurkan;
• 2 sudu minyak zaitun;
• 300 ml air.

Kaedah penyediaan

Letakkan bawang putih dan bawang dalam kuali, bersama dengan sedikit minyak atau minyak zaitun sehingga coklat keemasan. Masukkan daging dan biarkan ia coklat selama beberapa minit, terus kacau. Secara beransur-ansur menambah 150 ml air dan bahan-bahan lain sehingga caramel mula memasak dan rasa. Semak bahawa daging memasak dengan baik dan menambah air yang tinggal, meninggalkan pada api sederhana selama kira-kira 20 minit atau sehingga daging dimasak dengan baik.

3. Air halia

Air halia sangat bagus untuk menambah rasa ke dalam air, dan juga membantu mengurangkan berat badan.

Bahan-bahan

• Halia yang dihiris;
• 1 L air.

Kaedah penyediaan 

Potong halia dan tambah 1 liter air, dan biarkan ia berdiri dalam sekelip mata. Ambil pada siang hari, tanpa pemanis. 

4. Halia jeruk

Bahan-bahan 

• 400 g halia;
• 1/2 cawan gula;
• 1 cawan cuka;
• 3 sudu teh garam;
• 1 kira-kira 1/2 liter bekas kaca dengan tudung.

Kaedah penyediaan 

Bubuk halia dan kemudian potong, meninggalkan irisan tipis dan panjang. Masak hanya di dalam air sehingga mendidih dan biarkan sejuk secara semulajadi. Kemudian, tambah bahan-bahan lain dan bawa api ke masak selama kira-kira 5 minit selepas mendidih pada api yang rendah. Selepas itu, anda mesti menyimpan halia di dalam bekas kaca selama sekurang-kurangnya 2 hari sebelum dimakan.

Ini mengekalkan jahe buatan sendiri selama 6 bulan, jika sentiasa disimpan di dalam peti sejuk.