Apakah Diet Paleo dan bagaimana ia berfungsi

Diet paleolitik, juga dikenali sebagai diet paleo, adalah sejenis makanan yang asasnya berdasarkan diet yang nenek moyang kita dilakukan pada zaman batu, yang berdasarkan pemburuan, sehingga 19 hingga 35% dari diet terdiri dari protein , 22 hingga 40% karbohidrat dan 28 hingga 47% lemak.

Diet ini adalah pilihan untuk orang yang ingin mengurangkan berat badan atau mengawal paras gula darah yang lebih baik, membuat beberapa perubahan dalam gaya hidup mereka. Diet ini didasarkan pada penggunaan makanan segar dan semula jadi, mengelakkan makanan yang diproses dan menjadi kaya dengan sumber lemak sihat, kacang, daging rendah lemak, ikan dan makanan laut.

Adalah penting untuk menyebut bahawa diet jenis ini bukan untuk semua orang, dan adalah penting untuk berunding dengan ahli pemakanan supaya penilaian individu boleh dibuat dan pelan pemakanan disesuaikan dengan keperluan dan keadaan kesihatan anda..

Apa yang perlu dimakan

Berdasarkan koleksi permainan dan makanan, diet Paleolitik terdiri daripada:

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Dalam diet Paleolitik banyak sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dimakan, lebih baik mentah, dengan kulit dan bagas.

2. daging rendah lemak

Daging berasal dari binatang memburu dan memancing di era Paleolitik, dan boleh dimakan dalam jumlah besar. Meningkatkan penggunaan makanan protein ini membantu menguatkan jisim otot dan memberi lebih kenyang kepada badan, membantu mengawal kelaparan.

Sebaiknya, daging perlu rendah lemak, tanpa lemak yang boleh dilihat, dan daging katak, daging babi, ayam, ayam belanda, telur, kambing, daging kambing, hati, lidah dan sumsum boleh dimakan. Di samping itu, ikan dan makanan laut juga boleh dimakan.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa dalam beberapa keadaan penggunaan daging yang berlebihan harus dielakkan, seperti kes-kes penyakit ginjal kronik dan gout.

3. buah-buahan kering, benih dan lemak

Buah-buahan kering adalah sumber kaya lemak tak jenuh tunggal, jadi mungkin untuk memasukkan badam, kacang Brazil, kacang cashew, hazelnut, walnut, pistachios, makadamia, labu, wijen dan biji bunga matahari..

Di samping itu, ia juga mungkin untuk mengambil minyak zaitun, alpukat dan biji rami, serta alpukat sendiri, tetapi adalah penting bahawa jenis minyak ini digunakan dengan sedikit, paling banyak 4 sudu sehari.

4. Kopi dan teh

Kopi dan teh boleh dimasukkan dalam diet, tetapi dalam kesederhanaan, sebaiknya sekali sehari dan harus diambil tanpa menambah gula. Di samping itu, ia juga boleh menyertakan madu dan buah-buahan kering, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Makanan untuk Dihindari

Makanan berikut tidak terdapat dalam diet Paleolithic:

• Bijirin dan makanan yang mengandunginya: beras, gandum, gandum, barli, quinoa dan jagung;
• Biji: kacang, kacang tanah, kacang soya dan semua produk, seperti tauhu, kacang dan kacang;
• Ubi: ubi kayu, kentang, ubi keledek, produk saderi dan hasilnya;
• Gula dan apa-apa makanan atau penyediaan yang mengandungi gula, seperti kue, kek, jus pasteur dan minuman ringan;
• Susu dan produk tenusu, seperti keju, yogurt, krim masam, susu pekat, mentega dan ais krim;
• Makanan yang diproses dan dibungkus;
• Daging lemak, seperti bacon, mortadella, sosis, ayam belanda dan kulit ayam, ham, pepperoni, salami, daging kalengan, daging babi dan tulang rusuk;
• Garam dan makanan yang mengandunginya.

Bergantung kepada orang itu, ada kemungkinan untuk menyesuaikan diet paleolitik kepada orang itu, dapat memakan daging yang dibeli di pasar raya, membeli minyak zaitun dan biji rami dan tepung yang berasal dari biji minyak, seperti tepung badam dan biji flaks seperti misalnya. Ketahui makanan mana yang tinggi dalam karbohidrat.

Perbezaan antara diet Paleo dan Carb Rendah

Perbezaan utama adalah bahawa dalam diet Paleo seseorang harus mengelakkan semua jenis bijirin yang kaya dengan karbohidrat, seperti beras, gandum, jagung dan oat, contohnya, dalam diet Low Carb butir-butir ini masih boleh diminum dalam jumlah kecil beberapa kali seminggu..

Di samping itu, diet Low Carb membolehkan penggunaan makanan yang diproses, selagi mereka tidak kaya dengan gula, tepung dan karbohidrat lain, manakala di Paleo yang ideal adalah untuk mengurangkan penggunaan makanan yang diproses sedapat mungkin. Ketahui cara untuk melakukan diet karbohidrat yang rendah.

Diet Paleo untuk mengurangkan berat badan

Diet paleolitik adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana penyingkiran bijirin dan makanan yang diproses membantu banyak secara semula jadi mengurangkan kalori dari diet dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Di samping itu, ia kaya dengan sayur-sayuran, serat dan protein, nutrien yang meningkatkan kenyang dan mengurangkan keinginan untuk makan. Secara beransur-ansur, tubuh menyesuaikan diri dengan pengurangan karbohidrat dan tidak lagi merindukan makanan seperti gula-gula, roti, kek dan makanan ringan.. 

Menu Diet Paleo

Jadual berikut menunjukkan contoh menu diet paleo 3 hari:

Jumlah yang terdapat pada menu berbeza mengikut umur, jantina, aktiviti fizikal dan sama ada orang itu mempunyai penyakit yang berkaitan atau tidak, jadi penting untuk pergi ke ahli pemakanan untuk menjalankan penilaian lengkap dan menetapkan pelan pemakanan yang paling sesuai. mengikut keperluan anda.

Adalah penting untuk diingat bahawa sebelum memulakan apa-apa makanan, adalah perlu untuk berbincang dengan doktor dan pakar pemakanan untuk menilai kesihatan dan menerima garis panduan tertentu untuk setiap kes. Selain itu, minum banyak air dan mengamalkan aktiviti fizikal secara tetap adalah sikap yang juga membantu menurunkan berat badan dan mencegah penyakit.