Gejala dan rawatan utama salmonellosis

Salmonellosis adalah keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria yang dipanggil Salmonella. Bentuk penyebaran penyakit yang paling umum kepada manusia adalah melalui makanan yang tercemar, dan kebiasaan kebersihan yang tidak baik.

A Salmonella adalah bakteria yang bertindak pada usus, di mana ia melipatgandakan dan dapat memasuki aliran darah dan mencapai organ-organ lain sehingga meningkatkan keparahan jangkitan. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, tiada rawatan khusus diperlukan, hanya mengendalikan gejala-gejala muntah-muntah dan cirit-birit. 

Gejala Salmonellosis

Tanda-tanda salmonellosis muncul antara 8 dan 48 jam selepas penggunaan makanan tercemar atau bersentuhan dengan haiwan yang dijangkiti, mengakibatkan ketidakselesaan gastrointestinal dan gejala-gejala lain, seperti:

• Sakit perut;
• Cirit-birit;
• Mungkin ada demam;
• Menggigil;
• Sakit kepala;
• Malaise;
• Mual dan muntah;
• Mungkin terdapat darah dalam najis.

Jangkitan yang paling serius berlaku lebih mudah di kalangan orang tua dan kanak-kanak, kerana sensitiviti sistem imun dan, oleh itu, terdapat risiko yang lebih besar untuk membentangkan gejala yang berkaitan dengan dehidrasi. Lihat bagaimana mengenali jangkitan oleh Salmonella.

Bagaimana pencemaran berlaku

Salmonellosis adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteria Salmonella, contohnya haiwan, seperti ayam, babi, reptil, amfibia, lembu dan haiwan domestik, seperti anjing dan kucing, misalnya. Oleh itu, apa-apa makanan yang berasal dari haiwan ini atau yang bersentuhan dengan najisnya boleh dianggap sebagai laluan penghantaran salmonellosis.

Dengan cara ini, pencemaran oleh Salmonella ia boleh berlaku apabila minum air atau makanan yang tercemar, seperti sayur-sayuran, telur, buah-buahan, susu dan daging yang tidak dipasteurisasi. Pencemaran dengan daging dan telur berlaku apabila makanan ini dimakan mentah atau jarang.

Diagnosis penyakit ini dibuat melalui analisis najis dan, selepas mengesahkan diagnosis, doktor dapat menunjukkan rawatan yang paling sesuai, dan penggunaan antibiotik, antiemetik dan penggantian cecair mungkin ditunjukkan untuk mencegah dehidrasi..

Rawatan Salmonellosis 

Dalam sesetengah kes, salmonellosis boleh menyebabkan dehidrasi yang hebat, yang memerlukan penggantian cecair melalui serum. Biasanya tidak ada keperluan untuk rawatan khusus, hanya dalam kes di mana bakteria mencapai aliran darah, menyebabkan gejala yang lebih teruk, dan penggunaan antibiotik adalah disyorkan.

Tempoh rawatan bergantung kepada organ-organ yang terjejas oleh keadaan umur dan kesihatan pesakit, sebagai tambahan kepada berlakunya gejala-gejala lain, seperti kesakitan sendi, kesakitan kencing, keradangan mata dan arthritis..

Lihat bagaimana untuk menyediakan serum buatan sendiri dalam video ini:

BAGAIMANA MEMBUAT HOMEMADE SERUM

Serum buatan sendiri harus diambil sebagai pengganti air, dan selalu selepas satu episod muntah atau cirit-birit untuk menggantikan cecair dan mineral.

Bagaimana untuk mengelakkan

Salmonellosis boleh dicegah melalui pengendalian dan penyediaan makanan yang betul. Untuk mengelakkan pencemaran, disyorkan untuk hanya makan daging dengan baik, basuh tangan anda sebelum mengendalikan dan memakan makanan dan elakkan makan salad dan buah-buahan yang tidak bersaudara di kafetaria dan restoran, kerana kebiasaan kebersihan di tempat-tempat ini tidak diketahui.

Apabila mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan betul, Salmonella dihapuskan tanpa sebarang kemungkinan pencemaran. Lihat bagaimana untuk mencuci sayur-sayuran untuk menghapuskan bakteria ini.