Menyimpan beras, faedah dan cara menyediakannya (termasuk kacang hitam)

Nasi salvo, juga dikenali sebagai nasi liar, adalah benih yang sangat berkhasiat yang dihasilkan dari beberapa alga akuatik genus Zizania L. Walau bagaimanapun, walaupun ia kelihatan sama dengan beras putih, ia tidak berkaitan secara langsung dengannya.. 

Berbanding dengan beras putih, jenis beras ini dianggap bijirin keseluruhan dan mempunyai sudut protein dua kali, serat miskin, vitamin B dan mineral penuh seperti hierro, kalsium, zink dan kalium, antara lain nutrien. Di samping itu, nasi ayam kaya dengan antioksidan, sehingga penggunaannya tetap memberikan beberapa manfaat kesihatan..

Manfaat beras salurkan

Penggunaan beras yang disimpan sebagai pod gandum menyediakan beberapa manfaat kesihatan, iaitu:

• Melawan ketegangan, ia mempercepat transit usus dan meningkatkan jumlah makanan, memihak bersama pengambilan air yang mencukupi, output makanan; 
• Ia boleh membantu mencegah kanser dan mencegah penuaan pramatang, disebabkan oleh fakta bahawa ia kaya dengan antioksidan, terutamanya dalam sebatian fenolik dan flavonoid, yang melindungi sel-sel organisma daripada radikal bebas;
• Boleh membantu mencegah penyakit kardiovaskular, kerana kandungan seratnya yang tinggi, yang telah dikaitkan dengan pecahan jumlah kolesterol, LDL (malo) dan trigliserida, menjaga kesihatan jantung:
• Boleh memihak kepada penurunan berat badan kerana ia kaya dengan protein, ia meningkatkan rasa terima kasih kerana kandungan seratnya dan membantu mengawal insulin. Sebuah studio pada tikus menunjukkan bahawa ia dapat menghalang pengumpulan gris dan menghalang peningkatan leptin, hormon yang pada orang yang mengalami obesitas dinaikkan dan yang walaupun bertanggungjawab untuk menurunkan nafsu makan, pada orang yang mempunyai kelebihan berat badan crea sejenis ketahanan terhadap tindakannya; 
• Ia boleh membantu mencegah dan mengawal gula dan mencegah diabetes, kerana penyerapan karbohidrat pada tahap usus lebih perlahan, menyebabkan glukosa meningkat secara progresif dan insulin untuk mengawal konsentrasi dalam darah;

Adalah penting untuk menyebut bahawa terdapat beberapa kajian saintifik mengenai beras jenis ini, jadi lebih banyak kajian diperlukan yang akan memberi manfaat kepada mereka semua. Nasi salur boleh dimakan pada diet yang sihat dan seimbang. 

Komposisi pemakanan

Di atas jadual di bawah, kami menunjukkan komposisi nutrisi beras yang tersimpan untuk setiap 100 gram, berbanding padi putih:

Bagaimana untuk menyediakan beras salvo

Menyimpan beras yang membezakan beras putih memerlukan lebih lama untuk memasak, kira-kira 45 hingga 60 minit. Anda boleh memasak dengan meletakkan 1 mangkuk beras yang tersimpan dan 3 air dengan garam garam, mengambilnya ke asap yang tinggi, sebaik sahaja ia mencapai tahap ini, anda harus meletakkannya, tutup dan biarkannya 45 hingga 60 minit.

Cara memasak yang lain adalah mengeluarkan dari hari ke hari, jadi ulangi prosedur yang disebutkan di atas untuk memasak selama 20 hingga 25 minit. Sesetengah penerima yang boleh disediakan ialah:

1. Berry salad dengan nasi salvo

Bahan-bahan

• 1 menjerit loceng;
• 1 median zanahoria rallada;
• 30 g nuansa;
• 1 pusingan beras salvoje;
• 3 tangki air;
• Menerima zaitun dan cuka;
• 1 cecair garam dan lada.

Kaedah penyediaan

Sebaik sahaja saya telah menyimpan beras, campurkan semua bahan dalam bekas dan patuhi minyak dan cuka. Pilihan lain adalah menyediakan vinaigrette lemon, yang perlu kuk 2 limon, minyak zaitun, dijon mustard, bawang cincang, garam dan lada, campuran dan tambahkan salad. 

2. Salvo beras dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan

• 1 pusingan beras salvoje;
• 3 tangki air;
• 1 kepala sederhana;
• 1 gigi keluli dicincang;
• 1/2 mangkuk zanahoria dicincang dalam kiub;
• 1/2 taza de guisantes atau chícharos;
• 1/2 tahun ejosi, vainitas o green judías;
• 2 mangkuk minyak zaitun;
• 1 cecair garam dan lada. 

Kaedah penyediaan

Sediakan beras seperti yang ditunjukkan di atas. Di tempat yang sarten, 2 mangkuk penerimaan dan menderita kepala, dan selebihnya sayur-sayuran selama 3 hingga 5 minit, sehingga terlicin. Akhirnya, tambah nasi salvo dan masak, taburkan dan kacau dengan baik..