Kalsium - fungsi dan di mana untuk mencari

Kalsium adalah mineral penting untuk membina dan mengekalkan tulang dan gigi, serta menjadi sangat penting untuk penguncupan otot dan penghantaran impuls saraf.

Kerana ia digunakan secara meluas oleh tubuh, adalah penting bahawa kalsium akan ditelan dalam jumlah yang mencukupi, terutamanya semasa zaman kanak-kanak, kerana pada peringkat ini kehidupan tulang dan gigi terbentuk, yang pada masa akan datang boleh berfungsi sebagai rizab kalsium dalam kes-kes kecacatan.

Fungsi kalsium

Kalsium terlibat dalam metabolisme semua sel dalam badan, melaksanakan fungsi seperti:

1. Memperkukuh dan memberi struktur tulang dan gigi;
2. Mengambil bahagian dalam pembekuan darah;
3. Menggalakkan impuls saraf;
4. Benarkan penguncupan otot;
5. Mengekalkan keseimbangan pH darah;

Kerana ia digunakan secara meluas dalam badan, pengambilan kalsium yang rendah boleh menyebabkan kekurangan mineral ini, yang kemudiannya dikeluarkan dari tulang untuk melaksanakan fungsi-fungsi lain dalam tubuh. Apabila keadaan ini berlangsung lama, masalah seperti osteopenia dan osteoporosis, yang merupakan kelemahan tulang, dapat timbul. Ketahui cara mengenali gejala kekurangan kalsium.

Makanan kaya kalsium

Kalsium boleh didapati dalam makanan seperti susu, yogurt, keju dan derivatif lain, serta dalam sardin kalengan, kacang Brazil, badam, kacang dan tofu.

Bagi orang dewasa untuk mencapai jumlah kalsiumnya yang disyorkan setiap hari, dia mesti mengambil kira 200 ml susu + 3 keping keju Minas + 1 yogurt semulajadi, contohnya. Bagaimanapun, kebanyakan masa tidak diperlukan untuk memakan banyak produk tenusu untuk mempunyai kalsium yang mencukupi, kerana sesetengah daging dan sayur-sayuran juga mengandungi sejumlah nutrien yang baik. Lihat jumlah kalsium dalam makanan.

Penyerapan kalsium

Bagi kalsium untuk diserap dengan cekap, adalah penting untuk dimakan tanpa makanan yang mengandungi kafein, besi, yang terdapat terutamanya dalam daging, dan phytates dan oxalates, yang terdapat dalam sayur-sayuran seperti kacang dan bayam.

Satu lagi faktor penting untuk penyerapan kalsium adalah kehadiran Vitamin D, yang merangsang usus untuk menyerap kalsium yang tertelan dan meningkatkan penekanan kalsium pada tulang. Walau bagaimanapun, selain susu, beberapa makanan kaya Vitamin D, yang dihasilkan terutamanya apabila kulit terdedah kepada matahari tanpa menggunakan pelindung matahari.. 

Di samping makanan, aktiviti fizikal, terutama yang melibatkan kesan, seperti jogging atau berjalan, juga meningkatkan keberkesanan penyerapan kalsium dan merangsang akumulasi dalam jisim tulang. Lihat lebih banyak tips untuk meningkatkan penyerapan kalsium.

Cadangan kalsium 

Cadangan kalsium setiap hari berbeza mengikut umur, seperti yang ditunjukkan di bawah:

• 1 hingga 3 tahun: 500 miligram
• 4 hingga 8 tahun: 800 miligram
• 9 hingga 18 tahun: 1,300 miligram
• 19 dan 50 tahun: 1,000 miligram
• dari 50 tahun: 1,200 miligram
• Wanita hamil sehingga 18 tahun: 1,300 miligram
• Wanita hamil selepas 18 tahun: 1,000 miligram

Masa kanak-kanak adalah fasa kehidupan di mana kalsium penting untuk membentuk tulang yang teguh, teguh dan berkembang lebih lama dan lebih luas, di samping menjadi tempoh pembentukan gigi. Sudah selepas usia 50 tahun, keperluan untuk peningkatan kalsium untuk mencegah masalah seperti osteoporosis, yang umum terutama pada wanita setelah menopause.