Benarkah benih tomato tidak baik?
Tomato umumnya dianggap oleh orang untuk menjadi sayuran, namun ia adalah buah, kerana ia mempunyai biji. Beberapa manfaat untuk memakan tomato adalah untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mencegah kanser prostat, meningkatkan pertahanan tubuh dan menjaga kulit, rambut dan penglihatan.
Faedah-faedah ini disebabkan oleh fakta bahawa tomato kaya dengan vitamin C, kalium dan folat, selain sebagai sumber utama lycopene, antioksidan dengan sifat anti-kanser. Walaupun begitu, terdapat banyak keraguan tentang sama ada pengambilan benih boleh menimbulkan sebarang risiko kesihatan, jadi beberapa mitos dan kebenaran mengenai buah ini ditunjukkan di bawah.
1. Sebabkan batu ginjal
DEPENDS. Tomato kaya dengan oksalat, yang boleh meningkatkan risiko batu kalsium oksalat di buah pinggang. Batu batu jenis ini adalah yang paling biasa di kalangan manusia dan, jika orang lebih mudah dapat membentuk batu, disarankan untuk mengelakkan penggunaan tomato yang berlebihan.
Jika anda mempunyai satu lagi jenis batu ginjal, seperti kalsium fosfat atau cystine, sebagai contoh, anda boleh makan tomato tanpa sebarang sekatan.
2. Serangan serangan diverticulitis
KEBENARAN. Biji tomato dan kulit anda boleh memperburuk krisis diverticulitis, kerana diverticulitis disyorkan bahawa orang mengikuti diet serat yang rendah. Walau bagaimanapun, benih dan kulit tomato tidak meningkatkan risiko orang yang mengalami diverticulitis atau satu lagi krisis diverticulitis baru muncul, dan boleh dimakan apabila penyakit itu dikawal.
3. Biji tomato adalah dilarang dalam penurunan
TIDAK DIBENARKAN. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa tomato boleh mencetuskan krisis gout, namun ia tidak terbukti secara keseluruhannya. Adalah dipercayai bahawa tomato boleh mempengaruhi peningkatan pengeluaran urat.
Urut adalah produk yang dibentuk dengan memakan makanan kaya purin (daging merah, makanan laut dan bir), dan ketika darah tinggi terdapat risiko gout yang lebih besar. Namun, tomato mempunyai kandungan yang sangat rendah purine, tetapi mengandungi glutamat yang tinggi, asid amino yang hanya terdapat dalam makanan dengan kandungan purin tinggi dan dapat merangsang sintesis urat.
4. Tomato melindungi kanser prostat
KEBENARAN. Tomato adalah sekutu penting untuk pencegahan beberapa penyakit, termasuk beberapa jenis kanser seperti prostat dan kanser kolon kerana kehadiran bahan antioksidan seperti lycopene dan vitamin C. Ketahui semua manfaat tomato.
5. Mereka merosakkan pankreas dan pundi hempedu
MYTH. Tomato dan benih mereka sebenarnya menyumbang kepada kesihatan pankreas dan vesicle, kerana ia membantu berfungsi dengan baik dari keseluruhan sistem pencernaan dan menghilangkan toksin. Selain pankreas dan pundi hempedu, tomato juga membantu melawan penyakit hati.
6. Biji tomato membantu mengekalkan peredaran lebih banyak
MYTH. Malah, tomato dan biji mereka membantu mikrobiota usus untuk menghasilkan vitamin K, yang bertanggungjawab untuk mengawal pembekuan darah. Atas sebab ini, penggunaan tomato tidak membuat darah lebih cair.
7. Mempunyai banyak racun perosak
DEPENDS. Jumlah racun perosak yang digunakan dalam pengeluaran tomato bergantung kepada negara dan peraturannya. Walau bagaimanapun, untuk mengurangkan jumlah racun perosak yang mereka miliki, adalah penting untuk mencuci tomato dengan teliti dengan air dan sedikit garam. Memasak juga membantu mengurangkan jumlah bahan toksik.
Satu lagi pilihan untuk mengurangkan jumlah racun perosak yang digunakan adalah melalui pembelian tomato organik, yang mesti mempunyai tahap racun serangga organik yang sangat rendah.
8. Biji tomato menyebabkan apendisitis
MAYBE. Tiada bukti saintifik untuk membuktikan bahawa makan benih tomato menyebabkan radang usus buntu. Hanya dalam beberapa kes adalah mungkin untuk memerhatikan kejadian apendisit akibat penggunaan biji tomato dan biji-bijian lain.
