Ovolactovegetarianism apa itu dan faedahnya

Ovolactovegetarianism adalah sejenis diet vegetarian di mana, sebagai tambahan kepada makanan sayuran, ia juga dibenarkan untuk makan hanya telur dan susu dan derivatif sebagai makanan dari haiwan. Oleh itu, produk ikan, daging dan daging dikecualikan daripada pemakanan seperti mana-mana jenis vegetarianisme lain..

Apabila dimasukkan ke dalam diet yang sihat, diet ovolactovegetarian membawa manfaat seperti membantu menurunkan kolesterol dan mencegah masalah seperti penyakit jantung dan kanser, tetapi ia juga boleh membawa kepada peningkatan berat badan dan masalah kesihatan apabila pengambilan makanan berlebihan yang kaya dengan gula dan bijirin berlaku. halus, seperti tepung gandum. Lihat semua perbezaan dan kelebihan dan kekurangan setiap jenis vegetarianisme.

Menu Sampel

Di menu diet ovo-lacto-vegetarian, semua makanan dari sayuran, seperti bijirin, dedak, serpihan, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan makanan dengan telur, susu dan derivatif, dibenarkan seperti yang ditunjukkan di bawah:

Hari 1

• Sarapan pagi: 240 ml susu dengan granola + 1 epal;
• Snek pagi: 1 yogurt + 1 sudu teh biji rami;
• Makan tengah hari: 1 omelet dengan keju dan pasli + 4 col. sup beras + 2 col. sup kacang + arugula, tomato dan salad lobak merah yang dibekalkan dengan minyak dan cuka + 1 oren untuk pencuci mulut;
• Snek petang: 1 gelas jus nanas dengan pudina + 1 coklat dengan dadih dan 1 keping keju.

Hari 2

• Sarapan pagi: 1 gelas susu dengan kopi + roti coklat dengan keju, salad dan tomato + 1 pisang;
• Snek pagi: 1 epal + 2 buah berangan;
• Makan Tengahari / Makan Malam: Pasta vegetarian dengan spageti + diced keju + arugula + sos pesto + tomat dadu + lobak parut + 2 col. sup chickpea + 1 col. Teh wijen + 2 kepingan nipis nanas untuk pencuci mulut;
• Snek petang: 1 yogurt + 1 col. daripada teh chia + 6 biskut Maria.

Hari 3

• Sarapan pagi: 1 cawan smoothie alpukat + 3 roti bakar wholemeal dengan mentega
• Snek pagi: 1 gelas jus kale hijau + 4 keropok krim;
• Makan Tengahari / Makan Malam: 2 hamburger soya + 4 col. kacang sup kacang + salad, timun, terung dan salad tomato + 8 strawberi pencuci mulut;
• Perahu motor petang: 1 cawan kopi dengan susu + 2 keju atau ubi kelapa + 1 pisang.

Adalah penting untuk diingati bahawa walaupun dalam diet vegetarian seseorang harus mengelakkan penggunaan berlebihan makanan diproses, gula-gula dan lemak, seperti kek, makanan goreng dan cookies yang dipenuhi..

Di samping itu, sesetengah nutrien seperti besi dan vitamin B12 mungkin memerlukan suplemen, adalah penting untuk membuat susulan dengan pakar nutrisi untuk memastikan diet yang baik dengan semua nutrien harian yang diperlukan.

Bakso soya

Bahan-bahan:

• 4 sudu serbuk roti
• 1/2 sudu tepung serba guna
• 1 cawan protein soya
• 1/2 liter air suam
• 1/2 jus lemon
• 1 telur dipukul
• Bawang merah 1/2
• Ketumbar, pasli, garam, lada dan kemangi secukupnya

Penyediaan:

Hidratkan protein kedelai dalam air suam dengan jus lemon dan biarkan selama 30 minit. Letakkan campuran dalam ayak dan pasangkan dengan baik sehingga semua air dikeluarkan. Kemudian campurkan semua bahan, menguli dengan baik.

Letakkan doh dalam pengisar atau pemproses untuk membuat bahan seragam, membentuk bola dalam ukuran yang dikehendaki, dengan bantuan tepung gandum untuk mengelakkan berpegang pada tangan. Masak bola bakar dalam ketuhar atau dalam sos tomato selama 40 minit.

Kentang yang disumbat dengan cendawan

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang
• 300 gram cendawan bercampur
• 4 sudu tepung
• 1 cengkih bawang putih yang dicincang
• Minyak zaitun
• Parsley dicincang
• Breadcrumbs
• Garam secukup rasa
• 2 telur

Penyediaan:

Masak kentang dan kemudian mash mereka seolah-olah anda akan membuat serbuk, dan simpan dalam mangkuk. Buat rebusan dengan bawang putih dan minyak zaitun dan kemudian tambah cendawan dan masak selama beberapa saat, ke atas haba yang tinggi, kacau sekali-sekala sehingga mereka sangat lembut. Sebelum mematikan haba, tambah banyak pasli dan tetapkan garam.

Masukkan telur dan tepung gandum dan gaul rata sehingga anda mendapat doh homogen. Pisahkan campuran ke dalam bahagian-bahagian kecil dan model dalam bentuk kentang, letakkan di tengah 1 sudu cendawan tepung. Segera lulus kentang di dalam serbuk roti dan letakkan di dalam kuali minyak. Letakkan dalam ketuhar sederhana, dipanaskan selama kira-kira 20 minit atau sehingga coklat keemasan.

Tonton video berikut dan pelajari cara menjadi vegetarian yang baik dan apakah kelebihannya:

Cara menjadi Vegetarian yang baik