Millet
Mentega, juga dikenali sebagai sasaran jagung atau millet atau bijirin, adalah bijirin yang membantu meningkatkan sembelit, mengurangkan kolesterol dan mengawal kencing manis dengan mempunyai serat. Ia kaya karbohidrat dan juga mempunyai protein, tetapi tidak mengandungi gluten dan oleh itu boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai penyakit seliak.
Mengenai nilai pemakanannya, 100 g bijirin sesuai dengan 360 kalori dan mengandungi 72.80 g karbohidrat dan 11.80 g protein.
Mentega boleh digunakan dalam penyediaan hidangan manis dan gurih, tetapi ia juga boleh ditambah dalam jus yang mesti tegang sebelum minum. Mentega juga boleh digunakan sebagai makanan untuk burung, kerana ia menguatkan bulu haiwan dan paruh.
Bagaimana untuk menyediakan millet
Untuk mempersiapkan millet sebagai iringan untuk salad, misalnya, hanya campuran ia dimasak dengan sayuran atau dengan rempah dan biji-bijian lain.
Untuk memasak bijirin, anda mesti terlebih dahulu mencuci biji dengan teliti dan buang orang-orang yang rosak. Kemudian masak 3 bahagian air untuk setiap bahagian millet selama kira-kira 30 minit, sehingga semua air diserap. Kemudian, matikan haba dan biarkan debu ditutup selama 10 minit..
Sekiranya kacang direndam sebelum dimasak, masa memasak meningkat dari 30 hingga 10 minit.
Harga jet
Harga millet boleh berbeza-beza antara 2 hingga 6 reais per kilo.
Di mana untuk membeli bijirin
Mentega boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, pasaran organik dan pasaran khusus.
Mentega terdapat dalam kuning, kuning, hitam, hijau dan merah. Benih kuning atau biji-bijian umumnya digunakan.
Bagaimana menggunakan kuah
Mentega boleh dimakan dalam salad, sebagai iringan, dalam bubur atau ditambah dalam jus.
Cara yang baik untuk memakan bijirin adalah untuk membuat jus berikut: pukulan 1 epal dengan sedikit air di dalam pengisar, tambah 1 labu yang dimasak, jus 1 lemon dan 1 sudu millet. Strain, kacau dan minum seterusnya.
Foto Mentega
Imej pertama menunjukkan bijirin mentah, manakala imej pusat memperlihatkannya dimasak dan di sebelah kanannya bijirin atau bijirin dengan sayuran yang dimasak. Hidangan vegetarian yang hebat.
