Biji rami untuk apa dan bagaimana untuk digunakan

Manfaat flaxseed termasuk mempertahankan tubuh dan melambatkan penuaan sel, melindungi kulit dan mencegah penyakit seperti kanser dan masalah jantung.

Flaxseed adalah sumber sayur-sayuran terkaya omega 3 dan faedahnya boleh diperolehi dalam kedua-dua benih rami dan emas, penting untuk menghancurkan benih sebelum dimakan, kerana seluruh biji rami tidak dicerna oleh usus.

Oleh itu, penggunaan secara teratur benih ini membawa faedah seperti:

1. Meningkatkan sembelit, kerana ia kaya serat yang memudahkan transit usus;
2. Bantu mengendalikan gula darah anda, kerana kandungan seratnya menghalang gula daripada diserap dengan cepat;
3. Kolesterol rendah kerana ia kaya dengan serat dan omega 3 yang menurunkan kolesterol jahat;
4. Membantu menurunkan berat badan, kerana serat meningkatkan rasa kenyang, mengurangkan selera makan berlebihan. Lihat bagaimana untuk melakukan diet flaxseed;
5. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kerana ia mengawal kolesterol dan mengurangkan penyerapan lemak dalam usus;
6. Mengurangkan keradangan di dalam badan, kerana ia sangat kaya dengan omega 3;
7. Kurangkan gejala PMS dan Menopause, kerana ia mempunyai jumlah isoflavon, phytosteroid dan lignan yang baik, yang mengendalikan hormon wanita.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik dari semua manfaat ini, disarankan untuk memilih benih rami emas, kerana mereka kaya dengan nutrien, terutama dalam omega 3, daripada benih rami coklat. Lihat 10 makanan lain yang membantu anda mengurangkan berat badan.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g biji rami.

Flaxseed tidak mengubah rasa makanan dan boleh dimakan bersama dengan bijirin, salad, jus, vitamin, yogurt dan roti, kek dan tepung manioc.

Walau bagaimanapun, sebelum dimakan, benih ini mesti dihancurkan dalam pengisar atau dibeli dalam bentuk tepung, kerana usus tidak boleh mencerna seluruh biji rami. Di samping itu, ia mesti disimpan di dalam rumah, dilindungi dari cahaya, supaya nutriennya disimpan.

Resipi biji rami

Bahan-bahan

• 2 ½ cawan tepung gandum
• 2 ½ cawan tepung gandum biasa
• 2 cawan rai
• 1 cawan teh biji rami
• 1 sudu besar yis biologi segera
• 1 sudu teh madu
• 2 sudu teh marjerin
• 2 ½ cawan air suam
• 2 sudu teh garam
• Menyikat telur

Kaedah penyediaan

Campurkan semua bahan dan kupas sehingga adunan menjadi halus. Biarkan adunan berehat dan naik selama 30 minit. Bentukkan roti dan letakkannya dalam bentuk lancar, dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.

Penting untuk diingat bahawa minyak biji rami adalah kontraindikasi pada kehamilan kerana ia boleh menyebabkan kelahiran pramatang. Lihat cara mengambil biji rami semasa mengandung.