Bran gandum melawan sembelit

Bran gandum adalah sekam dari gandum gandum dan mengandungi gluten, kaya serat dan rendah kalori, dan membawa manfaat berikut kepada tubuh:

• Melawan sembelit, kerana kaya dengan serat;
• Berat Badan, kerana ia memberikan rasa kenyang;
• Meningkatkan gejala Sindrom Usus Ranjaul;
• Mencegah kanser kolon, perut dan payudara;
• Mencegah buasir, untuk memudahkan keluar najis;
• Mengawal kolesterol tinggi, untuk mengurangkan penyerapan lemak dalam usus.

Untuk mendapatkan manfaatnya, anda harus mengambil 20 g, iaitu 2 sudu makan dedak gandum setiap hari untuk orang dewasa dan 1 sudu untuk kanak-kanak lebih dari 6 tahun, mengingatkan bahawa cadangan maksimum adalah 3 sudu sehari, kerana kandungan gentiannya yang tinggi.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g bran gandum.

Bran gandum boleh ditambah kepada resipi untuk kek, roti, biskut dan pai atau digunakan dalam jus, vitamin, susu dan yoghurt, dan anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 1.5 L air setiap hari supaya serat makanan ini tidak boleh menyebabkan kesakitan usus dan sembelit.

Contraindications

Bran gandum adalah kontraindikasi dalam kes-kes penyakit seliak dan intoleransi gluten. Di samping itu, memakan lebih daripada 3 sudu makanan ini sehari boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, penghadaman yang kurang baik dan sakit perut.

Ia juga penting untuk diingat bahawa dedak gandum tidak boleh dimakan bersama-sama dengan ubat-ubatan oral, dan perlu ada selang sekurang-kurangnya 3 jam antara penggunaan dedak dan mengambil ubat..

Gandum Bran Roti

Bahan-bahan:

• 4 sudu besar marjerin
• 3 telur
• ½ cawan air suam
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 2 cawan dedak gandum

Penyediaan:

Campurkan telur dengan mentega dan dedak gandum sehingga seragam. Dalam bekas lain, campurkan yis dalam air suam dan tambah kepada campuran yang dibuat dengan telur, mentega dan dedak gandum. Letakkan doh dalam kuali roti lisan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200ºC selama 20 minit.

Lihat makanan kaya serat lain di: Makanan kaya serat.