Adakah minyak soya baik atau buruk?

Minyak soya adalah sejenis minyak sayuran yang diekstrak daripada kacang kedelai dan kaya dengan lemak tak jenuh, omega 3 dan 6 dan vitamin E, digunakan secara meluas dalam dapur, terutamanya di restoran. makanan segera, kerana ia lebih murah jika dibandingkan dengan jenis minyak lain.

Walaupun kaya dengan omegas dan vitamin E, faedah dan bahaya minyak soya masih banyak dibincangkan, kerana ia bergantung pada cara ia digunakan dan jumlah yang dimakan, dapat mencegah dan menguntungkan penyakit kardiovaskular, misalnya.

Minyak kedap adalah baik atau buruk?

Kerosakan dan manfaat minyak soya masih dibincangkan secara meluas, kerana ia berbeza-beza mengikut cara minyak dimakan dan kuantiti. Adalah dipercayai bahawa minyak soya apabila dimakan dalam jumlah yang kecil, hanya dalam penyediaan makanan setiap hari, dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol dan LDL, mencegah penyakit jantung, misalnya.

Selain mempunyai kesan perlindungan pada jantung, minyak kedelai dapat merangsang sistem kekebalan tubuh, mencegah osteoporosis dan memperbaiki kesihatan kulit, sebagai contoh.

Sebaliknya, apabila digunakan dalam kuantiti yang besar atau apabila ia digunakan semula atau dipanaskan hingga lebih dari 180ºC, minyak soya mungkin tidak mempunyai manfaat kesihatan. Ini kerana apabila minyak dipanaskan hingga lebih daripada 180ºC, komponennya telah rosak dan menjadi toksik kepada badan, selain memihak kepada proses keradangan dan pengoksidaan sel, yang dapat meningkatkan peluang untuk mengalami masalah jantung..

Sebagai tambahan, minyak soya juga boleh meningkatkan risiko diabetes, masalah hati dan obesiti, sebagai contoh.

Cara menggunakannya

Oleh kerana perbincangan kerap mengenai kesan positif dan negatif penggunaan minyak kacang soya, cara penggunaannya masih belum jelas. Walau bagaimanapun, 1 sudu minyak kacang soya dipercayai cukup untuk menyediakan makanan dan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan seseorang.