Bagaimana cara diet untuk Phenylketonuria

Di dalam diet untuk orang yang mempunyai phenylketonuria adalah sangat penting untuk mengawal pengambilan phenylalanine, yang merupakan asid amino yang terdapat terutamanya dalam makanan kaya protein, seperti daging, ikan, telur, susu dan produk tenusu. Oleh itu, mereka yang mempunyai fenilketonuria perlu menjalani ujian darah secara teratur untuk menilai jumlah fenilalanin dalam darah mereka dan, bersama-sama dengan doktor, hitung jumlah fenilalanin yang mereka dapat menelan pada siang hari..

Oleh kerana perlu untuk mengelakkan kebanyakan makanan kaya protein, fenilketonurik juga harus menggunakan suplemen protein tanpa fenilalanin, kerana protein adalah nutrien yang sangat penting dalam tubuh, yang tidak dapat dihapuskan sepenuhnya..

Di samping itu, jika tiada pengambilan fenilalanin, badan memerlukan lebih tinggi dos tyrosin, yang merupakan asid amino lain yang menjadi penting untuk pembangunan tanpa ketiadaan fenilalanin. Atas sebab ini, ia biasanya perlu untuk menambah tirosin sebagai tambahan kepada diet. Semak apakah tindakan pencegahan lain yang penting dalam rawatan fenilketonuria.

Makanan yang dibenarkan dalam fenilketonuria

Makanan yang dibenarkan untuk fenilketonuria adalah:

• Buah-Buahan: epal, pir, tembikai, anggur, acerola, lemon, jabuticaba, currant;
• Beberapa tepung: kanji, ubi kayu;
• Gula-gula: gula, jeli buah, madu, sagu, cremogema;
• Lemak: minyak sayuran, krim sayur tanpa susu dan derivatif;
• Lain-lain: gula-gula, lollipop, minuman ringan, popsikel buah tanpa susu, kopi, teh, gelatin sayuran yang dibuat dengan rumpai laut, mustard, lada.

Terdapat juga makanan lain yang dibenarkan untuk fenilketonurik, tetapi itu mesti dikawal. Makanan ini adalah:

• Sayur-sayuran secara umum, seperti bayam, chard, tomato, labu, ubi, kentang, ubi jalar, okra, bitumen, kembang kol, wortel, babi.
• Lain-lain: mie beras tanpa telur, beras, air kelapa.

Di samping itu, terdapat versi khas bahan-bahan dengan kurang fenilalanin, seperti beras, tepung gandum atau pasta, sebagai contoh.

Walaupun sekatan diet sangat baik untuk fenilketonurik, terdapat banyak produk industri yang tidak mempunyai fenilalanin dalam komposisi mereka atau miskin dalam asid amino ini. Bagaimanapun, dalam semua keadaan, sangat penting untuk membaca pembungkusan produk jika ia mengandungi fenilalanin.

Lihat senarai lengkap makanan yang dibenarkan dan jumlah fenilalanin.

Makanan yang diharamkan dalam phenylketonuria

Makanan yang diharamkan dalam phenylketonuria adalah mereka yang kaya dengan fenilalanin, yang kebanyakannya makanan kaya protein, seperti:

• Makanan haiwan: daging, ikan, makanan laut, susu dan produk daging, telur, dan produk daging seperti sosej, sosej, bacon, ham.
• Makanan tumbuhan asal: gandum, kacang, kacang, kacang, kacang, kacang soya dan kacang soya, kacang, walnut, kacang tanah, hazelnut, badam, pistachios, kacang pain;
• Pemanis aspartame atau makanan yang mengandungi pemanis ini;
• Produk yang mengandungi makanan larangan, seperti kek, kue dan roti.

Sebagai diet phenylketonurics rendah protein, orang-orang ini perlu mengambil suplemen khas asid amino yang tidak mengandungi fenilalanin untuk memastikan pertumbuhan dan fungsi badan yang sesuai..

Jumlah fenilalanin yang dibenarkan oleh umur

Jumlah fenilalanin yang boleh dimakan setiap hari berbeza mengikut umur dan berat badan, dan pemakanan fenilketonurik perlu dilakukan dengan cara yang tidak melebihi nilai fenilalanin yang dibenarkan. Senarai di bawah menunjukkan nilai yang dibenarkan bagi asid amino ini mengikut kumpulan umur:

• Antara 0 dan 6 bulan: 20 hingga 70 mg / kg sehari;
• Antara 7 bulan dan 1 tahun: 15 hingga 50 mg / kg sehari;
• Dari 1 hingga 4 tahun: 15 hingga 40 mg / kg sehari;
• Dari 4 hingga 7 tahun: 15 hingga 35 mg / kg sehari;
• Dari 7 ke atas: 15 hingga 30 mg / kg sehari.

Sekiranya orang yang phenylketonuria meminum phenylalanine hanya dalam jumlah yang dibenarkan, perkembangan motor dan kognitif mereka tidak akan dikompromi. Untuk mengetahui lebih lanjut: Fahami lebih baik apa Phenylketonuria dan bagaimana ia dirawat.

Menu contoh

Menu diet untuk phenylketonuria mesti diperibadikan dan disediakan oleh ahli pemakanan, kerana ia mesti mengambil kira usia seseorang, jumlah fenilalanin yang dibenarkan dan keputusan ujian darah.

Menu contoh untuk kanak-kanak berusia 3 tahun dengan fenilketonuria:

Toleransi: 300 mg fenilalanin setiap hari

Ia juga penting bagi orang dan keluarga mereka untuk memeriksa label produk sama ada atau tidak makanan mempunyai fenilalanin dan apa kandungannya, dengan itu menyesuaikan jumlah makanan yang boleh dimakan..