Cherry menghalang kanser dan aterosklerosis

Cherry adalah buah yang kaya dengan nutrien antioksida, seperti vitamin A dan C, dan dalam mineral seperti kalium dan kalsium, membantu menguatkan sistem imun dan melawan penuaan pramatang.

Batang hijau adalah tanda-tanda bahwa buah segar, dan penting untuk menyimpannya di dalam kulkas untuk meningkatkan kehidupan rak dan menurunkan kehilangan vitamin C yang terjadi dari waktu ke waktu..

Oleh itu, penggunaan ceri yang kerap membawa manfaat kesihatan seperti:

• Mencegah aterosklerosis, kerana ia kaya dengan antosianin, antioksidan kuat;
• Melawan peradangan di dalam badan, kerana ia mengandungi vitamin C;
• Mencegah kanser kolon dan perut, kerana antosianin melindungi usus;
• Menghalang penyakit jantung dengan membantu mengawal kolesterol dan mencegah aterosklerosis;
• Meningkatkan kesihatan kulit, mata, kuku dan rambut, kerana ia kaya dengan beta-karoten;
• Mengurangkan gejala arthritis dengan bertindak sebagai anti-radang.

Untuk mendapatkan manfaat ini, anda perlu mengambil kira 10 ceri sehari, bersamaan dengan segelintir buah ini dan, untuk meningkatkan hasilnya, anda tidak perlu mengeluarkan kulit sebelum digunakan.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 100 g ceri segar.

Ceri boleh dimakan sebagai pencuci mulut untuk hidangan utama atau makanan ringan, dan juga boleh digunakan untuk membuat jus, vitamin, pencuci mulut dan kek.

Cherry Mousse

Bahan-bahan:

• 1 cawan ceri
• 300 g yoghurt Yunani
• 1 pek atau lembaran gelatin yang tidak bercampur-campur
• 3 sudu air

Penyediaan:

Keluarkan biji dari ceri dan pukul di dalam blender bersama-sama dengan yogurt dan susu pekat. Larutkan gelatin di dalam air dan tambah ke campuran, kacau sehingga halus. Dinginkan dan berkhidmat.

Cherry dan Chia Jelly

Bahan-bahan:

• 2 cawan pitted ceri
• 3 sudu demerara atau gula perang
• 1 sudu air
• 1 sudu benih chia

Penyediaan:

Letakkan ceri, gula dan air dalam kuali, yang membolehkan memasak pada api yang rendah selama kira-kira 15 minit atau sehingga halus, teringat untuk mengaduk agar tidak melekat pada bahagian bawah kuali.

Apabila campuran menebal, tambahkan biji chia dan masak selama 5 hingga 10 minit lagi, kerana chia akan membantu menebal jeli. Keluarkan dari haba dan simpan dalam botol kaca steril. Untuk mensterilkan gelas dan tudung, letakkan dalam air mendidih selama 10 minit.