Lada (hijau, merah dan kuning) manfaat kesihatan dan resipi

Lada mempunyai rasa yang sangat sengit jika anda boleh makan mentah yang dimasak atau bertanduk, ia sangat serba boleh dan anda dapat mengetahui secara saintifiknya Capsicum annuum. Terdapat lada kuning, hijau, merah, oren atau coklat, warna buah mempunyai pengaruh pada rasa dan aroma, semuanya sangat aromatik dan mempunyai manfaat yang besar untuk kulit, peredaran dan untuk memperkaya diet seimbang dan bervariasi..

Taman sayur ini kaya dengan vitamin A, C, vitamin B kompleks, mineral, mempunyai sifat antioksidan, anti-penuaan, dan manfaat kesihatan lain.

Apakah manfaatnya

Beberapa manfaat yang paling penting dari lada adalah:

• Menguatkan sistem imun, kerana kandungan antioksidan yang melawan radikal bebas;

• Melaksanakan tindakan anti-penuaan, kerana antioksidan dan vitamin B kompleks, sangat diperlukan untuk pertumbuhan sel dan pembaharuan. Di samping itu, vitamin C juga menyumbang kepada pembentukan kolagen;

• Penyerapan hierarki nikmato, disebabkan vitamin C yang terkandung;

• Menyumbang kepada penyelenggaraan orang yang sihat dan sihat, oleh kandungan Calcio dalam komposisinya;

• Sumbangan untuk mengekalkan visi yang sihat, kerana kandungan vitamin A dan C dalam komposisinya.

Juga, lada adalah makanan yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan, kerana mempunyai beberapa kalori dan membantu untuk menjaga kenyang.

Bagaimana untuk memanfaatkan manfaat anda

Lada mestilah berat, mempunyai bahagian atas hijau yang sihat dan mangkuk mesti lancar, tegas dan tanpa kedutan, mengelakkan kehadiran air, ubah bentuk atau bintik hitam. Cara yang baik untuk menyimpan lada dalam beg plastik di dalam peti sejuk tanpa basuh.

Untuk menyediakan karotenoid liposoluble yang dalam komposisi mereka, mereka boleh dicerna secara bermusim dengan minyak zaitun, yang memudahkan laluan oleh organisma dan mengoptimumkan penyerapannya.

Maklumat pemakanan

Dalam jadual di bawah, anda boleh berunding dengan komposisi pemakanan dalam 100 g lada kuning, hijau atau merah:

Cara mengekalkan kualiti nutrisi lada adalah dengan mengkonsumsi minyak mentah, bagaimanapun, walaupun memasak terus memberikan manfaat untuk kesihatan.

Recetas con pimentón

Lada boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai resipi, seperti sup, salad dan yok, yang mudah digunakan sebagai iringan. Beberapa contoh recetas dengan pimenton son:

1. Lada rempah

Sos lada boleh disediakan dengan cara berikut:

Bahan-bahan

• 140 g beras merah;
• 4 warna lada suka;
• 2 mangkuk minyak zaitun;
• 1 sangkar cincang;
• 4 kepala bawang cincang;
• 1 tangkai seledri dicincang;
• 3 mangkuk nuansa cincang;
• 2 tomato yang dikupas dan dicincang;
• 1 mangkuk kuk lemon;
• 50 g pastri;
• 4 mangkuk ubi parut;
• 2 mangkuk albahaca segar;
• Garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 º C. Masak nasi dalam bekas dengan air templated dengan garam selama 35 minit dan longkang, pada akhirnya. Dengan pisau memotong bahagian atas lada, keluarkan biji dan letakkan kedua-dua bahagian di dalam air selama 2 minit, keluarkan dan longkang dengan baik.

Untuk memanaskan dalam pengurangan minyak zaitun, tumis saus, bawang, mencampurkan selama kira-kira 3 minit. Tambah saderi, kacang, tomato, jus lemon dan pastri, tumis selama 5 minit lagi. Keluarkan nasi dan tambah nasi, potong dan cincang albahaca, tambahkan garam dan lada secukup rasa.

Akhirnya, bilas lada, dengan campuran sebelumnya, letakkan di atas dulang, tutup lada dengan bahagian atas, musim dengan minyak zaitun yang tinggal, letakkan pinggan aluminium di atas dan ambil selama 45 minit.

2. Lada kuk

Untuk menyediakan kuk ayam, anda perlukan:

Bahan-bahan

• 1 lada merah tanpa semillah;
• 2 zanahorias;

• 1/2 camote ubi keledek;
• 1 mangkuk biji bijan.

Kaedah penyediaan

Ekstrak lada, zanahorias, camot, dan pukulan dengan bijan bijan. Tempatkan di dalam peti sejuk.